九七年年
最喜欢蜜枣杂蔬口味的粽子以及秒懂的四角粽包法，精细整理说明。赶紧去试一试吧。
一、蜜枣杂蔬粽子
包粽子时节，有人说只能看着图解解馋，实在是太难，看不懂，不会包。
有天我就发现一个美女妈妈包的粽子，也是南北方通用的经典四角粽子，只是她多了个步骤，就会让人看起来感觉简单易懂许多。
就是苇叶在窝成漏斗前要先折个印出来，有了这个折痕，粽子的第四个角就在那个折痕处。
下边步骤图里面的箭头，就是苇叶的折痕处与整体走向。
【蜜枣杂蔬粽子】
材料：
A：糯米750克，大黄米100克，花生仁120克，杂蔬200克。杂蔬，是超市冷鲜区买的袋装杂蔬，里面有：豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。
B：芦苇叶1小捆，蜜枣25个。以上材料可以包25个粽子，另准备棉绳25根。
做法：
将材料A全部洗净混合到一起，不用提前泡，因为粽子要煮很长时间。
2.蜜枣冲洗干净待用。
3.芦苇叶洗净，剪去两头，放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出，然后泡在冷水中待用。
4.取三张苇叶，并排好后在大头的一端要窝漏斗的中间点折一下，留个折痕。
5.将苇叶按照折痕窝成漏斗状，里面装满馅料，蜜枣放在中间，这样煮好的粽子才甜味均匀。
6.然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料，顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。
7.苇叶沿着第一步的折痕，向里折起苇叶，形成第四个角，这样就已经成粽了。再将余下的苇叶延着粽型折起即可。
8.最后用棉绳拦腰缠紧，就是拇指跟食指捏的地方，捆扎结实即可。
9.将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中，粽子间不要留有距离。
10.往锅中注满水，加盖大火煮。
11.开锅后转小火，让锅内微微保持沸腾状态，还不外溢最好。
12.煮4-5个小时，中间加一次开水，煮至香味浓郁，苇叶变色，汤汁也变得浓稠了关火焖至自然凉透即可。
杂蔬粽子，好吃易消化
糯米不好消化，搭配杂蔬就好了
虎妈尚菜
我会包三角锥型的，湖北五峰这边就是这种的，一般都是甜味的，放蜜枣或者葡萄干，或者是原味什么都不放的，熟了蘸糖吃。
叶子都会用新鲜的叶子，绳子用棕叶撕成细条。
在老家都是自己上山去弄叶子来，城里的人有的也会跑到人家山上去自己摘叶子，采来洗洗就直接包
糯米大概要泡两个小时，一般是先泡上糯米，然后去采叶子，背个背篓，拿剪刀，找最大的叶子剪，然后回来洗完叶子，糯米就泡得差不多了，就可以开包了，这是我自己包的。一般不若
蜜枣粽子
红豆红枣粽子简单些，米泡4小时，红豆泡一晚，红枣洗干净泡半小时，混合均匀红豆及泡好的米。开包就好啦，一个粽子里丢3到4颗红枣(我的枣不大，用的灰枣)，吃的时候每口都能吃到枣，大满足，包好后煮法同肉粽。
豆沙粽子
将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩；淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。
鲜肉粽子
将白砂糖、盐、白酒加入切成块的五花肉中，并将调料与肉抓匀（尽量选择度数高一些的白酒会比较入味）接着加入甜酱油、鸡粉、和蚝油，继续揉搓（这一步要多揉一会，这样才能更加入味）；将揉好的五花肉盖上盖子放入冰箱冷藏过夜，没有时间的话也至少要常温腌制2小时；在肉快要腌好的时候开始准备糯米（注意：糯米要提前泡30个小时以上），将白砂糖、盐、甜酱油加入到糯米中；翻拌均匀，腌制备用；去两片粽叶，填入一勺米，尽量压实，放入五花肉，再加糯米，压实，捏成三角形，用绳子绑住就可以了。
水晶粽子
西米用清水浸湿（水量不要大，能把西米浸湿就行），分成三份，一份加抹茶粉、一份加可可粉，分别拌匀上色，再加点色拉油拌匀。塞西米，边塞边用勺子压实。喜好甜食的盆友，就先把西米混上些许白砂糖。然后绑上绳子，上锅蒸就行了。
彩色粽子
把青菜，红心火龙果，胡萝卜，紫甘蓝用原汁机分别榨汁，把糯米倒进菜汁里面搅拌。开始包了，把4种颜色的糯米一城一层的加进去，压实。就成一个一个没有任何添加剂的彩色的粽子了。
咸蛋黄粽子
将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用；将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时；咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱，温度160度，烤6分钟，取出用色拉油浸泡20分钟；用粽叶把糯米包好，里面放一个咸鸭蛋黄，再用线扎紧；把粽子放到煮粽叶的水中，再加入水，直到水没过粽子，粽子连续煮3个小时，美味可口。
