吃貨DE小廚房
夏天來臨,不想開火,用微波爐做菜實在是舒適又方便。
微波爐除了加熱食物外,適合用來做一些需要烤去油脂或者水份的食物。
下面分享幾種我用微波爐做過的食物。
微波爐烤茄子——夏日必備下酒菜
烤好的茄子蒜香味濃郁,比買來的還要好吃哦。
【準備食材】:
茄子1根、大蒜1頭、線辣椒2根、紅辣椒大半個 生抽1勺、蠔油小半勺、胡椒粉、鹽、孜然粉、花椒粉適量
【做法】:
1、茄子一根,洗淨後,整條放入微波爐裡高火4-5分鐘。
2、取出茄子,用刀劃開;然後 在裡面茄子肉上劃幾刀,皮不要劃破哦~中間橫著也來一刀,方便等下夾起來吃;
3、在微波茄子的時候, 將一頭大蒜切碎、線辣椒切小圈圈,紅辣椒切小小塊;
4、熱鍋,燒熱油後,關火; 放入全部大蒜炸香 (開小火也可以,控制大蒜別炸糊了就好),然後放一大鏟生抽、少許蠔油炒上色。
5、開火,加入青紅辣椒,加入適量的孜然粉、花椒粉、胡椒粉、鹽翻炒均勻。
6、將上步炒好的調料全部鋪在茄子上,放入微波爐高火1分鐘; 取出,打一個雞蛋上去; 再放回去,高火2分鐘左右即可。
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【小貼士】:
1、茄子不能買太長的,要在微波爐裡能轉得開;
2、孜然粉、胡椒粉沒有可以不用,也好吃的。
微波爐蒸雞蛋羹——小孩子喜歡吃,當早餐也非常合適哦~
香噴噴的,很嫩,簡單又方便,很適合當早餐哦
【做法】:
1、兩個雞蛋打入碗中,打散;
2、加入少許鹽,適量清水繼續攪拌均勻;
3、將雞蛋液放入微波爐中,高火5分鐘,轉中高火1分鐘即可;也可以直接高火6分鐘。
4、將蒸好的蛋羹取出,淋少許生抽,少許香油,就可以開吃啦!
【小貼士】:
1、用微波爐蒸雞蛋,會失去比較多的水份,所以加水的時候要比蒸蛋羹多加一些水,以免烤出來的雞蛋羹不夠嫩。
2、可以全程高火,也可以中途轉一下中高火,可以使得邊緣的雞蛋羹也很嫩。
3、不同的微波爐火力大小還是不一樣的,所以自己注意觀察所用時長,蛋液凝固了就可以了。
微波爐烤花生米——香香脆脆的,怕糊?不存在的~
下酒、當零食,做配菜,一共用了5分鐘。
【做法】:
1、花生米平鋪在盤子裡,淋少許油,拌均勻,再次鋪平;
2、放入微波爐,高火2分鐘,取出,拌一下;
3、再次放回微波爐,高火2分鐘,取出,拌一下;
4、放回微波爐,高火1分鐘,搞定。
花生米在微波爐裡烤時,能聽到噼裡啪啦的響聲,放涼了就很脆啦!一點兒不糊,也沒有油,棒棒噠~
除此之外,還有微波爐烤肉串,微波爐烤雞翅,烤爆米花等。
您還有用微波爐做過其他美食嗎?別忘了在下方留言分享給大家呀!
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額,微波爐能做的東西很多呀!我覺得什麼都能做的吧!
我有用微波爐做過很多東西,沒有調過味的魚蝦做過。也有買過半成品的方便菜,用微波爐來做。都很好吃的!下面我給大家分享我做過的。
一、香辣金鯧魚
我們自己就有賣金鯧魚,我要是常吃外賣吃膩了,我就會偶爾換一下口味。買自家的金鯧魚,用微波爐來做哦!
這個是成品,手機像素不行,拍得不怎麼樣,但是味道很好吃哦!
