达达兔DADAtoo

• hello，我是颖涵

  上期做了桃子慕斯蛋糕大家都说做法简单又好吃，所以就又做了一个有异曲同工之妙的——奥利奥重芝士蛋糕。

  其实还有一个原因，就是我的奶酪买太多了，在不用掉就坏了😂，所以就想着快做个奶酪蛋糕把我的芝士库存消灭掉。

  哈哈，但也是我真心推荐的一款简单易操作的蛋糕，不用烤箱不用吉利丁片，还没有什么需要特别注意的手法，真的只要把材料准备好，随便一做就成功～

  在简单的装饰一下就很有高大上的feel

  芝士和奥利奥都是我超爱的，爱吃奥利奥的芝士青年一定要试一试这款慕斯

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• 奥利奥慕斯蛋糕
  
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• 食材

• 蛋糕底

  奥利奥碎150g / 黄油45g

  奶酪层

  奶酪215g / 细砂糖70g / 香草精

  半颗柠檬 / 淡奶油200g / 奥利奥饼干碎40g

  装饰

  蓝莓 / 迷迭香

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• 步骤
  
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• 150g去掉夹心的奥利奥饼干敲碎

  （我买的现成的奥利奥饼干碎，但还是有些粗糙，敲得越细碎越好）

• 加入45g融化的黄油搅拌均匀

• 倒入模具铺平压实

  放入冰箱冷藏至硬

• 215g奶酪室温软化➕50g细砂糖和半颗柠檬汁压碎

• 加一点香草精

  打发

  （没有香草精的小伙伴也可以不用加）

• 200g淡奶油加20g细砂糖打发

• 打发的淡奶油加入奶酪中

  翻拌均匀

  （这个就可以尽情翻拌，因为不是蛋白霜所以不担心操作不当消泡这个问题）

• 加入40g奥利奥碎搅拌均匀

  （这次的饼干碎不用很碎，有粗糙的大颗粒感更好吃）

• 蛋糕糊倒入模具摊平震荡均匀

  放冰箱冷冻2小时以上

• 冻好的蛋糕脱模

• 可以用奥利奥碎做一个圆环的装饰

• 在放上几小堆蓝莓

• 蓝莓堆上插上迷迭香

• 奥利奥重芝士蛋糕就做好啦

• 有了蓝莓和迷迭香的装饰

  是不是看起来超高级

• 奶酪层中有奥利奥细颗粒的装饰

  看起来更有食欲了

• 切的时候可以提前用吹风机或热水加热一下刀子，这样的切面更整齐好看哦

• 虽然是重芝士蛋糕，但浓郁的芝士味被柠檬的酸爽中和后不会显得甜腻

  冰淇淋口感般在口中融化还有奥利奥的颗粒也添加了蛋糕口感的层次，

  芝士就是力量

  来～这口力量给你吧～

颖涵的快厨房

奥利奥真的算得上是一道百搭食材吧，网上各种关于奥利奥制作美食的方子，感觉都要被玩坏了的感觉，但是大部分做法都是看着十分美型但是操作上十分复杂，实在不太适合手残星人，其实用奥利奥可以做出很美味又新鲜的甜品呢，而且做法超级简单，所需食材也是很容易找到，下面说说我做过的一种吧。

【奥利奥冰激凌】

食材：奥利奥饼干，酸奶，牛奶

做法：

1、准备一个带盖子的密封碗，在碗底倒一层酸奶，再倒一层牛奶，然后放入奥利奥饼干。

2、在奥利奥饼干上再倒一层酸奶，一层牛奶，覆盖住饼干，然后在码放饼干，如此反复，直到碗中差不多够自己的份量。

3、把碗盖上盖子放入冰箱冷冻室，冷冻一个晚上。

第二天拿出来打开盖子就可以用勺子挖着吃啦，因为放了酸奶和牛奶，所以冻的并不会太硬，酸酸的酸奶混合奥利奥的甜味，非常富有层次的口感，绝对让人完全停不下来。当然啦，也有人把它叫做黑暗料理，毕竟美食这个东西，本来个人口味就不尽相同啊，所以，自己试试看就好。

我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！

妖夜行摄食光

奥利奥Oreo是世界第二大的食品公司美国卡夫食品有限公司出品的特色美食，诞生于1912年。奥利奥除了最经典的黑白配（黑色饼干夹白色奶油），还有诸如奥利奥威化，奥利奥卷，柠檬奥利奥，抹茶奥利奥，冰激凌奥利奥等等很多的造型和口味。

