巴蜀新農人
現在在農村30元這個價格能買到真土雞是非常難得的。
華滿哥也是農村人，在農藥一真生活到現在，在我的記憶中家裡養的雞都是母雞下蛋後由母雞親自抱窩孵化出來，再由母雞帶大不吃任何飼料，都是喂剩飯剩菜長大的，才叫真正的土雞。這個真正的土雞是長不的太大的，一般只能長到4斤左右，這個價格是非常高的。一般一個真正的土雞價格在120一斤左右。這種價格也是被消費者認可的。
現在在市面上買的所謂的土雞大部分都是在孵化場買來的小雞苗，從小都是被打了許多的抗生素疫苗，在孵化場都是吃過飼料後再放養長大就被戴上了土雞的帽子，也稱為偽土雞。
其實在農村買的真正土雞和偽土雞在肉質和口感上是有非常大的區別。
真正的土雞肉質是鮮紅透亮的，肉質非常緊繃，因為沒有任何的激素藥在體內。做湯是最能體現雞肉的質感的。
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