提問：遼菜文化知多少
· 知道遼菜的“前世今生”嗎？
· 憑啥遼菜能得到國家級“非遺”殊榮？
· 遼菜那麼牛咋沒進入八大菜系？
科普時間
1、遼菜是烹飪技藝裡唯一能被列入國家級非物質文化遺產噠！是唯一哈！
2、早期人們覺得魯菜能代表所有北方菜，後來打臉來的太快就像龍捲風~但是八大菜系的格局已然形成了，你說氣人不！
你問我遼菜都有啥啊？
那你得看《加油！遼之味》啊！
不是我不願意告訴你
關鍵給我一個月我也說不完那！
好吧，看來必須得給大家安利一波《加油！遼之味》的前身了，《風物遼寧》特別節目之遼菜特輯，一波小意思走一走~
講真！這也就是遼菜的冰山那麼一小角~
而現在
他來了，他來了！
他帶著厚重的歷史歸來了！
他來了，他來了！
他邁著華麗的步伐向我們飛奔而來了！
他來了，他來了！
他帶著“遼之味”的plus max pro版向我們走來了！
遼寧衛視全新推出的大型人文類專題節目《加油！遼之味》馬上就要開播啦！帶你感受最有看點最有文化最爆笑的遼寧味道，讓你徹底瞭解“遼之味”的魅力！
不服是不是？
巧了！我們專治各種不服，
因為實力不允許我們低調！
我們遼寧人傑地靈、物華天寶！
俺們遼寧的美食
就是有跟全國PK的底氣！
走著！
一、 撫順麻辣拌vs四川麻辣燙
1.撫順是麻辣拌的真正源產地
2.是否有湯是二者最大的區別
3.酸甜加辣是相對最受歡迎的麻辣拌口味
4.當東北銀強調“四川”的時候只為突出口感而非來源
二者對比：
麻辣燙在全國小吃界可謂是前輩般的存在，但撫順麻辣拌因其獨特的口感迅速躥紅，大有後來居上的趨勢，是一眾小吃貨心中的大勢呦！
二、 盤錦河蟹VS陽澄湖大閘蟹
（一）二者對比：
1.都屬於中華絨螯蟹，且二者蟹苗基本一致
2.呈現出的特徵不同因氣候、環境等不同所致。
（二） 二者PK ：
1.有實驗為證，盤錦河蟹的體重相對更重；
2.盤錦遼河口的水質較之長江流域的水質更偏重於鹼性，而鹼性水質更適合螃蟹的生長，你品，你細品！
綜上，盤錦河蟹在體重和水質上相對有一些優勢！
不知道這個是啥？跟我一起讀，它叫燜（men四聲）子！是興城的一道經典美食，在南方也有一種食材和燜子很像，被稱為河粉，來吧，PK一下吧！
三、興城燜子VS廣東河粉
上邊燜子和河粉，二者各有千秋，但是小編更喜歡俺們興城的燜子！
燜子對興城人民來說已經不僅僅是一道美食了！
在興城的婚宴上
可以沒有四喜丸子
但是不能沒有燜子！
你品，你細品！
各位稍安勿躁
這還只是第一波PK
總之，我們遼寧的美食數不勝數
Question:
1.螃蟹好吃，你知道取蟹的過程如何嗎？
2.興城燜子的起源還有一個有趣的傳說？
3.關於盤錦河蟹還有一道高人氣的富貴菜？
欲知詳情如何
就在首期《加油！遼之味》中尋找答案喲！
2020年1月9號起，每週四晚9點20分，
《加油！遼之味》
美食觀察大巴車準時發車，
傾盡遼寧的味道來撩你喲~
Are you ready？
閱讀更多 遼寧衛視 的文章
