沒有一頭牛能活著離開這家店
01
藏在巷子裡的牛腩冰室
這家店的老闆是香港人，大家都喊他叫“三哥”，在福田石廈開了這家冰室，主打現煮現切的牛腩。
02
不容錯過的招牌牛牛牛
清湯崩沙牛腩河粉
清湯崩沙牛腩河面是店裡的招牌，我決定點一份嚐嚐鮮。不過5分鐘，這碗沉甸甸“噸”的一下降落到跟前。
崩沙腩連擺放都是那麼講究，整整齊齊的排列成一排，為了擺拍，我們錯過了最佳口感，只能懷恨加單！
師傅重新給我們做了份，顧不得拍照了，我趕緊先嚐了一口。不愧是牛腩屆的“小奶狗”，橫膈膜滿滿的jio原蛋白，吃起來軟糯勁足。
清湯牛筋丸面
牛筋丸要燉煮到Q彈有韌勁，微微透明的時候就可以出爐了，一碗麵裡有大概六顆牛肉丸，口感吃起來那叫一個字：爽！
這家面都是手工做的細面，可以在筷子中間盡情展示著它的細滑和軟糯，輕輕一咬就斷，就是味道有點寡淡...
清湯雲吞麵
本來想點份牛雜蔬菜面的，老闆說今天的牛雜賣完了，只好怏怏的換了份清湯雲吞麵。
雲吞屬於皮薄肉餡大的類型，絲毫沒有豬肉的騷味兒，一碗裡還蠻多個的，一樣有個“缺點”，味道不夠足。
03
少不了的經典小食
牛楠塊
作為一個肉食狂歡者，我對它家的牛腩完全沒有抵抗力，真的“一招致命”…肉裡鎖著湯汁，牛味很濃郁。
紅油牛抄手
老闆似乎對牛有一種莫名的執著，還研製了牛肉做的紅油抄手。
色澤誘人的紅油牛抄手，牛肉香菜配的餡兒加上外邊那層緊緊將它裹住的秘製紅油醬料，吃起來帶有淡淡甜辣味兒。
04
TVB劇裡的街頭小店
店裡除了招牌牛腩，還擠出了一塊地方專門做拉茶、和港式小吃，下回再來我想試試焗菠蘿油。
- 三哥清湯牛腩冰室 -
【地址】羅湖區路眾孚新村內
【交通】地鐵3/7號線石廈站E口步行350m
【營業時間】10:00-02:00
【人均】45元
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