在老城區長壽路的堅記,是一家有著六十多年曆史的傳統麵店 。對於很多人來說,是從小吃到大的情懷店。
店面不大,一般點餐都要排隊。夥計阿姨都是地道廣州人,熱情是熱情,但有時沒有什麼耐心,大家就不要太期待服務啦。
伊麵可以買回去自己煮,小的7元,大的10元一個。長壽路賣長壽麵,有點可愛,生日的話可以順路來吃一碗哦。
每份面都配了一小碗湯,看著白白的對它不太有期待,但喝起來卻有種淡淡蝦子的鮮味。
手工製作的伊麵是粗魚麵條,先炸後煮。吃起來有點像混合醬汁的方便麵,甜甜鹹鹹,口感爽滑。
牛腩是所有加料裡我們最喜歡的,大塊分量足,就是有點偏肥。但整體肉質很軟爛,應該燜了很久。
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