牛奶助眠相信很多人都知道，因此也有很多人會在睡前喝杯牛奶，不僅對睡眠好，同時也能在睡眠當中幫助補充身體流失的營養，對健康是非常有益的。
對於睡前的這杯牛奶，不管一年四季，很多人都會選擇“熱”牛奶，但其實這杯牛奶是冷還是熱，選擇權在於你的“肚子”喲！
通常來說，牛奶不加熱比較好，因為我們所買到的牛奶，大都是經過殺菌處理過後的成品牛奶，是可以直接飲用的，不去加熱就可以避免蛋白質的變形、維生素氧化，防止營養物質流失，有利於消化吸收，所以只要喝冷牛奶後，肚子沒有異常反應就可以喝。
不過在生活中，有些人是不能喝冷牛奶的，容易拉肚子，特別是中老年人，自身抵抗能力下降，腸胃消化不好，只適合喝熱牛奶，雖然熱牛奶營養有所降低，但並不影響身體健康。
嬰幼兒的抵抗力也比較低，喝冷牛奶會刺激腸胃黏膜，導致腸胃蠕動加快，容易引起腹瀉，也一定要加熱後再喝哦！
此外，如果是放在冰箱裡，那睡前的這杯牛奶一定要提前拿出來讓它來適應室溫，不要放在冷凍哦！因為牛奶的主要成分是蛋白質、鈣質以及一些動物源性維生素，牛奶在冷凍的過程中維生素會發生氧化，而且蛋白質也會分離，味道也會變淡，不僅影響口感，而且營養膚質也會遭到破壞。
如果想要加熱最好選擇隔水加熱，這樣加熱會使牛奶升溫比較慢，溫度不會太高，對牛奶中的營養物質破壞最少，千萬別煮沸，否則營養物質基本上都流失了。
順帶要說，酸奶加熱也建議用隔水去加熱的方式，可以更大程度保留其中的營養。
建議也要少喝奶粉沖泡的牛奶 晚上睡前少喝奶粉沖泡的牛奶，因為奶粉是烤烘乾的，喝多了容易上火。
而且如果喝了牛奶，就不要再吃柿子咯，也不可以用牛奶服藥，或者是加蜂蜜一起喝，這樣做容易產生化血反應，對健康非常不利！
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