佛岡縣是廣東省清遠市下轄的一個縣，位於廣東省中部，珠江三角洲大三角邊緣，屬山區縣，佛岡縣的糧食生產，在全縣的農業經濟中佔有十分重要的位置。糧食作物主要有水稻、甘薯、小麥、蠶豆、豌豆等，其中以水稻為主。
今天小編幫大家整理那裡的八道特色美食。
錦繡山河
用水頭蘆筍作為主材，加上竹蓀、蝦膠以秘製手法烹飪，色香味俱全。
湯塘豬腳醋
採用本地特有土醋為主材，用焯水的土豬豬腳，配上蒜頭、生薑和醋，一同烹煮而成，味道鮮美，營養豐富。
簸箕特色蒸大頭魚
選用水庫原生態瘦身魚作為主材，配上本地特色河粉，用簸箕上蒸籠蒸熟，食材味道相互融合，味道鮮香，是一道別具一格的特色菜餚。
五穀魚蓉羹
選用本地鯪魚作為主材，配以上等野米、燕麥、慄米、紅腰豆、淮山做成魚蓉，具有美容養顏、排毒之功效。
稻香碌鵝
選用本特原生態養殖的烏鬃鵝作為主材，將鵝下鍋前煎香撈出，與配料一起下鍋燜煮，味入後撈出，營養豐富，色澤金黃，鮮香味濃。
選用餵食五穀雜糧放養200天以上的本地大扇雞作為主材，原味蒸煮，起皮，拆骨，手撕，搭配調料撈均勻而成，肉質細膩，鮮香滑爽。
還有很多特色美味菜餚，未一一列出，歡迎大家關注留言，小編會根據大家留言，不定期的進行修正完善整理，謝謝大家觀看～
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