肉質也特別的厚實,回甘。金鯧魚只有一根主刺,魚肉無什麼小刺,所以這魚吃起來很方便,無需擔心被刺給卡喉嚨。
我們七樓有一個廚房是用來給領導們做午餐的,所以我跟廚師關係好,就上樓借用他們的盤子和配料。這道金鯧魚,我直接就是自然解凍化開,處理好,塗上蒸魚豉油,辣椒醬,魚肚魚身都塞薑片,蔥這些。其實也不難,隨便加點調料有點味道,那也很好吃了。大概蒸個15分鐘左右就能吃到美味的金鯧魚啦!
二、香辣蝦
我們也有蝦,所以我也用微波爐做過香辣蝦。香辣蝦就更簡單啦,而且吃起來不比用鍋炒出來的差。
蝦自然解凍化開,隨便往裡面加點鹽呀,辣椒醬呀,孜然粉呀等等,就能做到很好吃啦!
三、黑椒魚排
黑椒魚排是我們的調味產品,簡直就是為微波爐而生。已調過味,一盒兩大包魚肉片,無骨無刺,肉質爽滑鮮嫩,黑椒味濃郁。微波爐、烤箱都能做出來,只需要3分鐘,就能吃上美味的魚排啦!
其實我覺得微波爐做出的美味有很多,只要稍微的調料一下,有點味道,不管什麼食材,都很美味的。懶了不想用鍋炒,那就試試微波爐吧!美味不差,還能省時間,省事兒!
翔泰海鮮大廚
看到這個問題突然勾起了我的往事。
之前我在韓國學習的時候,由於宿舍廚房不通氣,也不讓我們用明火和電磁爐。就只有兩個微波爐。我們每天就用微波爐打泡麵吃。然後有一天實在是想念家鄉美食,就去超市買了些菜和老乾媽。
然後可以做一些簡單的涼菜,做了蛋炒飯和蒸蛋,把我其他小夥伴驚呆了,後來我們就不用天天吃泡麵了😄😄
做法甜的甜甜圈
叮,你的美味出爐了
微波爐作為最常見的廚房家電,它的造型竟然也是千篇一律,讓我不禁興趣索然。直到朋友向我推薦了帝而的微波爐,德國品牌,質量沒的說,造型倒是夠新穎,當機立斷入手了一臺。
拆開快遞盒,這是我和帝而的第一次見面,白色的小盒子,右邊有一抹薄荷綠,這顏值還是非常符合我的審美。我覺得廚房家電就得買白色的,乾淨又美觀。
帝而除了薄荷綠,還有櫻桃紅和孔雀藍,看起來都活力十足。
拎出來看下大小,勉強能接受吧,45*33*700px,淨重12.8kg,我將它搬到廚房裡,還真是挺累人的。
整體看起來,帝而給我第一印象是簡潔大方,它的邊角是弧線條的,流暢自然。
右邊是操控按鈕,經典的車輪旋鈕,像一朵小雪花。上面是調節火力的,下面調節時間,我就喜歡這種機械操作的,適合我這種家電小白。
火力一共有五檔,除了常見的加熱功能,還能煲湯煮粥,不同的火候對應的烹飪方式也不一樣。
左邊是帝而的門,門上有帝而的logo,透過這些小孔,隱隱約約能看到內部。門是鋼化玻璃的,敲了兩下,清脆的金屬聲,既防輻射又能隔熱。
好奇裡面是什麼樣的。門是找到了,但是這要從哪裡開啊,研究一下,找到了,藏得這麼嚴實,原來就躲在面板的下面,拉一下,門就開了。
大概是我的動作幅度太大了,門開的時候,放在裡面的玻璃轉盤差點摔到地上,還好我眼疾手快,制止了悲劇的發生。
內部大概20升左右的容量,我一個人使用是絕對足夠了。底部是旋轉盤託,將玻璃盤對應的放上就可以了,操作夠簡單了吧。
微波爐的表面還能看到一些條紋的孔,這些都是為了散熱,千萬別把它遮住了。
想吃什麼,叮一下吧
微波爐的作用,從來都不只是加熱食物那麼簡單。經過X小姐的潛心專研,我的一日三餐交給微波爐絲毫沒有問題!
