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不仅仅是温岭人喜欢吃，整个台州甚至浙江都有各种大同小异的糕类小吃，台州就有温岭夹糕，黄岩庆糕，临海米浆糕，三门状元糕等等。和年糕略有不同，年糕是米粉经过蒸炊后手工捣或机器挤压成型，需要炒、煮后食用；以上糕类小吃经蒸炊成型后直接食用，冷了以后短时间内都保持松软的口感，方便劳作时携带，是讨小海的绝佳食粮，所以在浙东沿海地区特别盛行。
淡墨8525
首先，我指出一个明显的错误，是嵌糕，而不是夹糕。你去买嵌糕的时候，店家会问你要嵌什么，而不是你夹什么。嵌，顾名思义就是把馅料嵌进去，所以不是夹。
嵌糕和年糕是不一样的，年糕很多地区都有，也跟过年有关系。一般的年糕需要再次的烹饪才能食用，烹饪方式也有多种。而嵌糕不一样，他是地方的特色产品，比较柔软有弹性，而且省时省力，又不单调乏味，可以通过不同的馅料组合成不同的口味。所以，嵌糕是一种既能快速食用，口味又不单一的地方特色。
囧僾
楼主你好，我也是去过温岭的，也在温岭吃过夹糕。至于为什么温岭人喜欢吃糕，我觉得就是习惯问题，风俗问题。对于温岭人喜欢吃的夹糕，也称馅糕，还是有一个传说的。容我细细道来
根据温岭城南习俗，在农历十月十五这天农村还有做“馅糕”的习俗，这天是古老的“
下元节
”，在温岭称为“十月半”。古时在民间下元节有素食斋天习俗：“十月望为下元节,俗传水宫解厄之辰,亦有持斋诵经者”，只是民国后渐渐消失。虽然现在温岭只有少数家庭会在这天做“馅糕”，但”馅糕“和下元节却很有关系。当地农村人也很少说的出十月半吃"馅糕”是什么原因，从何时起，年轻的一辈更是知之甚少。后来渐渐的成了温岭最受欢迎的早餐可能就因为这个原因，温岭人都喜欢吃糕，因为这是传承了他们的当地文化！是当地的一种标准美食！！而且夹糕很好吃啊，反正我是很喜欢吃的！！相信楼主也会喜欢吃夹糕的！
小赖SAMA
习俗！每个地方有每个地方的习俗！就像北方一些地区或部分地区吃小麦长大！他们吃的不是面条9⃣️是馒头长大的！很少吃米！像我们南方人！基本家庭主食是米饭而不是面条或是馒头！
你又干不掉我
我是嫁到温岭的，这边本地人基本每天都会吃嵌糕，包各种菜，淋上肉汤，好吃，营养价值也很好，各种蔬菜，配上一碗豆腐桑，超级好吃
张颖zhangying
嵌糕外皮就是尚未冷却刚蒸熟的年糕，也就是说刚蒸熟的年糕压扁后嵌入各类菜后两边再捏压一起。宅同黄岩庆糕临海水漾糕是不一样的。
