一、豬腰蓮藕湯
【食材】豬腰500克,蓮藕2節,大紅棗3顆,薑片5片,香菜1根,鹽5克,清水1000毫升
【做法】
1、鍋裡煮開水後放入豬腰和兩片薑片焯去血水,撈出用清水洗去血沫。
2、蓮藕去皮洗淨,切成大塊。
3、電壓力鍋中加入清水,然後把所有材料放入鍋中,按煲湯鍵即可。
4、煮好後放入香菜和鹽調味即可;裝碗,撒上香菜點綴。
二、黑木耳炒肉片
這個黑木耳炒肉片,不但營養豐富,而且做法簡單,只需要十幾分鍾,一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
【食材】豬裡脊1條,黑木耳20克,青椒1個,胡蘿蔔半個,鹽適量,生抽1勺、魚露1小勺,料酒適量,生粉少許,油、老薑各適量
【做法】
1、豬裡脊洗乾淨後切成薄片,加料酒,生抽,魚露和少許生粉拌勻後醃15分鐘。
2、胡蘿蔔去皮後切片,青椒洗淨去籽切片,黑木耳泡發後洗淨撕成小朵。
3、鍋中倒入適量油放老薑爆香,放入醃好的肉片爆炒至肉片變色後盛出。
4、鍋中倒入少許油後把青椒放入翻炒,加入黑木耳翻炒,再加入胡蘿蔔翻炒。
5、然後把肉片一起放入炒勻後加少許鹽調味。再加少許水稍燉煮即可出鍋了。
三、砂仁羊肉湯
【食材】羊肉適量,砂仁10克,白胡椒3克,姜數片,鹽適量
【做法】
1、羊肉切成片,姜切小片,砂仁、白胡椒洗淨。
2、鍋中加入適量清水將羊肉,砂仁,白胡椒,生薑數片一起煮湯。
3、熟後根據個人口味放入適量食鹽攪拌均勻即可食用。
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