1、
早餐:麵包+牛奶
時間:中火30秒
評價:四顆星
這是我平時最常吃的早餐,簡單方便,對於我這種家務小白來說,沒啥壓力。另外就是我真的很愛喝牛奶,一年365天,我至少有300天的早晨都在喝牛奶。
食材:麵包、牛奶
做法:將麵包拿出來放在碟子上,一定要是可微波爐使用的,然後放進微波爐。中火設置30秒,聽到叮一聲就是時間到啦。但是不要急著拿出來,耐心等待一會兒再拿出來,味道非常香甜可口。
牛奶也是一樣哦,千萬不能放在塑料或者不鏽鋼的餐具裡。同樣中火30秒轉一下,牛奶的溫度差不多在40度左右,適合直接飲用。
看到沒有,每天吃這樣的早餐真得滿滿都是幸福感。
2、
早餐:綜合烤燕麥
時間:高火兩分鐘
評價:五顆星
我從來沒有想到過,水果燕麥和酸奶融合在一起,味道竟會如此美妙,甜美香脆。而且燕麥一直是減肥界的No.1,好吃還不發胖,讓X小姐怎麼能不愛呢。
食材:燕麥+酸奶
做法:將燕麥和酸奶倒入杯中,混合均勻,注意酸奶不能過多,不然會影響口感。微波爐加熱一分鐘,取出來攪拌一下,再加熱一分鐘就可以了。
3、
午餐:水蒸蛋
時間:高火四分鐘
評價:三顆星
我從小就特別喜歡吃雞蛋,最喜歡的就是雞蛋羹,知道微波爐能做雞蛋羹,這也太驚喜了吧!
食材:雞蛋
做法:將一顆雞蛋打入碗中,攪拌均勻,在碗里加適量清水。高火加熱四分鐘,時間到了不要急著拿出來,讓它在裡面沉澱一下,等三到五分鐘後再取出來,灑上蔥花,倒上香油,美味的雞蛋羹就出來啦。
4、
午餐:番茄雞蛋湯
時間:十分鐘
評價:四顆星
是的,又是雞蛋,可以證明我對雞蛋是真愛了吧。我吃飯一定要有湯,不然就覺得這頓飯是不完整的,而番茄雞蛋湯是我百吃不厭的一道菜。
食材:番茄+雞蛋
做法:碗中先倒入植物油,放微波爐里加熱兩分鐘後取出,放入番茄、雞蛋、水和少許鹽,再放入微波爐裡轉八分鐘,取出來再撒上碧綠的蔥花,美味的番茄雞蛋湯就出鍋了。
我一直都是家務小白,從來沒有想過有一天自己竟然也可以做飯。用帝而做早餐也很方便,操作簡單,它的火力非常足,只要調到正確的檔位和時間,別的就不需要再操心了。
每次聽到“叮”的一聲,我就知道,有美食在召喚我。但是,使用過程中有幾點心得要和大家分享一下。
微波爐廚具要注意
放進微波爐的容器一定要是可以經過微波爐加熱的,不然會有安全隱患的。
“叮”後等一等
時間到了不要急著拿出來,可以放在裡面稍微等一下,像水蒸蛋,就需要點時間凝固。
雖然帝而已經大大的滿足了我的期待值,但是對X小姐這種細節控來說,它還是有幾點讓我不是很滿意。
噪音太大
微波爐工作的時候真是一點都不安靜,我在客廳都能聽見它嗡嗡的聲音。
關門聲音太大
還是聲音的問題,關門的時候,會發出“砰”的一聲,哪怕我已經很注意了,聲音還是很響。
和帝而相處也有一段時間了,它已經融入我的日常生活,我現在每天都缺少不了它的陪伴。現在,自己做飯對我來說是一件充滿幸福感的事情,雖然現在我做的也沒有特別好,但是相信我,會一直進步的。
和之前匆匆忙忙吃早餐的自己說聲再見吧,生活是自己的,要過得美好而充實,而將就這個詞是對生活最大的不尊重。
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X小姐的異想空間
微波爐是很家常的一個炊具,平時用法最多就是熱下飯菜。其實微波爐的用途可大了,分分鐘都做出各種美味大餐,今天這10種美食就是用微波爐做出來的,不是所有人都知道哦。
