容小廚9446142583717
清水面配娃娃菜味道絕
娃娃菜富含胡蘿蔔素，B族維生素，維生素C，鈣，磷，鐵。白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋都比不過它。清晨搭配麵條食用養胃生津，娃娃菜口感嫩滑清甜，備受朋友們的青睞。下面給大家簡單介紹一個簡單便捷的清水煮麵娃娃菜
1.備用娃娃菜一個，用刀切除底部，葉片散開，接著沖洗乾淨，撈起放籃子裡，瀝乾水分放置備用。
2.鍋中放入油，燒熱油，倒入適量的清水，待水燒開，放入麵條。
3.然後放入娃娃菜，放入適量鹽，麵條和娃娃菜快熟時，試下湯的鹹淡，可再適量加入鹽。我家寶貝們喜歡加入肉絲，大家喜歡的話也可以加入肉絲。
4.麵條不要煮太爛了，口感不好，可以提前關掉火，用鍋蓋蓋上悶一下，然後再盛起麵條吃時可以加入蔥花。
5.可以根據自己的口味加入醬料。
生命不止奮鬥不息婷
您好，很高興能回答您的問題。
首先，要清楚為什麼一般煮清水面都要搭配一點蔬菜？
①.出於營養角度考慮，麵條是植物蛋白，脂肪，碳水化合物的食物，掛麵因長期保存，維生素較為缺乏，而綠色蔬菜富含維生素，能為麵條豐富營養成分。
②.單一的麵條讓人看著食慾不佳，增加綠色蔬菜能增加食物的賣相，讓人更加有食慾。
2.哪種青菜（綠色蔬菜）味道更好呢？
①.上海青（本人四川人，當地叫瓢兒白）。葉片呈橢圓形，葉柄肥厚，青綠色，株形束腰，美觀整齊，纖維細，味甜口感好。這也是為什麼方便麵袋子參考圖上會有上海青色的主要原因。
②.小白菜（白菜小時的菜苗）。該蔬菜含有豐富的維生素（VC含量高於蘋果），膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道揉動，幫助消化。口感細膩，微甜，是煮麵條不錯的選擇。
③.生菜。葉長倒卵行，密集成甘藍狀葉球。生菜含有干擾素誘生劑，可刺激細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體免疫力，含有原兒茶酸，對癌細胞有抑制作用，含有維生素E，胡蘿蔔素等，對維持正常視力，緩解眼睛乾澀疲勞有幫助。含有萵苣素，有提神醒腦的功效，甘露醇利尿，促進血液循環等。其味催嫩爽口，微苦。
④.豌豆尖兒（四川人煮麵條的熱愛）。其以豌豆的植株莖也須為食。豌豆尖富含人體必須的氨基酸，其味道清香，質柔嫩，華潤適口，色香味俱佳，營養價值高且多為無公害培養，可以放心食用。
⑤.豆腐菜（學名落葵）。是一種草本植物，生長呈長藤，長可達數米，葉片呈卵形或圓形。葉片富含多種維生素，鐵，鈣等。有滑腸，散熱，利大小便的功效。葉片口感滑嫩。
⑥.快菜。和大白菜和小白菜相似，大小趨於兩者之間。營養價值和口感與前兩種相似。
⑦.菠菜。菠菜為季節性蔬菜，多生出欄在冬季。菠菜營養豐富，有“營養模範生”的稱號。其主要含有類胡蘿蔔素，VC，VK，礦物質，輔酶Q10等。對於和麵條搭配，也是十分不錯的選擇。
所以，哪種搭配味道更好呢？我想說的是適合自己的最好，看個人的口感和對營養的需求。但就我個人而言，作為四川人，首先豌豆尖兒，但其為季節蔬菜，不當季時我會選擇小白菜，搭配起來味道更佳。
3.附上清水煮麵的方法和調味。
1⃣️清水煮麵湯一定要寬一點，所以要多加一點水；
2⃣️水開後下入麵條，大火煮約三分鐘後下入洗好的青菜；
