黑色食物補腎的說法一直在民間流傳，以致於腎臟病患者去大量地吃黑色食物，無疑加大了腎損害風險。
從中醫角度講，確實有部分黑色食物有補腎作用，然而效果不如枸杞、山藥等，甚至經常觀察不到效果。而且，腎病患者不都是腎虛，不少患者是不需要補腎的。
那麼黑色食物還能吃嗎？
各種黑色食物有很大差別，下面一一來看。
黑芝麻和黑花生
黑芝麻和黑花生屬於堅果，含有較多的非優質蛋白和油脂，並不能多吃。
同時，堅果含豐富的維生素和礦物質，以及不飽和脂肪酸，適量食用有益心血管健康。
所以，黑芝麻和黑花生可以吃，但要限制攝入量。成人一週只能吃50-70g（1兩左右），每天只吃一小把。
黑米
黑米一般是沒有精細加工去殼的糙米，維生素、礦物質含量豐富，其中的鐵、以及B族維生素含量較突出，可作為一種主食。
黑豆
黑豆和黃豆、青豆一樣，屬於大豆，也是優質蛋白（區別於紅豆、綠豆、扁豆等雜豆，是非優質蛋白）。腎病患者適量吃黑豆即可，注意低蛋白飲食，不要吃太多。
烏雞
烏雞的肉比普通的雞肉吃雞來口感更勁道，然而營養物質沒有多少差別，優質蛋白豐富，是腎臟病患者良好的蛋白質來源。
不過腎病患者需要低蛋白飲食，不要吃多，適量吃即可。
黑木耳和黑蘑菇
黑木耳和黑蘑菇都是真菌，營養豐富。
但是要注意，它們含有較多的磷和鉀，腎衰竭、尿毒症透析以及其它高磷血癥、高鉀血癥風險大的腎友，則儘量少吃或不吃。
所以，黑色食物有優點也有缺點，我們一定要科學地看待。不要一見到黑色食物就吃，有時候會吃出大事來，比如吃它：
總之，腎病患者的飲食應低鹽、低脂、優質低蛋白，腎衰竭患者還要低磷、低鉀。不要迷信黑色食物，遵循飲食原則才能幫助病情康復。
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