微波爐蛋撻
蛋撻皮提前拿出來解凍,雞蛋打到盤裡攪散加入糖霜、純牛奶慢火加熱融化,再加入低筋粉和煉乳攪拌均勻就成蛋液;將蛋液倒入蛋撻皮內,八分滿即可,放入微波爐轉盤中,蛋撻之間一定要留空隙,否則會擦出火花,設高火2分鐘,蛋撻漲起時再轉中火2分鐘,即可。
微波爐烤雞翅
雞翅解凍正反面各劃兩刀,放進容器加入調料醃製入味;準備適量麵包糠和一個雞蛋打散,準備一個無水空盤子,放上筷子搭個簡易網;將入味的雞翅先裹上蛋液,再沾上一層面包糠,放在簡易網上,接著放進微波爐加熱5分鐘即可。
微波爐烤地瓜
地瓜洗乾淨,直接用廚房紙包住,每個包兩張紙;連著烤盤一起放進微波爐,高火叮6分鐘,停火給地瓜翻身再繼續高火叮6分鐘,一個香噴噴的烤地瓜就完成了。
微波爐版山楂果脯
將山楂洗乾淨控幹水粉,去蒂去花去籽備用;取一個微波爐容器,先放水,然後放一層山楂,撒一些冰糖,蓋上蓋子,微波爐中高火加熱8—10分鐘,取出來翻拌一下,再放入微波爐加熱5—8分鐘,裡面冰糖全部融化,附著山楂即可;放涼就可以吃了。
蔓越莓牛軋糖
蔓越莓幹切碎備用,選一個大號的微波爐加熱容器,黃油放入容器中,高火加熱1分鐘,把黃油從微波爐取出,加入棉花糖,用橡皮刮刀拌勻一下,讓每個棉花糖沾上黃油;放入微波爐高火加熱2分鐘,取出融化棉花糖趁熱加入奶粉拌勻,再加入蔓越莓拌勻,牛軋糖就做好了;
把做好的牛軋糖用保鮮膜包好用擀麵杖擀成片,放入冰箱冷藏一小時定型,冷卻後,先切長條再切成小段,包上糖紙就OK啦。
微波爐蒸排骨
排骨斬塊洗乾淨備用,蒜切末,將切片,蔥切蔥花備用;鍋裡倒入適量清水燒開後放入薑片、排骨、料酒煮兩三分鐘,排骨撈出洗淨瀝乾水分,放入可以進微波爐的大碗中,加入蒜、鹽、雞精、味極鮮醬油、澱粉、油抓勻醃製十分鐘 ,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小洞,放入微波爐加熱6分鐘即可。
微波爐蒸豆腐
豆腐切片擺好,撒上蔥花、小米辣椒、澆上醬油,撒鹽,放入微波爐蓋好,微波爐蒸魚的功能7分鐘,出爐可以吃了。
微波爐焗香麻雞
將清遠雞宰殺洗乾淨,取出芝麻醬和香麻雞粉,把香麻雞粉和芝麻醬、馬油、味精調好,把雞裡裡外外全部抹上,下一湯匙味極,下一湯匙水淋下,將雞放入微波爐,高火叮10分鐘,取出翻轉後再叮10分鐘,待雞涼一下就可以斬塊裝碟。
微波爐牛奶雞蛋羹
準備1個雞蛋1杯牛奶,雞蛋打入碗中加鹽,攪拌均勻,倒入牛奶,攪拌均勻,靜置一會,放入微波爐高火叮2分鐘,即可。
微波爐烤蝦
大蝦沖洗乾淨,剪掉蝦鬚、蝦槍、蝦腳擠出蝦腦,踢出蝦線,處理好的大蝦用水洗乾淨,加料酒、鹽、蔥、姜,醃製一會兒,放進微波爐高火叮4分鐘,烤好的大蝦取出即可。
這10照用微波爐就能做出來的大菜,你學到了嗎?以後再也不怕不會做菜了,輕輕鬆鬆就能搞定。如果你也喜歡做菜,或者你有什麼做菜的小妙招,歡迎來交流哦。
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- 微波爐速成羊肉串 --
沒想到在家也能做羊肉串,更沒想到只需要微波爐而已。雖然是速成,但滋味絲毫不差,學會了它,再也不用去吃路邊攤啦。
用料:羊肉、生抽、老抽、食用油、鹽、辣椒粉、花椒粉、孜然粉
做法:
