川味紅燒鴨,又香又辣,還有彈牙的鴨肉,越吃越上癮!成品圖:
![川味紅燒鴨,你躍躍欲試的鴨](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
主料準備:鴨翅,料酒,薑絲,蒜末,泡椒,花椒,豆瓣醬,線椒鹽
做法:
![川味紅燒鴨,你躍躍欲試的鴨](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
先將切好的鴨肉放水裡焯5分鐘,撈起備用
切好辣椒,姜,蒜備用
線椒備用
中火放油,放姜蒜泡椒花椒,再加豆瓣醬
再放入鴨肉翻炒,加料酒,鹽
炒個2分鐘,加入開水燜煮15分鐘
快要收汁的時候放入青椒
翻炒三五分鐘,辣椒熟了即可裝盤
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2020-02-23 17:31:44 美食控吃貨
川味紅燒鴨,又香又辣,還有彈牙的鴨肉,越吃越上癮!成品圖:
主料準備:鴨翅,料酒,薑絲,蒜末,泡椒,花椒,豆瓣醬,線椒鹽
做法:
先將切好的鴨肉放水裡焯5分鐘,撈起備用
切好辣椒,姜,蒜備用
線椒備用
中火放油,放姜蒜泡椒花椒,再加豆瓣醬
再放入鴨肉翻炒,加料酒,鹽
炒個2分鐘,加入開水燜煮15分鐘
快要收汁的時候放入青椒
翻炒三五分鐘,辣椒熟了即可裝盤
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