肉去皮用清水浸泡2小时，去血水（途中换水）五花肉热水下锅，撇净少量浮沫下入所有调料（盐，桂皮，八角，香叶，草果肉蔻，白芷，生姜，大葱，少许老抽，料酒，几颗，花椒，辣椒冰糖）转小火炖煮约2小时左右。炖煮软烂入味制作完成。面粉加酵母泡打粉盐加入温水和面。揉制光滑的面团后醒发，醒发至面团一般大左右。用擀面杖擀开。从一侧卷起，下挤子。将做好的挤子松弛5分钟。将挤子坯擀成圆形薄片。下入电饼铛，每面烙至有颜色。将做好的腊汁肉切碎和肉汤拌匀（可以加青辣子，口味更佳）。夹入做好的馍中制作完成。
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