3⃣️青菜下鍋後水再次煮沸就可以出鍋了；
4⃣️家庭調味一般放入鹽，生抽，醋，雞精，蒜末，熟油辣椒，豬油即可。
需要注意的是，青菜不要煮過長時間，以免營養物質如維生素等大量流失。
4.附上前面推薦的綠色蔬菜的圖片供參考
希望我的回答對您有所幫助。
楊先生2018
你好！我是快樂的逸王致李！對你的問題很感興趣，我也喜歡清水面條！早餐不來一碗清水面條，一天都感覺沒吃飯。清水面配哪種麵條味道絕！其實每一種青菜的味道都很絕，每一個人的味覺不一樣，所以感覺愛好就不同！有一句老話說的好“羅卜青菜、各有所愛”！正是這個理，喜歡的就是最好的。
我給大家分享幾種清水面配青菜的味道：
第一種、菠菜：
菠菜是有“營養模範生”之稱！它含有多種維生素礦物質，對人體有很多的益處。它可以用來燒湯、涼拌、炒菜等等。用它來煮清水面，色澤翠綠、清爽甘甜、入口細膩，是清水面的首選之一！
第二種、油麥菜：
油麥菜含有多種維生素及微量元素，營養豐富、口感鮮嫩、生熟都可食用的食物。它有素有“鳳尾”之稱的美譽！用它來配清水面，那味道也是絕佳的！湯水都捨不得剩下！
第三種、碗豆尖：
碗豆尖營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸！有的地方把它用來像證“歲歲平安”的一道菜！其味清香，質柔嫩，口感細膩，色、香、味俱全！味道獨特，深受大家喜愛！用來做清水面條，那清香味香飄十里，也是煮清水面的絕味！
個人比較喜歡的青菜就先介紹這幾種，感覺它們的味道都很絕！回答完畢，希望有你喜歡的！
逸王致李
我們做清水湯麵講究的是清爽，不油賦。吃下一碗湯麵會感覺胃很舒服，我最喜歡吃湯麵和做湯麵了。一道清爽的湯麵🍜會給一天帶來開心😃
湯麵有很多做法，可以放許多新鮮帶菜葉的蔬菜。如：菠菜湯麵、白菜🥬湯麵、蔥花湯麵🍜、尤萊湯麵、等等，都可以。
我覺得還是尤菜湯麵比較好，吃起來清爽脆感爽滑，鮮豔翠綠的尤菜葉看著就給人一種非常喜歡吃的感覺。
不多說了，趕緊來做這道湯麵
準備好原材料：1、尤菜不需太多幾棵就好、自己做的手擀麵，勁道好吃、沒有時間做也沒關係，去買點細麵條、小蝦皮、蔥花薑末、鹽、雞蛋、雞精、生抽
2、尤菜洗淨，喜歡焯水的焯一下，鍋放水放入少許鹽和食用油，焯燙一下尤菜，不要時間過長撈出放入涼水中備用。這樣能鎖住綠葉🍃蔬菜的營養成分不留失和翠綠感。也可以直接不焯水，隨自己心願來做。
3、鍋放少許油，放入蝦皮小火炒至金黃色，香蔥姜爆香，加入適量水，水開後放入麵條煮至，少許鹽，打上一個雞蛋🥚雞精調味、尤菜放進去，出鍋即可！
一碗清水少鹽少油的清水尤菜湯麵🍜做好了。
喜歡的朋友們請來品嚐，感謝🙏和謝謝大家的關注！
梅蘭竹菊23203
您好！我是小牛尋味，很高興能回答這個問題，清水面配哪種青菜味道最好吃，這個要看自己的口味，比如我小時候喜歡吃菠菜，媽媽煮麵條時最後都會放入菠菜，菠菜營養價值很高，鐵元素比較豐富，對於缺鐵性的貧血者常吃有很好的輔助作用，但是菠菜不能放的太早，要不然會有澀味，快出鍋的時候再放菠菜，稍微燙一下就可以了，長大後我吃牛肉拉麵，上面都是放的新鮮香菜，慢慢的越來越喜歡香菜的味道，現在煮麵條一般都放香菜，習慣了吃它的新鮮味道，有時候也會兩者都會放，營養美味，曬下我上次煮的豬蹄湯麵條，加入的香菜，光看著都很有食慾呢，請參考，希望我的回答能幫助到您哈！[害羞]
