暖色調111
昨天去了一家超市買菜，特別看了一眼豬肉的價格，嗯，比我想像的要便宜，一般部位的廋肉25塊錢一斤。但也基本接近30元一斤了。我想了想，可憐的工資收入，沒有買，我還是多買兩顆青菜算了。
30元一斤的豬肉，我們能消費得起嗎？回到家靜下心來，我算了一筆細賬。
假設一個家庭每天消費100克豬肉，一個月大約是6斤，一年是73斤。按30元一斤計算，是2190元。
以北京市的統計數據為例。2018年北京市的城鎮居民人均可支配收入是67990元，恩格爾係數是20%。也就是說，如果兩個人拿工資，家庭年收入是135980元，用於購買食品的支出是27196元。豬肉的開支約佔食品開支的8%，佔總支出的1.6%。看起來無足輕重，沒什麼問題。
如果我們使用全國的數據，情況則會有所變化。2018年全國的城鎮居民人均可支配收入是39251元，恩格爾係數是28.4%。也就是說，如果一個家庭兩個人拿工資，家庭年收入是78502元，用於購買食品的支出是22295元。豬肉的開支約佔食品開支的10%，佔總支出的2.8%。比例雖然有所提高，但單獨豬肉價格上漲影響也應該不大。
但是，這裡面有一個問題是，豬肉價格上漲並不是獨立的割裂的行為，而是具有較大市場影響的一個因素。現在，市場已經用實際的變化告訴我們，因為豬肉價格的上漲，引發了雞肉、鴨肉等其他肉類的價格上漲。更大的問題是，豬肉價格對於我國的CPI指數具有很大的影響權重。
在我國的CPI商品籃子中，總共有262個分類，豬肉在CPI中佔的比重大概是在3%上下波動。也就是說，如果豬肉環比漲價10%，CPI將上升0.3個百分點。從統計局公佈的數據來看，5月和6月CPI上行至2.7%，到7月份上升至2.8%，主要就是因為豬肉價格上漲的推動。
而一旦CPI持續上升，必然會改變人們對於各項商品的價格預期，就有可能引發一輪通貨膨脹。大家也有感覺，水果的價格也漲了不少。真到那個時候，我們的經濟就會出新的問題，一旦收入不能跟上價格上漲腳步，消費不起豬肉的恐怕會成真。
當然，這只是面對問題多想一層的危機意識。我們國家已經意識到了豬肉價格上漲的問題，正在採取多項措施，鼓勵生豬養殖和調撥，穩定豬肉市場價格。我相信，有關措施將逐步收到成效。
沉默的磚家
大兄弟，我告訴你啊。第一，豬肉今天是35一斤，好一點的裡脊肉是52元一斤，排骨41一斤。而且還在漲。第二，由於豬肉上漲，水電費，天然氣都漲價了，蔬菜水果，雞鴨魚羊牛都在漲，普遍幅度都漲了百分之20。第三，現在這年把，漲個十元八塊的容易，但是你想跌個一元那是不容易的事啊。第四，你們的工資漲了嗎？沒有吧。我在江蘇常州金壇區，也算條件說的過去的城市，人均工資也就4000左右吧。以前一天的伙食費大概在50元左右，但是現在起碼要80元，還不敢亂買。也就說一個人的工資只夠家裡開銷，買買菜，買買油鹽糖醬醋，交交水電費。另一個人的工資車子加加油，孩子開銷一下。還不能算隨份子，還不能說出個事，那都要吃老本了。所以，你說多少工資吃肉，我覺的所有人都會去吃，但是真的捨得吃的越來越少了。很多年輕人會說，想吃就吃唄，對，想吃就吃，但是你拿什麼去吃？