除了“扭一扭，舔一舔，泡一泡”的经典吃法，奥利奥也被作为辅料广泛应用于甜品的制作中。

考虑到很多关注此提问的是爱吃甜食的美食小白，所以推荐几个制作相对简单的奥利奥甜品，照着做，都可以做到零失误。

【奥利奥盒子蛋糕】

准备：

奥利奥（味道随意），虎皮蛋糕or戚风蛋糕，淡奶油，白糖

制作：

1.奥利奥去掉夹心，打成碎备用；

2.虎皮蛋糕or戚风蛋糕切成若干层；

3.淡奶油里加入白糖打发，因为盒子当好比较随意，所以奶油打发的硬一点或软一点都没关系；

4.把奥利奥碎加入打发好的淡奶油里，搅拌均匀；

5.按一层蛋糕，一层奥利奥奶油的顺序放在饭盒里铺平；

6.在最上面一层可以铺一些水果，然后撒一些大颗粒的奥利奥碎和糖粉装点，就可以品尝了。

【奥利奥慕斯杯】

准备：

奥利奥（口味随意），酸奶，香蕉

制作：

1.把香蕉切成片，奥利奥去掉夹心；

2.把奥利奥碾碎；

3.把香蕉皮和酸奶倒入料理机打成糊状；

4.找一只透明的杯子，按一层奥利奥碎，一层酸奶铺满整个杯子；

5.最上面加一些装饰即可。

【奥利奥月饼】

准备：

奥利奥（可以多准备几种口味的奥利奥），黄油，月饼模具

制作：1.先把奥利奥的夹心去掉；

2.把奥利奥芯儿搓成球状，备用；

3.把奥利奥饼干碾碎，要尽可能的细小一些；

4.把黄油融化，倒入奥利奥碎里搅拌均匀；

5.在模具内铺三分之一的奥利奥碎，然后放入搓成球的馅料，最后用奥利奥碎铺满模具；

6.用模具把奥利奥压成月饼形状，叮叮叮咚！完成！

【奥利奥星冰乐】

准备：

奥利奥，牛奶，糖粉，浓缩咖啡，淡奶油，冰块

制作：

1.首先萃取一杯espresso（浓缩咖啡）；

2.沙冰机内倒入奥利奥，冰块，浓缩咖啡和牛奶，搅碎；

3.淡奶油中加入糖粉打发均匀；

4.把混合冰沙倒入杯子，顶上用淡奶油铺满，再撒一层奥利奥碎即可。

兰菊爱美食

做法简单，易学，九级手残党都没问题，适合孩子跟大人互动创作，锻炼动手能力。它一点也不吓人，反而有点呆萌萌，装饰打包一下送人好像也不错哟~~

奥利奥蝙蝠纸杯蛋糕

图片来源@小C拍摄@狮子设计

1、 蛋清蛋黄分离，各自装入无油无水的容器里。蛋黄里加入玉米油和牛奶混合均匀。

图片来源@小C拍摄@狮子设计

2、 低筋面粉和7g可可粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀。

图片来源@小C拍摄@狮子设计

3、 蛋清中加入几滴柠檬汁，40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。

图片来源@小C拍摄@狮子设计

4、 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊，倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。

图片来源@小C拍摄@狮子设计

5、 蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，烤箱预热150度烘烤30分钟，取出放凉。奥利奥饼干去掉夹心，一切为二，就是我们的“翅膀”啦。

图片来源@小C拍摄@狮子设计

6、 5g可可粉加入淡奶油中，20g细砂糖分三次加入淡奶油中，打发至纹路清晰。淡奶油装入裱花袋，取一个蛋糕，挤上一层淡奶油。

图片来源@小C拍摄@狮子设计

7、 将奥利奥饼干放在奶油上，翅膀中间安放一对眼睛~~~就好了~~

是不是一看就超简单呀，其实做起来也是。让孩子也爱上这么可爱的万圣节蛋糕，准不会捣乱，赶紧做起来吧！还可以让孩子天马行空发挥创意各种diy哦~~让想象力飞起来~

图片来源@小C拍摄

1、 奥利奥饼干用刀切，对半分更均匀。

2、 挤淡奶油不贪心，一小圈就可以。

3、 没有眼睛糖可以借助黑白巧克力来制作，分别隔热水融化描出眼睛。

kaoker烘焙

用料

奥利奥饼干碎400克

琪雷萨或者欧德堡淡奶油200ML

3瓶韩国幼砂糖60克

奥利奥木糠杯的做法

厨艺演说家

面粉制作可以得到你意想不到的收获。

现在推荐一种方法，简单易学。

蜜汁土豆

原材料：去皮土豆200克

调味料：面粉50克，蜜糖30克，花生油、水各适量

步骤：

1.土豆煮烂捣成泥，拌入面粉，做成小圆饼待用。

2.先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煎透捞起》

3.锅内留油，炒熔蜜糖，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上后倒出即成。

木木的宝贝

奥利奥和酸奶混合，奥利奥酸奶。

和冰激淋混合。

和米饭混合

和麦片混合。

都可以。

干吃都可以

小月王木木是也

最简单的，买条雪糕，磨开，饼干不要夹心，磨碎，混合，加上水果切碎混好。简单的西点就完成了。

只是一只渣男

奥利奥掰开刮去糖心，放入食品袋用擀面杖碾碎。玻璃杯中倒入酸奶上面铺上奥利奥碎 一片薄荷叶装饰。好看又好吃的奥利奥酸奶就好啦！

七七12157

无论是蛋糕，还是面包里都是可以放奥利奥的

關鍵字: 甜品 奧利奧 美食