小牛尋味
麵條是我們最為普通主食，吃法也有很多種，像北京的炸醬麵、四川擔擔麵、重慶的小面、武漢的熱乾麵、蘭州拉麵、山西的刀削麵等都是很有特色的麵食。
現在人們生活水平好了，每天吃很多油膩的食物，到了晚飯的時候就沒有什麼胃口了。如果晚上下一小碗清水面條，再放點小青菜那就很爽口解油膩。一般下清水面你可以用掛麵，也可以做手擀麵，風味各不同，至於配青菜也有很多種的選擇如雞毛菜、大白菜、油麥菜、四季青小白菜等。我認為清水面配四季青小白菜是最好的搭配，首先顏色油綠也比較清爽，口感也爽脆。
四季青小白菜是十字花科，葉菜類常見的食用蔬菜。四季青小白菜原產我國，南北各地均有栽培。四季青小白菜是蔬菜中含維生素和礦物質最豐富的青菜。小白菜顏色鮮豔翠綠，口乾爽脆無筋絲，是老百姓餐桌上最為喜愛的蔬菜。
下面給大家介紹一下清水面最好的做法:(麵條用手擀麵最好吃)
原料:麵粉適量、雞蛋一個、四季青小白菜少許。
調料:鹽適量
1:麵粉加雞蛋放盆裡加清水和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
2:把麵糰放在面板上擀成粗細均勻的麵條即可。
3:鍋中加清水燒開下麵條蓋鍋蓋，中間開兩次鍋分別加兩次少量清水。
4:麵條下入小青菜和食鹽燒開即可出鍋食用。
這樣一碗清水面條就做好了。
農村集市看客
清水面只要是青菜都可以配。
一，切瘦肉少許，大蒜子切片，香菇切片，小白菜洗乾淨撕開。鍋中放豬油，放瘦肉，大蒜，香菇，炒香，加鹽，醬油，加湯一瓢，燒開加味精，雞精，起鍋放碗中。鍋中放開水，放入麵條，小白菜一起煮五分鐘就可以了，加蔥花，香菜，一碗青菜香菇面就做好了。
二，切瘦肉少許，大蒜子切片，發好雲耳改片，姜切絲，雞蛋一個，豬肝少許，小白菜洗乾淨撕開。鍋中放豬油，雞蛋煎熟撈起來，放入薑絲，瘦肉，豬肝，淋入白酒，加鹽，醬油，翻炒幾分鐘加湯，燒開打去浮沫，加味精，雞精剩入碗中，鍋中放開水，下麵條，小白菜煮五分鐘中，撈入碗中，加雞蛋，香菜，蔥花，一道好吃的三鮮麵條就做好了。
三，把瘦肉切絲，香菇切絲，大蒜子切碎，蔥花，香菜切段，小白菜洗乾淨撕開，紅辣椒切絲。鍋中燒油，放入肉切絲，大蒜子，紅辣椒絲，加鹽，醬油，味精，雞精，加一點點湯汁，容化調料就可以了，產起來備用，鍋中燒開水，放入麵條，小白菜煮五分鐘撈起來，用涼水充洗一下，放入碗中，把炒好的湯汁淋入面上，加蔥花，香菜，用筷子拌均勻，淋入麻油，一道非常好吃的涼麵就做好了。
鄉里美食
清水面配哪種青菜味道絕，地瓜葉子配清水面哪是一絕，口感上吃著清淡潤滑，再說地瓜葉對人身體非常好，他有很多功效，排毒，提高免疫力，改善便秘，抗癌，保護視力，等等，我知道這些。
慶蓮194青蓮出塵埃
全部都是受老爸影響，現在在老家天天晚餐都是麵條，老爸用了很多種青菜煮麵條，白菜薹、大白菜、生菜、包菜、菠菜…… 個人認為最好吃的還是菠菜煮麵條🍜！
菠菜素有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
菠菜煮麵，菠菜有甜甜的味道，特別是整顆吃起來特別滿足，麵條加青菜就是錦上添花沒有青菜的麵條是沒有靈魂的。
可以勇敢的嘗試一下，哈哈！
小彩蛋🥚
斧砍江水永不離，刀切蓮藕絲不斷！
———老爸
黃岡小週週
娃娃菜，口感清甜。