我打兩份工，一個月工資差不多15000，我老婆3500一個月。但是說到底真捨不得吃了。只敢給孩子吃好點，每天早上一塊牛排30元，一杯牛奶10塊錢。我和我老婆都是休息買菜做飯。平時還要買菜送鄉下給我爸我媽，他們也捨不得上街買菜，買一點東西就得200多。真的不容易。反正我家一個月伙食費以前是3500左右，現在超過5000元了。還的節制的買。沒有什麼吃不吃的起，只是大家賺錢不容易，更捨不得吃了！一刀下去就是半天工資啊。哎。。。
平凡就是愛
就在前天的時候去媽媽家吃飯，我媽媽在當地農戶家買了三隻大公雞。我問老媽價格，老媽說每隻120塊錢，人家給殺完收拾了，一共花130塊錢一隻。三隻大公雞又大又好，而且吃的都是綠色的飼料，呼吸的都是鄉間的空氣。所以說這三隻大公雞我們家四口人燉了半隻還沒有吃了。飯桌上我媽就說咱們以後就多吃一些魚，多吃一些沙丁魚等海魚。反正豬肉咱是不買了，我問老媽現在豬肉啥價兒了，我老媽說現在豬肉28一斤，馬上就要過30了。我真的不由唏噓起來，原來的豬肉價格降到了八塊1斤。那時候豬滿為患，現在想一想真是時過境遷，豬肉價格飛漲。
我覺得豬肉這個價格月薪1000元的，再也不能奢侈的買排骨吃了，因為排骨的價格更高，豬肉價格都30元了，你想一下吃一頓豬肉的話是不是很奢侈的事情啊？所以我說要想吃豬肉吃得起，怎麼也得月薪3000元打底。
伊春美食美客
6、70年代，物資國家統購統銷，記得豬肉價格是7角2分錢一斤，這個價格持續了好多年，那時國家並不富裕，在生產隊大家掙工分到年底分到的錢並不多，生產隊有自建豬場，每年殺幾頭豬，生產隊的農民人均一份，其他的到供銷社可自行購買。有一年生產隊的一頭牛死了，每戶出一個人抓鬮，我那時候也就7、8歲，父母讓我去抓，結果我抓到了牛頭，因為沒抓到肉我非常傷心，回到家父母卻說我的手氣好，到以後才知道實際上牛頭上的肉比分到的牛肉要多，而且還燉了一大鍋鬥骨湯，一家人省吃儉用享受了好幾天。
平時吃肉少是那個時代的特點，好處在每家都能養幾頭豬和幾隻羊，並不像人們傳說的那麼絕，因為我從6歲上一年級，放學後第一件事就去放羊(70年)，一至持續到80年高中畢業。畢業後又在生產隊豬場養了一年豬。
那時雖然吃肉少，但吃的豬大油多，包括豬下水比較便宜，能吃上幾回。還能吃上幾回狗肉，冬天把狗肉和湯打成凍，放些蔥花，吃起來那個香，不過現在已經吃不到那味道了。
那時自家養的豬要賣給集體收購站，養的羊可在集市上自由買賣。賣的錢用於家庭開支！
今年今天的豬價已經有30元一斤，生豬價格也超20元，養豬戶今年都賺大了(沾上非洲豬瘟的除外)，彌補了前些年的虧損。
不過，這個價格的豬肉對於大部分老百姓來說的確太高，至於掙多少錢能吃起豬肉這個話題，也不好回答，畢竟這些年三高群體的增多，好多人放棄了豬肉，撿起了牛羊肉，但現在豬肉貴了，又想去吃豬肉，人們的慣性思維真的很特別，本人也有這種感覺，我們一家呢現在一天吃一頓魚，第二天呢吃頓雞蛋菜，第三天呢買上斤五花肉，用自家種的白菜加點豆腐粉條蘑菇再加點四川火鍋牛油辣味調料吃一大燉菜，其他基本上是清炒，手撕包菜我基本上2天在家裡做一次，這個菜不放肉也挺下飯的，酸辣土豆絲大人小孩都愛吃，也不用放肉，平時把青菜調劑好了，也一樣過日子，總比6一一70年代那時候好過吧！