❶將羊肉洗淨,撕去薄膜,用刀將羊肉切成0.3公分厚薄的肉片。
❷將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
❸放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。
❹用筷子把調味料和羊肉片拌勻,醃製5分鐘。
❺取一把竹籤(不要用鐵籤,微波爐中不可以使用金屬材質)。
❻把醃製的羊肉均勻串再竹籤上,每一串可以放1-2小塊肥肉。
❼把串號的羊肉串擺放在盤子上,放入微波爐,中高火叮2分鐘。
❽取出後將盤底的汁液倒出,繼續放入微波爐中叮30秒取出。
❾食用前均勻地撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
-- 小貼士 --
❶羊肉片不宜切得過厚和過薄,大約0.3公分的厚度就可以,這樣既可以快速成熟,口感也很鮮美。
❷購買羊肉時,儘量挑選一些帶肥肉的,這樣成品的口感會更好,不柴不膩。
❸醃製羊肉時,加入1小勺食用油,可使口感更加鮮嫩油潤。
❹微波的時間要根據羊肉串的多少盒厚薄來決定,可每1-2分鐘打開看一下羊肉串的狀態。
-- 微波爐蜜汁烤翅--
烤翅竟然也可以用微波爐做,真是讓烤箱無地自容。醬汁與蜂蜜的完美融合使烤翅口感鮮美的同時更帶有一絲絲甜蜜。
用料:雞翅 8個、蠔油 1小勺、老抽 1大勺、料酒 1大勺、生抽 1大勺、胡椒粉適量、鹽適量、蜂蜜適量
做法:
❶雞翅洗乾淨,正面劃幾刀,背面用牙籤戳一戳,除蜂蜜外的調料全部放上,醃兩小時以上。
❷擺到烤盤上,刷一層蜂蜜,放入微波爐選擇“烤肉”選項,總共15分鐘。可以在還剩5分鐘的時候拿出來翻面,再刷一層蜂蜜,再放進去把剩下的時間烤完即可。
-- 微波爐葡式蛋撻 --
超級簡單,學會了這個葡式的,以後芒果神馬的都會啦!趕緊學起來~~
用料:淡奶油100g\t、糖30g、牛奶60g、煉乳15g、蛋黃2個\t、低粉5g
做法:
❶把雞蛋蛋黃分離出來,打蛋黃就可以了。
❷打好雞蛋後,放在一邊。將淡奶油,牛奶白糖混合,如果用的是砂糖就要開小火加熱牛奶淡奶油直到白糖融化,加糖分就不用加熱,攪拌均勻即可。
❸牛奶淡奶油混合液冷卻至常溫,假如低筋麵粉,最好是篩入。攪拌均勻加入雞蛋液和煉乳,混合均勻就可以了。
❹蛋撻水只用裝七八分滿,如果太多會滿溢出來,最好的就是用15ml的量勺,兩勺就是一個蛋撻的量。蛋撻水最好要用篩子過一到,這樣蛋撻才會細滑。
❺微波爐有兩種燒烤模式,一種是組合的有微波又用烤箱,一種是隻有烤箱的,最好是先開組合模式10分鐘,再開烤箱的模式5分鐘。烤出來就是這樣滴。蛋撻水用不完就裝起來凍在冷凍層要用的時候那出來解凍就可以哦,味道不變的哦。
-- 微波爐版清蒸鱸魚 --
清蒸鱸魚這麼上得了檯面的菜餚居然也能靠微波爐搞定,做法簡單又省心,無油煙的美味,身為吃貨的你還在猶豫什麼呢。
用料:鱸魚、蒸魚豉油、香蔥、姜、料酒、鹽、白糖、香油
做法:
❶1斤左右的鱸魚一條,洗乾淨後兩面肉厚的地方劃幾道,抹上鹽、料酒醃製幾分鐘。
❷醃魚的同時處理其他材料,切薑絲,香蔥切成蔥花。
❸醃過的魚沖洗乾淨,盤底放點薑絲(可防止魚沾盤),其他碼在魚身上和塞在魚肚裡。
❹魚身淋上料酒,加入與料酒差不多量的水,使盤子裡有湯(微波爐會蒸乾水分,所以要多加一點水,如果全加料酒會酒味過重,啤酒更佳)。
