汝南涮牛肚

汝南涮牛肚做法歷史悠久,主要用料有牛肚、肉片、大料、大骨湯、雞湯等,另有幹豆角等幾十種配料,或浸、或煨、或煮,將牛肚切片製成半成品,然後用竹籤串起,放進已配製好的火鍋內涮煮,再蘸上芝麻醬,便可食用。

汝南涮牛肚



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