想信我們的政府，很快會好起來的！
隨筆，一聲嘆息！
2019年10月24日
始終如此1121
今年豬肉漲價，讓我想起了很多小時候的事。
前兩天打電話回家，剛好家了來了客人，媽媽到鎮上去割肉包餃子，我問媽媽肉多少錢一斤了，媽媽說割的五花肉25元一斤，精瘦肉又要貴一些，看來豬肉價格一段時間內是很難降下來了。
說起包餃子，想起了童年吃次餃子就感覺像是過年一樣。記得小時候豬肉價格大概是七八塊錢一斤，那個時候我爸做瓦工一條應該也就幾十塊錢吧，肯定不到一百塊，由於我屬於超生，導致家裡經濟比鄰里鄰居都要困難很多，能吃到肉都屬於奢侈。
家裡離鎮上較遠，那個時候都是土路，家裡也就一個自行車，很少去鎮上趕集。買肉都是等肉販子騎著自行車把肉帶到村子裡的時候買肉。肉販子一般會帶著肉一個村接著一個村的吆喝，割肉～割肉～誰家買肉就大聲喊他到家門口，看著籃子裡面的肉挑一塊好的買回家。
現在回憶起來，那時吃肉感覺有儀式感，每次吃肉都會記在心裡，一年吃的肉兩隻手都能數的過來，吃肉是幸福的，快樂的。
後來慢慢的收入提高了很多但肉價提高的並不多，肉也變得不在珍貴，想什麼時候吃就什麼時候吃，可是到了今年肉價大幅度提升又讓我有了一點點小時候的感覺了。雖然還是能吃的起，但是心裡還是覺得貴，吃肉的次數明顯變少了，每次上街割肉又有了童年時的感覺，覺得肉變好吃了。
有些地方豬肉已經達到了30元一斤，如果說平均工資多少才能消費的起豬肉的話，我覺得現在人們的經濟還是能消費的，但是這種短時間大幅度漲價心裡還是無法接受，特別在農村上街割肉的人明顯少了，馬上要過年了希望豬肉價格迴歸正常。
楊小寨的希望
現在，如果是一個人生活的話，可以將就.目前我一個人在濟南的家裡，孩子，老公 ，父母都還沒有回來.如果他們回來的話我想每天都會有肉，每週都要有排骨.孩子每天一人2瓶牛奶，水果，零食.我一個人在家，怎麼節約怎麼來.豬肉冰箱裡有，但是不願意吃.疫情讓我曾經一個以吃為主的人改變了很多.
一諾昊陽傾城
我認為豬肉三十元一斤不貴,我算一筆帳,在六七十年代一個壯漢農民每天勞動報酬最多八角錢,肉價每斤六角八分,一天報酬買不了1.2斤肉,現在一個打工農民每天工資最少150元就可買5斤肉,有點小技術工每天250元可買8斤多。以前買肉還要憑肉票供應。
何兆康
確實最近的豬肉價格非常的高，很多家庭都很少買豬肉吃了，今天我的一個同事還在說豬排骨的價格已經漲到了37元每斤了，和以前相比真的是相差很多。目前我那同事老婆剛剛生完孩子，可能是想買點排骨給她老婆吃，同事的月收入工資在6000千元，為了剛生完孩子的老婆他也只是偶然買一次豬肉。
在我們這裡平均大多數人的工資在5000-6000一個月，就算兩夫妻一起上班加一起大概也就萬把來塊錢，但是現在的年輕人很多都揹負著房貸、車貸還有高昂的孩子教育費，還有很多人都是靠信用卡借貸生活的，因為現在很多物價都比以前貴了，人民的消費水平也降低了，貴的東西自然就買的少。
豬肉的上漲影響著很多東西，不單單是豬肉製品的食品價格上漲，更加離譜的就是其它的肉類價格也隨之漲價了，有人說和豬肉有關係，產生了連鎖反應。還好其他的肉類價格沒有像豬肉一樣的猛漲，不然真的只能吃素了。