❺撒上蔥花,蓋上保鮮膜,用尖刀或牙籤扎幾個氣孔,以防保鮮膜脹破。
❻放入微波爐,中高火叮8分鐘左右,視魚的大小而定。魚熟的標準就是用筷子戳一下肉最厚的地方,能輕易戳穿說明熟了,否則就再塞回微波爐裡叮一會兒。
❼從微波爐裡拿出來,趁熱淋上幾滴香油、蒸魚豉油,用筷子挑一點白糖溶入湯汁中,開吃。
-- 小貼士 --
❶蔥花出爐後再撒也可以。
❷微波爐火力不可太大,否則容易烤化保鮮膜。
❸我用的是李錦記蒸魚豉油,別看瓶子上的說明加100ml會很鹹,白糖的作用是中和一下料酒的苦味,用筷子挑一點即可。
-- 微波爐糖醋小排 --
將豬排斬成小段,15分鐘就熟了。不用開火就可以吃到的無油煙美味。
用料:豬小排300g 、蛋清適量、玉米澱粉適量、白芝麻少許、 生抽1大勺、細砂糖1大勺、醋1大勺
做法:
❶豬小排斬成小段,清水反覆浸泡去除血水,放入碗中,加入生抽。
❷加入一大勺細砂糖、一大勺醋,放入少許澱粉,再加入適量蛋清。
❸用手充分抓勻,醃製半小時左右。
❹料理盒中加少許水,鋪上蒸簾,水不要沒過蒸簾。
❺將醃製好的小排放到蒸簾上,蓋上料理盒蓋,放入微波爐,高火加熱8分鐘。
❻取出料理盒,將排骨逐個翻面,再次放入微波爐,高火加熱6分鐘。取出排骨,撒少許白芝麻,趁熱攪拌均勻即可。
-- 清蒸金針菇 --
可媲美健康蒸菜的快手微波料理,顏色好看味道佳,拿來招待客人也不錯。
用料:金針菇200g、蒜蓉適量、小蔥少許、生抽1勺、 海鮮醬油1勺、鹽少許、雞精少許、白糖少許、香油幾滴、剁椒醬1勺
做法 :
❶金針菇洗淨撕開,瀝乾水分,平鋪在深一點的盤裡。
❷將除小蔥、剁椒醬以外的調料放 入小碗,調勻,澆在金針菇上。
❸在金針菇的盤子蓋上微波爐用蓋子,然後放入微波爐中,高火3分鐘即可取出。
❹最後,撒上剁椒醬和小蔥即可,味道特別鮮美~
-- 微波爐版紅燒肉 --
微波爐版紅燒肉不加任何輔料,充分倚靠肉自身的香味,做出了純粹的原汁原味。
用料:五花肉、料酒、醬油、糖
做法:
❶五花肉切塊(不要太小塊,也可以放沸水裡燙一下)
❷取一微波爐的碗,放入五花肉,加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用量按各人的口味。調料差不多要淹過肉,不夠可加點水。
❸放好調料後,加蓋,放入微波爐,高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。
-- 小貼士 --
❶微波爐做菜的時間與原料的分量有直接的關係,如果肉少了,時間和溫度也要相應調整。
❷微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對應,但是微波爐的加熱時間要比爐火短大約1/3,並且水分會喪失更多。用微波爐做菜的時間與原料的份量有關,上面只是一個參考做法。需要自己試做1、2次以後才能很好地掌握。
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女也說
微波爐加熱速度快,操作簡單,被譽為白領神器,那麼用微波爐可以做哪些好吃的呢?這裡寫三篇微波爐的零食食譜,私信可獲得更多gif美食教程。
NO.1:無油烤薯片
簡單烤薯片,真正的無油,真正的真材實料、原味道!
