水稻即將進入種植週期，在水稻浸種催芽的關鍵時節，稻種吸水量的多少對種子的破胸率、整齊度、谷芽質量等有很大的影響。 每年總有少部分農戶由於在浸種催芽過程中，因操作不當造成種子出芽不好、種子發酸、臭酒。為了便於廣大農戶掌握水稻浸種催芽關鍵技術，總結如下幾個技術要點：
一、曬種
浸種前曬種1～2天。
二、浸種
1、稻種吸水的部分數據
(1)稻種（稻穀）的最大吸水量：一般能達到自身重量的40%，即吸足水的稻種重量是其幹谷重量的1.4倍左右；
(2)稻種達到破胸所需要的最小吸水量：秈稻為幹谷重量的15%，粳稻為幹谷重量的18%；
(3)稻種達到最適催芽的吸水量：為稻種幹谷重量的25～30%。
2、在生產實踐中，如何準確判斷稻種已吸水至適合催芽的程度
(1)聽：剝開穀殼，米粒較易折斷，無“嘣”聲；
(2)碾 ：折斷的米粒放在木板、水泥板等硬物上，用指甲蓋較易碾碎；
(3)捻：用拇食兩指捻碾碎的米麵，手感滑膩，略有硬糝；
(4)稱：在開始浸種時，準確稱量一部分稻種裝入小紗網中與其餘稻種一起浸泡；浸泡一定的時間後，將紗網袋中的稻種攤晾（約5～10分鐘）至穀殼稍幹，稱其重量，如達到乾重時的1.25～1.30倍時，即可確定該批稻種已吸水至適合催芽的程度，迅速將所有稻種撈起來，清洗乾淨後準備催芽。
3、 稻種浸種時需注意的事項
(1)浸種時，容器要足夠大，水要多：種量不多時水面至少要高於種面10cm以上，這一高度差應隨種量的增加而增大，防止種子在浸泡的過程中因缺氧進行無氧呼吸。
(2)非包衣種子進行藥液浸泡消毒處理時，需泡夠10～12小時；在隨後的清水浸泡過程中，每6～8小時須更換清水一次（水溫與室溫相似）；
(3)包衣種子第一次加水浸泡時水面略高於種子面即可（以防水量過大後稀釋了包衣劑的濃度）；若種子吸水後水面低於種子面時須添加水至淹沒種子，浸泡12小時後換清水浸泡，每6～8小時須更換清水一次（水溫與室溫相似）；換水時沖洗即可，不得揉搓。
一般中等顆粒的兩系雜交稻種、室溫20℃左右時，總計浸種達20～24小時即可沖洗乾淨進行催芽。
注意：包衣種子更換清水時嚴禁揉搓，不能在池塘、溝渠浸泡，防止汙染水源和包衣劑流失後達不到消毒的效果。
三、破胸
用38--40℃的溫水浸泡種子進行預熱15分鐘，瀝乾水分後用通氣透水較好的布袋或網兜裝好種子，不宜裝過滿，放入下墊稻草或青草的升溫設備中，上用溼麻袋或舊棉被覆蓋、捂緊。上堆後每5～6小時檢查溫溼度，一般溫度可達35～38℃（手感較熱），24～36小時破胸率可達應破胸總數的90%以上。
檢查時注意：
（1）要翻堆，使堆內外種子溫度保持一致，防止堆中心部位的種子高溫燒芽，任何部位的種子溫度不能超過39℃；
（2）種殼發乾時要用35～38℃的溫水浸泡30分鐘，溫水淘洗後放入原升溫設備中繼續捂芽，整個破胸過程中可浸泡2到3次。
四、催芽
破胸後再用35℃左右的溫水淘洗一遍，平攤催芽，逐步降溫至25～30℃之間，一般催芽20～30小時左右達到根芽比是2：1 （即根與谷等長，芽是谷的一半長）的標準。
五、煉芽
逐步降至室溫煉芽12小時（據實際情況定）後可播種；軟盤育秧（包括機插秧、拋秧等）時，為方便操作，可在種子破胸後，逐步降至室溫，不經過催芽或催短芽，然後煉芽播種。
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