其實現在豬肉價格這麼貴，對菜市場賣豬肉的商家也不好，去過菜市場的就知道買豬肉的人少了，仔細觀察有可能有些賣豬肉脯都關門了。因為沒有人買了，豬肉脯哪裡還有生意。
要說每月有多少工資才能吃的起豬肉個人感覺只要有固定收入都能吃的起，只是說不能餐餐都有豬肉吃，只要你捨得買豬肉，一個月吃個兩到三次還是沒有問題。國人到了過年有殺年豬過節的習慣，到了年底只要豬肉價格不要再漲了，過年吃豬肉的習慣還是不會改變的，該吃的還是會吃。
以上是個人所答。
村裡的男青年
其實單單豬價貴還能接受，重點是豬價自從走高以後，其它消費品也跟著在不斷上漲，雞蛋，魚，雞，牛羊肉，真是沒有不漲的，普通百姓的日子過的真的不易。尤其是近兩年，實體經濟不景氣，說實話，普通工薪階層的工資並不高，大多數人的收入還是有限的，不管是在城市還是農村，工資收入不僅僅是用於飲食方面的消費吧，我認為豬肉漲到30元一斤的話，普通工薪階層的工資最少也要到6000-8000元才能維持日常開支。
但是依照現在我國的工資標準，6000-8000元的月薪也不是很多人能夠拿得到的，現在無論是在城市還是農村，生活壓力都很大，豬價自從一飛沖天後，相信很多家庭都會減少對豬肉的購買需求，其實不是不想吃，而是老百姓是真的吃不起。
以前看韓劇瞭解到韓國的豬肉比較貴，老是嘲笑韓國人連個豬肉都不能吃個痛快，想不到短短一年，咱們大中國也有很多人快吃不起豬肉了，每天吃豬肉似乎已經變得越來越困難了，變成可望不可即了，不知道是我們的錢少，還是豬價太貴，希望非洲豬瘟疫苗早日研製出來，讓豬價早日回到合理的水平想必是今年大家共同的期待。
豬病課堂
今天是10月15日，也是我們鎮趕集的日子，我上街買了55塊錢的肉，目前我們這的豬肉價格在27元/斤，排骨32元/斤。我們這的豬肉價格雖然還不到30元一斤，但是和之前的豬肉價格相比也漲了不少。
但是我覺得豬肉價格和工資掛鉤的話，可能不是完全正相關的關係。不能說工資低就一定消費不起豬肉或者是不吃豬肉了。
就拿我的家庭來說吧，我和我的老婆都在鎮上工作，雖然說工資不算太高，屬於中等偏下收入吧，但是豬肉價格一路上漲，對我們家豬肉的需求一點減少都沒有。
為啥呢？因為我家孩子上小學二年級，他愛吃肉，屬於無肉不歡的那一種。不是有那麼一句話嗎？再苦不能苦孩子的說法。所我們家還是和以前一樣，即使豬肉漲價了，但每個星期最少兩頓豬肉，其中每個星期最少還要吃一頓牛肉。
孩子此時學業較重每天也很辛苦，又是長身體的時候，不能虧了孩子，吃肉可以儘可能給孩子提供蛋白質，提供營養！那怕貴一點也要吃啊，我和我老婆共同的意見就是情願給他多吃肉，把買零食的開銷適當扣一點下來！
其實不僅僅是豬肉漲價了，伴隨著豬肉漲價，牛肉，雞肉，羊肉等價格也隨之都漲了起來。不買豬肉吃其它肉一樣比較貴，熟牛肉漲到100元/斤了，活草雞漲到18元/斤了，都在漲！所以雖然我們家屬於中等偏下的收入群體，但是對於目前的豬肉，消費依然沒有減少，肉還是要吃的！
所以我個人認為，對於豬肉的消費和工資的高低沒有什麼真相關的聯繫。