食材:土豆 1個 ; 鹽 2g ; 白醋 10ml
步驟:
1.將土豆洗淨切成薄片,放入白醋中浸泡10-15分鐘;
2. 在盤子中撒上一層薄薄的鹽,均勻擺上幾片土豆片,再撒上一層鹽;
3. 放入智控定溫微波爐中,
按鍵8分鐘,4分鐘時暫停,將土豆取出翻一面;
4. 再放進微波爐繼續微波,
結束後取出。放涼就可以食用啦~!
No.2:焦糖布丁
步驟:
1. 碗裡倒入砂糖1大勺、水1小勺,放入微波爐,中高火加熱1分半;取出放一旁備用;
2. 碗中倒入120ml牛奶、砂糖2大勺、雞蛋一個,攪拌均勻;
3. 拿濾篩,將布丁液過濾倒入前面裝焦糖的碗中;
4. 放入微波爐低火加熱5分鐘!
No.3:辣味煲仔飯
微波爐版的臘味煲仔飯,濃濃臘味抵擋不住~
食材:
臘腸;80g大米;100g生抽 ;蠔油蔥花西蘭花 ;50g油雞蛋 1個
步驟:
1. 大米浸泡20分鐘;
2. 鍋內放入蔥末、生抽2勺、耗油1勺、水2勺,開火加熱並且攪拌均勻,盛出備用;
3. 盤子內刷一層薄薄的油,放入泡好的米,加水沒過大米即可;
4. 拿錫紙包住,並扎一些孔透氣,放入微波爐中高火加熱7分鐘,隨後取出,掀開錫紙;
5. 如圖分別鋪好臘腸片、西藍花,中間打一個蛋;
6. 將原來扎孔的錫紙再次包住,中火加熱3分鐘,取出並掀開錫紙;
6. 最後淋上醬汁,開吃!
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好物種草99
今天整理了微波爐雞翅的做法,週末有空大家可以試試額!
材料:孜然粉、花椒、辣椒、鹽、糖、老抽、料酒、姜、蔥段、山黃皮、香葉、五香粉、胡椒粉
1、把醃料先配好。孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2噴)
2、雞翅洗乾淨後,在雞翅上劃2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入醃料中,拌勻,醃1-2小時,期間勤翻動,也可以給雞翅按摩入味
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉,把雞翅去醃料後,碼在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央,盤子不宜太大,要不轉動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘,再用80的火力繼續打10分。
6、準備1湯匙蜂蜜,加少許水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上,均勻的噴灑一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,還有芝麻。放回到微波爐裡使用高火打4分。
8、將盤子取出,把雞翅翻面,繼續刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,繼續放回微波爐高火打4分。
草原上的白球鞋
不會使用煤氣、砂鍋做飯,還是個懶人,在大多數人的眼裡,這樣的吃貨已經沒救了。No!不要絕望,只要會用微波爐就足已!那麼,你知道微波爐能熱菜以外,微波爐能做什麼好吃的呢?別擔心,下面我為大家推薦七款微波爐烹飪出的美食:烤紅薯、薯片、驢打滾、蒸魚等。如果你還在為微波爐能做什麼好吃的而猶豫不決的話,一定不能錯過今天為大家介紹的美食哦!
