小的时候家里都会买一些炸果子，很多朋友不知道什么是炸果子，炸果子就是炸的小面食，因为里面有糖，吃着非常香，所以也叫它果子，这个炸果子的方法非常简单，就是用加上糖的面团揉一揉，再用刀切成小面片，下锅一炸就能出锅，用面粉做的炸果子，吃着非常酥脆，因为是发面团，所以炸出来的果子一点都不硬，孩子非常喜欢吃，做上一锅炸果子，都不用买其他零食了，炸果子这个做法火了，揉一揉切一切，香酥可口越吃越香，孩子喜欢。
小的时候常吃炸果子，但是现在生活条件好了，做炸果子的也越来越少，平时想吃都不知道去哪买，今天把这个炸果子的方法教给你，想吃的时候就可以自己做上一锅，一次能吃个够，这个炸果子闻着就非常香，一出锅满屋都是这个炸果子的香味，吃上一盘还非常顶饱，比别的面食好吃多了。想吃炸果子的不用买了，学会这个方法，在家就能做，好吃又解馋。
这个炸果子的成本也非常低，只需要一些面粉就可以了，除了面粉就是糖，一共花不了几块钱，而且里面也没有其他添加剂，吃着非常健康，给孩子吃也非常放心，外面买一份零食不仅价格贵，吃多了对身体也不好，做上一份炸果子，孩子吃着非常开心，想试试的朋友看一下具体步骤吧。
首先准备一百二十毫升的温水，里面放入四克的酵母粉，再加入二十克的白糖，喜欢吃甜的可以多加一点糖，用筷子搅拌均匀，放一边备用，接着在三百克的面粉里面打入一个鸡蛋，倒入化好的酵母水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮之后，淋上十五毫升的食用油，再下手揉成一个面团，软硬适中就可以，放到温暖的地方发酵至两倍大。
发好的面团放到案板上揉搓一下，给面团排气，整理成一个圆形的面团，用擀面杖擀成两毫米的面片，用刀切成两指宽的长条，再切成菱形的小面片，两个面片叠在一起，在每一个面片上都切上一刀，然后两头向中间翻折，锅里倒油，油温四成热时下油锅炸，浮上来之后就用筷子挨个翻面，注意火候不要太大，用中小火炸成金黄色就可以捞出来了。
做这个炸果子有几个地方需要注意，第一点，喜欢吃甜的朋友可以多加一点糖，这样炸果子就会比较甜，第二点，面团里面加上食用油，这样面团比较容易成型，揉起来比较方便，第三点，面片的两端从中间的缝隙里翻出来，这样就形成了空心的样子。
只要注意以上几点，好吃的炸果子就不会失败，这样做出来的炸果子香脆可口，用手一捏就能捏碎，吃着非常的香，这样做上一锅，当成小零食也非常方便，想试试的朋友可以学习一下。
閱讀更多 美味阿寬 的文章