最In吉林美食
中国不同的区域，口味有所区别。
在北方，大部分喜欢吃甜粽子，比如蜜栆粽
在南方，大部分喜欢吃咸粽子，比如大肉粽
我家在广东，快到端午了，粽子当然是不可缺少
我家做的粽子是经典的传统广东口味——咸蛋黄大肉粽
首先把去皮绿豆，红豆，糯米用水泡上
然后把上等的五花肉，加上各种酱料腌制。
准备好新鲜的咸鸭蛋黄
粽叶和绳子洗干净准备好就可以包了
具体的手法我有发教程，有兴趣的朋友可以去看看
包好以后用高压锅压出来就可以吃了
希望以上回答能帮助到你
小吃货笔记
酱肉的，咸蛋黄的，大枣的，豆沙的，我喜欢吃肉的
孙金娃
我们家端午节的节日气氛很浓的，每年端午节家家户户都会包粽子。南方人，基本包的都是甜粽，白粽，蜜枣粽，红豆粽我都会包。跟我妈学的。
哈哈生活栏
必须是肉粽啊，肉粽天下第一。
幻关初夏
“粽”字本“糉”，历史上跟粽子沾边的文字记载，最早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”。粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物。一直到今，每年农历五月初，中国百姓家家都要包粽子，现在好多人吃的较少，闲麻烦不包了，但五月初五端午节这天粽子是必买品。
由于各地饮食不同，粽子形成了南北风味。南方粽子有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜棕、火腿粽、咸蛋粽等等。北方多以小枣、豆沙为馅料，少数地也采用果脯为馅。
说到哪种好吃，我还是比较喜欢我们陕西的蜜枣粽子。这个制作方法简单：糯米泡4个小时，红豆泡一晚，红枣洗干净泡半小时，混合均匀红豆及泡好的米。开包就好啦，一个粽子放3到4颗红枣。包时捏住粽叶两边将漏斗上端的叶子折下包裹底部漏斗，用细绳捆好扎紧。锅内加水烧沸，放入粽子压实，煮约1个小时，取出稍凉，食用时撒少许蜂蜜味道更绝妙。
粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子。要适量，不宜吃太多，吃后不能立刻喝冷水。另外介绍大家几个挑选粽子的方法：1.看标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子。2.看粽子的口味有无变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，一定不要食用。3.一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子。最后提醒一下，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。
如意八宝粽
咸蛋黄肉粽
排骨粽
豆沙粽
蜜枣粽子
为爱的人做饭
我个人比较喜欢吃豆沙的，记得小时候母亲还喜欢在粽子包个小粽子寓意吃到这个粽子"学习进步学业有成”在此祝天下高考生能取得一个满意的成绩。
端午节快到了，要吃粽子喽，想好吃什么粽子了吗？推荐4种口味的粽子，看看你最喜欢哪一种。1、豆沙味的粽子，都知道豆沙很甜，所以喜欢吃甜粽子的人不妨试试这种，味道很不错
2、瘦肉粽子，据说南方人爱吃咸粽子，北方人爱吃甜粽子，在南方经常见到肉粽子，很难见到太甜的粽子，不知道是不是这样
3、大枣粽子，如果真的是北方人爱吃甜粽子，那这就是北方人喜欢的口味的，女生可要多吃点，大枣可是非常好的东西
4、水果粽子，就是加入各种水果，图片就是加的芒果，最后一种口味很难见到！反正小编偶见见过，没有吃过，不知道大家吃过没有，水果味粽子好吃吗？真想试试。这4种口味的粽子。
跑车追梦者
棕子一般主要分为二种，甜的和咸的，我作为新时代的新美女，当然是喜欢吃咸的，咸棕之中，又分为三六九等，
第一名：咸粽界的经典款--嘉兴鲜肉粽
第一次吃咸棕就是吃的这种，原本以为棕子是甜味的第一次改变就是吃了这个棕子，就此改变了我对棕子的印象，身为鱼米之乡，嘉兴出产的鲜肉粽，自带一身丰饶的“横”气：上等白糯裹着大块的上好猪后腿肉，以自古传承的精细工艺制作而成，糯而不烂，肥而不腻，鲜香适口，实为咸粽的最最经典款。
第二名：甜咸皆美--湖州枕头粽
尝过这四方长条形似枕头的粽子，甜的是猪油豆沙，咸的是火腿鲜肉。又借韦爵爷之口赞其“入口甘美，无与伦比”。这种可以称为是怪味棕，各地不同的制作手法，制作出不一样的口味，虽然都叫棕子，味道却是不一样的。
第三名：清甜怡人的滋味--西安蜂蜜凉粽
蜂蜜凉粽子它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。蜂蜜凉粽子与别的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶。整个粽子全用糯米制成，形似菱角，看起来白莹如玉。最经典的吃法是放凉后切片，淋上糖桂花或玫瑰露，清甜沁凉，很适合夏季食用。
