摘自--榆中县志
第二节习俗
一、服饰
(一)帽巾
清代，男子蓄辫。民国时期，农村中老年男人蓄剪发，戴瓜皮帽，城乡中上层人土则多戴礼帽;姑娘留长辫，下衬青布条，续假发(以辫长为美)，扎红头绳，结婚则梳纂纂、套网子、戴里帕;中小学生多戴遮檐帽(也叫制服帽)。50年代始一般男姓夏季多戴遮檐帽，冬季戴棉帽;妇女夏季多戴卫生帽，冬季戴黑色平绒或丝绒缝制形似锅的锅锅帽和各色方巾。80年代前后，用有色毛线编制的锅锅帽在中老年妇女中一度时兴。
回族男性戴白色便帽，俗称“回回帽”。已婚女性原缠白色布巾，现多戴白色女帽。
(二)衣饰
清末至民国时期，礼仪场合男兴长衫，有的外罩马褂;女着旗袍，有的戴首饰。平时，男上衣多为对襟式，少数为大兜襟(左衽)，颜色冬青夏灰;女穿大兜襟(右衽)、无领袖的“夹夹子”、大档裤，老年妇女扎裤腿。衣料质地富家多为细布、毛线、皮毛、绸缎，平民为平布、粗布。50年代始，男装多为学生服、中山服、列宁服、军便服;女兴短对襟衣，小醐领，颜色多灰、蓝、黑三色。衣料兴平绒、条绒、卡叽、毛呢、的卡、的确良等。80年代开始，先后时兴西服、皮夹克、夹克衫、滑雪衫、蝙蝠衫、喇叭裤、大档裤、直筒裤、牛仔裤、健美裤、短裙、军大衣、呢子大衣、风衣，衣色丰富，质地多样，化纤棉毛呢俱有。
(三)鞋袜
宋末至民国年间，妇女缠足，鞋有锈花布底、木头底鞋等;男子则穿圆口布底鞋。冬季，南北山群众多穿毛鞋、毡鞋、生牛皮鞋(内衬麦草)。袜用白布缝制，多为长袜，也有用粗毛线织林穿者。为求耐穿，加袜底，溜跟。经济困难者，只穿鞋，不穿袜。50年代后，县内居民逐渐穿胶鞋。70年代后，大部分人穿成品鞋，自做鞋很少。80年代以来，皮鞋普遍化，城镇流行长统靴、旅游鞋、防滑鞋、板鞋。女鞋多高跟，男鞋兴半高跟。袜子也由线袜、棉袜、丝袜发展为尼纶袜、腈纶袜、弹力袜等。
二、饮食
1949年以前，县内人民生活十分贫苦，饮食以炒面、杂面馍、馓饭、菜疙瘩为主，每日1餐3餐不等。50年代以后，生活逐渐改善，逐渐以臊子面、鸡蛋面、炸面、浆水面、拉条子、揪面片、碎面条、禾田面汤为主。90年代，有些人吃杂粮抄疙瘩、馓饭、搅团，只是为换口味。夏天用面换酿皮、凉粉吃。馍馍有发面蒸成的蒸馍、花卷，烙成的锅盔、酥饼、千层饼、发糕，油炸的油饼、油条、油果子、油馓子，死面(也叫烫面、不发酵)油胡旋、干面锅盔及猪油合儿、芽面个儿。还有肉、菜做馅的包子、饺子，间或用油糕、煎饼。饮料为浆水、罐罐茶。
三、民居
农村居民多以自然村为居住群体，毎户用木椽作模具，夯筑围墙，自成院落，每个院落占地0.3～0.5亩，多为方形。川塬地区民居多为土木、砖木平房，房屋布局有一面形、两面形、三面形和四面形，大部分习惯盖北房，殷实人家建成四合院，主房高出院中其他房间，大门砖雕，木刻，不能正对主房。1956年起，农村修建新式房屋，人字木架，两檐水瓦房，三开玻璃窗。1985年后，渐有砖混平顶房和楼房，嵌以彩色瓷砖、马赛克，安装钢门、钢窗。北山一带，绝大多数人家住窑洞。一般在向阳的山崖上经过铲削，形成80度左右的墙面，然后掘土成窑。窑门上方挖通风小洞，从窑顶向上挖出山烟卤。70年代后，多挖大窑门，安装玻璃窗。至1990年，全县7.56万户农民共有房屋520.45万平方米，其中土木结构408.17万平方米，砖木结构53.45万平方米，砖混结构3.64万平方米，楼房1.02万平方米。
四、行旅
解放前，群众上集赶会，走亲访友，短途全靠步行，远行一般骑马、骡、驴，少数人坐轿车子。50年代初，仍以步行为主。50年代后期，自行车渐多。60-70年代，普通干部、职工上下班，农村青年赶集会，普遍骑自行车。中老年农民进城，坐拖拉机。70年代开始，各乡镇陆续通班车。同时，也有集体、私人购车营运的。
县级干部下乡，50年代步行或骑骡马，60年代骑自行车，70年代坐北京吉普，80年代乘小轿车。
栖云之巅
閱讀更多 老寧向前衝 的文章
