科技yuan

座標江蘇省揚州市，來回答一下我們家的大年三十三頓吃什麼！

早餐

大米粥，饅頭（自己家包的）

大年三十是冬天，我們冬天基本上每家每戶都會蒸饅頭。但是這個饅頭，不是北方的那種大白饅頭，裡面是有餡兒的。

一般情況：芝麻糖饅頭，菜饅頭，蘿蔔絲饅頭（自己家種的芝麻，青菜，大白蘿蔔）

特別一點的：豆沙饅頭，肉饅頭。這兩種少數人家包。

這個饅頭，外面看起來就是大饅頭，不是外面賣的那種有褶子的包子，是用鹼水起肥（發酵），然後包的。我記得這個也是需要技術的，曾經我爸就失敗過一次，導致那年我家冬天沒有饅頭吃。

注：圖片來自網絡，侵刪。因為去年冬天我沒拍，一般饅頭冬天才蒸。我們這的饅頭就是長這樣的，裡面有餡兒。

中餐（特別有講究）

我們這裡大年30的中午是要敬老祖宗的，就是給家裡去世的親人燒紙錢，敬酒，磕頭。

稍微過幾分鐘，認為祖先們已經吃完了，然後開始收拾燒的紙錢，處理一下灰，然後必須把菜和飯都重新熱一下才能給我們活人吃。筷子，酒，飯都要拿回廚房，放一下，然後再端上桌子，一家人開始吃中午的飯。

吃完午飯，全家人還要帶著剩下的紙錢去掃墓，跟清明節一樣，去看望去世的親人。

晚餐（團聚）

大年三十的晚上估計是全中國團員的日子，一般都吃得比較豐盛。不過因為這些年三高比較多，所以我們家跟別人家比真的吃的不豐盛。主要是吃火鍋，電磁爐火鍋。

總結

每個地方的風俗都是不一樣的，但是都有自己的特色。不過不管怎樣，過年都是團聚的日子，吃的好與醜不重要，重要的是一家人在一起的那種溫馨與激動。

我是汐蒔美食，如果喜歡我的回答，記得關注我哦~你們的關注是我創作的動力~

汐蒔美食

東北吉林人，我們三十早上隨便吃點，然後就是準備下午的飯菜，我們一般都是在下午一點半到兩點開始吃飯，這頓飯也是我們一年最豐盛的一頓飯，吃完飯歇一會，能玩麻將的，撲克的就開始玩，家裡的女士們歇一會就開始準備半夜吃的餃子和菜，我們家半夜都是做六個菜，包餃子！

趙東1376611

早上吃包子，中午墊一口，晚上吃大餐是我家三十晚上這一天一日三餐的安排。

大年三十是一年中最開心的一天。因為年前所有的準備工作基本都已經完成了，吃的滿滿當當、穿的高高掛起，就等換上新衣服開吃了。最主要的是累死人的清潔打掃工作也已經完成，頂多就貼個春聯。

而過了三十晚上，到了大年初一，就得忙著拜年、走親訪友，家族裡輪流著吃春枝，自己家也會輪到一天招待家裡親戚，整個假期會非常忙，不得安閒。所以只有三十晚上最讓我期待。

在這一天就可以吃到期待已久的年夜飯。那鮮香爽口的雜燴湯、那琳琅滿目的大拼盤、那油辣辣的紅燒大腸……其實做年夜飯很累，要準備太多的食材，要做太多的前期工作，但是因為我們家每年的年夜飯都是我媽媽做，所以我不用動手。媽媽辛苦啦(擁抱一下)！

每年的年三十那天，媽媽很早就起床了。做好早餐，一般都是很簡單的早餐。比如燙個粥，再熱幾個包子，因為過年期間，我們這裡家家戶戶都要蒸包子，最少都要蒸100多個，每家都要吃到年後好久好久。在過年期間包子屬於家裡最方便的一種主食了。

吃早飯時，媽媽每次都會叮囑我們多吃點，因為要忙年夜飯，所以午飯一般會很遲。

其實說午飯很遲是一種帶有“欺騙”性質的說法，呵。因為——根本就沒有午飯吃，哈哈！早上我們吃包子是很頂餓的，要知道家裡自制的包子個頭是非常大的，餡兒也是揣得特別滿，一人吃兩個包子下去到了中午確實也不餓。

