5月13日，北京市食藥監管局對百度、美團、餓了麼三大外賣平臺餐飲店鋪經營資質進行全面調查，據悉，百度外賣下線違規店鋪數量4413家、美團7247家、餓了麼7926家。
在這些違規店鋪中，普遍存在無證經營、一證多用、證照過期、超範圍經營等現象。造成這些現象的原因主要有兩點，一是由於監管力度與普及性不夠，另一方面是經營者的法律意識淡薄。
據悟空財稅專家介紹，經營店鋪尤其是加入外賣平臺店鋪，無證經營的紅線不可觸碰。無證經營是指，沒有按照法律法規規定取得許可審批部門頒發的證書，也沒有向工商行政部門申請工商登記，從而領取營業執照。這不符合公平競爭及合法經營的規則。而對於餐飲行業來說，還需要取得食品衛生許可證。
另外， “一證多用”問題嚴重，很多外賣平臺不同分店存在“一證多用”現象，一個地址同時使用，只有一個營業執照，由此，一些 “幽靈餐廳”活躍在外賣平臺上，這同樣違反了相關的法律法規。
證照到期問題同樣值得關注，證件到期更換營業執照需要攜帶法人身份證原件及複印件、營業執照正副本原件，工商變更申請表、公章等材料到工商註冊登記地變更手續。
超範圍經營也是不被允許的，依法取得《餐飲服務許可證》的企業，要嚴格按照經營許可證上的範圍經營，不可超範圍經營。在外賣平臺上的餐飲店鋪屢屢出現超範圍經營涼菜的現象，如果超範圍經營，一經發現，根據《中華人民共和國企業法人登記管理條例施行細則》第63條第（四）款規定：超出核准登記的經營範圍或者經營方式從事經營活動的，視其情節輕重，予以警告，沒收非法所得，處以非法所得額3倍以下的罰款，但最高不超過3萬元，沒有非法所得的，處以1萬元以下的罰款。同時違反國家其他有關規定，從事非法經營的，責令停業整頓，沒收非法所得，處以非法所得額3倍以下的罰款，但最高不超過3萬元，沒有非法所得的，處以1萬元以下的罰款；情節嚴重的，吊銷營業執照。
根據以上內容，我們已對外賣平臺餐飲店鋪需要注意的內容有了初步瞭解，對於商家來說，可以對以後的經營有一定的幫助；而對於消費者，選擇資質齊全的商家，對於用餐安全來說也是一項重要的保障。
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