食材用料
青螃蟹 二隻
蒜頭 五個
小姜 適量
青椒 適量
紅椒 適量
生粉 適量
鹽 適量
䓤 適量
避風塘炒蟹的做法
- 1.螃蟹洗淨切小待用
- 2.配料切碎
- 3.蒜頭切碎炸到金黃色
- 4.螃蟹刀切口撒上生粉
- 5.用炸蒜頭的油把螃蟹炸至金黃色，撈起待用
- 6.鍋裡剩油大火放配料炒香，放入炸好的螃蟹
- 7.大火翻炒，加一點水放蔥關火裝盤
食材用料
鹽 兩小勺
幹蘑菇 適量
大蔥 半根
大料 兩顆
姜 五片
食用油 適量
水 適量
料酒 一小勺
三黃雞 一隻
紅燒醬油 一大勺
小雞燉蘑菇的做法
- 1.雞洗淨切小塊
- 2.蘑菇提前用清水泡半小時，撈出控水
- 3.蔥切絲，薑切片
- 4.首先把雞肉放滾水裡去血沫撈出控水
- 5.鍋中倒油，放入大料炒香
- 6.將雞塊倒入鍋中翻炒
- 7.倒入料酒，醬油翻炒至上色均勻
- 8.加入蔥姜，蘑菇鹽和沒過雞肉的水，小火慢燉一小時左右，雞肉軟爛就可以了哦
食材用料
內酯豆腐 一盒
鹹鴨蛋黃 兩個
蔥花 少許
玉米澱粉 少許
雞精 少許
蟹黃豆腐的做法
- 1.首先準備鹹鴨蛋黃兩個和內酯豆腐
- 2.把鹹鴨蛋黃，放進微波爐50秒，然後搗碎，豆腐切成塊
- 3.熱好油鍋，然後倒入蛋碎，小火煸炒一下
- 4.加入一些適量的水
- 5.水開後，倒入豆腐，小火燜兩分鐘
- 6.然後放鹽和雞精，加入一些澱粉
- 7.出鍋後，撒上一點蔥花，就可以吃了
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