一個上午的時間媽媽已經做了好幾個半成品出來了。比如雞湯，要最早熬出來，要做高湯用；羹湯也做好了；蘿蔔烏子湯也準備就緒……而我，就做點變蛋剝殼、切片、洗洗蝦米、揀洗素菜的打下手這些小事情，忙碌中不知不覺時間就過了中午。

中午實在餓得慌的人基本吃不到主食，媽媽也不會準備這一天的主食(偷笑)~餓了可以喝湯，隨便喝，羹湯、烏子湯、雞湯都可以，隨便墊一口也就可以了。我們這裡過年期間流行一個時髦的詞——“年飽”。意思大致是天天看到好吃的也就不怎麼餓了，嘿嘿～

到了下午三點多，媽媽就正式燒年夜飯了。一般整個過程需要兩個小時左右。我們家通常五點開始吃，因為一家人在一起說笑聊天，這頓年夜飯經常一吃就是一兩個小時。吃完需要趕緊收拾好，因為八點春節晚會就要開始啦！

我們家年夜飯非常豐盛。因為每年都是媽媽掌勺，所以每年的菜式幾乎都差不多，但是每年吃都覺得特別好吃。

我家的年夜飯菜式:冷菜大拼盤、頭道雜燴湯、紅燜糯米肉圓、油燜大蝦、蘿蔔烏子粉絲湯、紅燒大腸、芋頭羹、醬牛肉、糖醋排骨、紅燒羊肉、炒素、炸藕餅、炸春捲，最後上魚，再來個青菜豆腐湯收尾，寓意清白平順、年年有餘。

我是歡笑，如果我的回答對你有幫助，歡迎點贊、評論、轉發、關注。你們的肯定就是我創作的動力，謝謝！

歡笑美食

回答個不願意回答的問題，因為各地風俗習慣不一樣大概都會回答自己家鄉的習慣。東北大多數家庭早餐隨便吃點一般都是前一天剩飯菜不夠再熱一點饅頭之類的，因為都放假所以吃飯都比較晚大概八九點鐘，下午早點的一兩點晚點的三四點最晚也有五六點的，這頓飯是一年中最豐盛的一頓飯也是家裡人最齊的時候，我們叫團圓飯。晚上八九點鐘開始幾乎所有的家庭都準備包餃子了，大多數都是包兩頓的餃子，東北過年除夕夜和初一早上吃餃子也是老習慣了，我們的習俗和你們的一樣麼？

老林812

百里不同風，千里不同俗。一個地方有一個地方的情況，我來說下老家魯西南的情況。

早飯

早晨沒什麼特別的，正常吃早飯，吃餃子也可以，到三十這天基本每家每戶年貨都準備的差不多啦，有什麼缺的，這天上午肯定會趕集去買，十點多鐘基本大家都在貼對聯、貼老天爺老灶爺，必須趕在午飯前貼上，如果不貼就會被懷疑家裡有什麼事，有老人去世的三年不貼對聯。

午飯

午飯我們的標配是是大鍋菜，用丸子、粉條、肉燉大鍋菜，每家的燉菜做法同，但必須要有，還有個習俗就是必須給親戚鄰居長輩送上一碗，至今還是這樣，現在生活好了也會配幾個小菜，喝點小酒。還有就是一定在自家吃飯，估計這也是過年團圓的象徵吧。

晚飯

吃完午飯就是準備包餃子啦，一般包的較多，晚上吃的和大年初一吃的都要包出來。晚飯前，每個家族都會到祖墳上把“老爺爺老奶奶”請回家一起過年以盡孝道，然後燒香磕頭，然後就開始放鞭炮煮餃子，鞭炮必須在餃子下鍋的同時點著。晚飯就是吃餃子，配點大蒜或者涼菜。一般晚飯吃的很早，下午4點多鐘就會聽見鞭炮的聲音，意味著有人家開始吃啦，吃完晚飯，就是守夜玩啦，看春晚的看春晚，打麻將的打麻將，還有就是親朋好友聚會喝酒守夜，記得小的時候我們家族的都是聚到我們家，現在大家都是輪流來，今年在你家明年在他家。大家喝酒聊天，暢談一年的收穫，下年的打算，期待新年的到來。