微波爐能做什麼好吃的
一、微波爐烤紅薯
食材:紅薯
做法:
1.紅薯洗乾淨,保留外皮的水分。
2.用一張紙將紅薯包起來,儘量用廚房紙巾。
3.放在微波爐的托盤上,高火加熱3分鐘;翻個面,繼續加熱3分鐘,即可。
4.紅薯取出,即食。
二、微波爐薯片
食材:土豆,油,鹽,黑胡椒
做法:
1.土豆去皮,切越薄越好。將土豆浸泡10分鐘,瀝乾水分。
2.如果水分未乾,就用廚房用紙,把土豆片兩面吸乾。
3.把土豆片放入盤子裡,粘上油、鹽、黑胡椒粉。
4.把盤子裡的土豆片放在微波爐裡,高火加熱2分鐘,翻面,繼續加熱2分鐘。反覆3次即可。放涼之後,口感更脆。
三、微波爐驢打滾
食材:黍子面,自制豆餡兒,清水,黃豆麵
做法:
1.將稱好的200克黃米麵在一個碗裡。
2.加入200克清水後和勻。
3.放微波爐裡高火加熱2分鐘。
4.取出後拿筷子攪拌幾下,再微波2分鐘。
5.取出來後,倒在已撒好熟黃豆麵的案板上。
6.再撒些熟黃豆麵然後用擀麵棍擀成大面片。
7.面片上均勻的抹滿自制紅豆沙。
8.然後捲起來。
9.刀上蘸水切成段即可,擺入盤中開吃。
四、微波爐蒸魚
食材:黃骨魚,蒜,陳皮,朝天椒,豆豉,鮑魚汁,耗油,生抽,花生油,香菜
做法:
1.準備食材,黃骨魚洗去內臟和鰓下的兩條硬刺骨。
2.洗淨黃骨魚切小塊。
3.小碗調入蠔油、生抽、鮑魚汁、蒜碎、辣椒碎、陳皮絲調勻。
4.把醬汁均勻鋪在魚面上,然後澆上少量的花生油。
5.入已裝熱開水的微波爐專用蒸鍋。
6.蒸鍋入微波爐叮9分鐘。
7.叮完後取出啥灑上蔥花,再入微波爐叮2分鐘,香噴噴的即可上菜。
五、微波爐雞蛋羹
食材:雞蛋,油,鹽,高湯
做法:
1.雞蛋打散,打得越散越好。加入鹽,食用油,攪拌均勻。
2.加入80克高湯(用60度左右的溫水也可以),拌勻。
3.打開出氣孔,微波1分20秒,蛋羹就熟了。
六、微波爐蛋糕
食材:自發粉,黑巧克力,全職牛奶,無鹽黃油,黃糖,可可粉
做法:
1.全脂牛奶60克、無鹽黃油15克和掰成小塊的黑巧克力40克放在馬克杯中,再加入黃糖,送入微波爐中叮1分鐘。
2.取出以後攪拌均勻。
3.倒入自發粉36克和可可粉9克。
4.攪拌均勻,再次送入微波爐叮1分30秒即可。
七、微波爐茄子
食材:茄子,香菜,小蔥,蒜,生抽,陳醋,糖,辣椒油,花生
做法:
1.將香菜、小蔥洗淨切碎
2.大蒜洗淨切碎,加入香菜中
3.加入2勺辣椒芝麻紅油
4.加入1勺白糖,1大勺生抽
5.最後加入1勺陳醋,然後拌勻備用
6.茄子洗淨切成段,放入微波爐高火微波5分鐘
7.將叮熟的茄子取出,用筷子挑開放涼
8.待茄子放涼後,再撕開擺盤內
9把調好的醬料澆茄子上,表面撒上1勺花生碎
編輯總結:以上就是微波爐能做什麼好吃的 微波爐食譜大全及做法的相關知識介紹,希望能夠幫助到有這方面需求的朋友們!
狗奇的美食日記
微波爐可以做很多好吃的,微波花生米就很簡單。是下酒好菜,而且不油膩,特別香脆。
做法如下
一.準備一盤生的花生米,一定要在盤子上鋪勻。
二.將整盤生花生米,放入微波爐的托盤上。中火烤4分鐘,取出花生米 ,攪拌一下。再放入微波爐中,中火烤3分鐘。
三.取出花生米晾涼,就可以吃了。
小竅門
判斷花生米是否熟好,可以用手搓一下花生米。花生皮與花生仁分離了就說明可以了,如果不行,放入微波爐中火加熱半分鐘。即可。