總結

現在隨著時代的變化，有些吃的風俗也在變，但不管怎樣變，人們對新年的期盼沒變，對美好生活的嚮往沒變。

蓉漂大齡青年

大年三十，一個地方一個習俗，在東北過去年三十要祭祖，貼年畫，貼門對。早晨飯不是很講究，在東北時，要在三十之前家家都蒸豆包，饅頭，花捲，燒賣，包子，餃子，因為北方天氣冷，就放到外面的大缸裡上面蓋上一個大鐵鍋，在北方管它叫年嚼貨。吃的時候拿出來一蒸就吃了，省事，在北方過年有講究的正月初一到初五，不動刀。另外也是過年的象徵。在東北過年味可足了，人們還要走親訪友拜大年，所以家家在年前必須把過年的東西買好，這就叫忙年。提起三十的午餐，東北人有講究，我們家父母在時，要全家團圓。少一個也不能開飯，在沒吃之前先祭祖，座位也有講究，父母坐正座，如果有爺奶在，爺奶坐正座。上菜時也有講究，先涼後熱。你可別小視東北人過年，那可叫一個講究，別看以前條件不好，但到了過年，家家都可豐盛了，以前我們在家養豬，到過年前要殺年豬的做的菜會很多。在我家過年要有雞，有魚，無雞無魚不成席，肉是不能少的。有排骨，溜肉段，南煎丸子，鍋包肉，卷煎，香腸，涼拌菜，酸菜做的殺豬菜，在北方過年新鮮蔬菜是很貴的，但東北人還是會去買的有炒菜，炒豆角，炒青椒，炒蒜薹，炒尤魚，炒蘑茹，炒木耳，有講究的人家還會掛漿，做一些甜酸口的菜，總之三十這天的團圓年夜飯最講究，家家的菜細最低起碼也得二十六至三十個菜吧！總之這頓飯是最豪華最講究的一頓飯菜，在北方這頓飯還有一種搶財的寓意，誰家搶先放爆竹說明他家人齊了，開飯了，財來了。晚上全家人包餃子叫捏元寶，全家人齊上陣一會兒餃子就包好了，小孩子們玩燈籠守歲等發壓歲錢，初一早上要吃餃子。吃完後要拜年，總之大年三十是過年最講究的。

L丨u丿丨

大年三十除夕夜，有講究，我們山西地區，是喝chuang湯（注：一種湯，以肉丸子、海帶、豆腐、餃子、肉片、方便麵條等雜煮在一起）為主的，幾乎家家戶戶，晚上都喝chuang湯。吃晚飯之前，先要祭祖，然後放一掛鞭炮，才能開始吃飯。

但大年三十除夕這天，早飯和中午，確實沒什麼講究。

講究的，是正月初一到初三這三天，這三天的早晚，一般依然是喝chuang湯，中午是米飯配至少四菜一湯、餃子為主。

而過了初三，就沒什麼講究了。只是走親戚接待朋友，主食米飯、餃子、麵包為主，但視來客多少，菜至少要炒六個以上了。

董江波

遼寧本溪，大年三十早上隨便吃點，下午肯定是一年吃的最好的了，因為，為了這頓飯都準備很長時間了[微笑]，吃完飯歇會開始包餃子，晚上看春晚，放🎉禮花吃餃子，守夜，

用戶7144250687482

白天睡懶覺，中午湊合，下午洗菜做飯，一桌豐盛的年夜飯，我不喜歡過春節，因為別人萬家團圓，我卻孤孤單單！也不熱鬧！肯定吃餃子🥟，他老人家妥妥地C位！

夏天的味道8248

山西陽泉郊區，大年三十早上饅頭小菜湯，中午是小開條，下午開始和餡做菜，晚上雞鴨魚肉一桌子豐盛的菜餚，主食是烙餅，叫翻身餅，意思是紀念人民翻身當家做主人！最後還要煮一盤餃子！

關鍵字: 饅頭 美食 過年好