12月3日上午，杭州市西湖文化广场上异常热闹，老百姓围聚在十几个和食品、药品相关的蓝色大棚下——这是全省打击食药环犯罪“昆仑”行动和食品安全问题
整治成果展示活动现场。“我们来擦一擦，你们看好……”在“西湖味精”的台子边，挤满了大伯大妈。“西湖味精”是杭州知名老品牌，工作人员拿起了一个包装袋，使劲搓了几下，“餐餐不忘西湖味精”几个字的印迹顿时淡了一些，再搓另一个包装袋，再怎么用力，字迹也依旧很鲜明，“擦得掉的就是正品，擦不掉的是假的！”大伯大妈们频频点头，也试着擦了一擦……
这包假的“西湖味精”，来自今年8月杭州上城公安破获的一起生产销售伪劣产品（味精）案。嫌疑人将市场上买来的劣质味精，倒入自己制作的包装袋，再添加大量的食用盐，便成了山寨版的“西湖味精”，涉案金额达300万元。但嫌疑人并不知道，正品“西湖味精”包装袋上的字迹暗藏玄机。
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“舌尖上的安全”不容侵犯。为了守好这条底线，今年6月以来，全省公安机关深入开展“昆仑”行动和整治食品安全问题联合行动，集中侦破了一批大要案件，摧毁了一批犯罪窝点，打掉了一批犯罪链条。
截至目前，全省公安机关共破获食药环假刑事案件1447起，捣毁窝点626个，打掉犯罪团伙338个，抓获犯罪嫌疑人3671名，涉案总价值达14.3亿元。
全省公安紧盯百姓关注焦点，对保健品非法添加西药、豆芽菜使用抗生素、肉品行业贩销猪瘟肉、烟酒行业以次充好等违法犯罪行为开展专项打击，揭行业黑幕、除行业“潜规则”。
其中，仅保健品领域就捣毁非法产销窝点57个，查缴问题保健品总价值4000余万元，抓获犯罪嫌疑人166名。
同时，省公安厅曝光了“昆仑”行动破获的典型案例22起。这其中，涉及食品和饮料有10起，涉及假酒、假烟的有4起，其余涉及化肥、兽药等。
2起假酒案，涉案金额都达到6000万元级别。低劣酒液如何变身高档“拉菲”？犯罪嫌疑人交代，他们在低质红酒原液中添加色素、调味剂，勾兑出近似客户需求的红酒口感。
例如，一瓶“拉菲”红酒回收的酒瓶成本300元左右，使用红酒原液价格不到30元，加上标签、酒塞、包装盒等，整瓶成本不到500元。制假团伙以上千元价格批发销售，再经过中间商转手赚差价，到了终端市场，摇身一变售价5000多元。
虽然假酒的价格与正品无异，但从制造成本到销售价格，中间的差价翻了十几倍，参与制、批、售等每个环节的犯罪嫌疑人都赚取了高额“利润”。
目前，台州、路桥两级公安机关在各地统一收网，涉案的12名犯罪嫌疑人已被采取刑事强制措施。另一起假酒案的嫌疑人胆子也不小，他们山寨的可是鼎鼎大名的“飞天茅台”。今年初，绍兴市公安局治安支队发现一销售假冒高档白酒线索，遂会同嵊州市公安局开展侦查。
经过缜密侦查，警方于1-6月先后组织了4次集中收网行动，在绍兴、杭州及贵州贵阳、遵义等地，共捣毁制假窝点2个、销售门店仓库8处，抓获涉案人员30余人，查获假酒生产设备1套及假冒“飞天茅台”酒2400余瓶、涉案运输车辆4辆及大量制假原材料，总涉案金额达6600余万元。
2起假烟案，一起是这两年流行的“电子烟”。今年6月，武义县公安局接烟草专卖局案件移交，有人在微信朋友圈贩卖走私电子烟。8月，武义警力在广州、苏州、上海三地统一收网，抓获涉案人员6名。
经查，犯罪嫌疑人朱某等人从俄罗斯、韩国、日本、哈萨克斯坦等多个国家走私电子烟，再通过上海、山东等地，由徐某以微商代理等多种形式销售至全国多个省份，涉案金额达3000余万元。
另一起，则是传统烟草。宁波市公安局江北分局通过分析研判、专案经营，于今年6月先后在江北区、杭州湾新区等地抓获犯罪嫌疑人12名，捣毁假烟仓储窝点9个，缴获假冒“中华”“利群”等十余品牌的伪劣香烟3万余条、涉案车辆6辆，总涉案金额达2000余万元。
涉及食品的案件，更是令人心惊。今年9月27日，海宁市公安局接市卫生监督所传递线索：海洲街道某农批市场摊位所售的猪心、猪肺和猪肝中检出非洲猪瘟病毒。
10月10日、28日，海宁警方先后在嘉兴、江苏南通等地抓获非法经营未经检验检疫肉品的犯罪嫌疑人4名，扣押白条猪38头、猪副产品200余公斤。
另一起案子则涉及菜牛。今年7月，瑞安市公安局接农业农村部门通报，在瑞安某活牛定点屠宰场查获33头“瘦肉精”菜牛。
瑞安警方立即成立专案组开展侦查，先后在温州、湖北、吉林等地共抓获犯罪嫌疑人10名。
经查，2018年11月以来，犯罪嫌疑人张某某伙同他人，通过购买虚开的检疫合格证等方式规避相关监管，从省外大量购进未经检疫的“问题”菜牛到瑞安宰杀后售卖，总交易额达上亿元。
还有不少人喜欢“尝鲜”，爱吃河豚。本来就有毒的河豚，再碰上无良商家，真是“要了命”了。
今年4月，宁波市公安局江北分局获取情报：市场上有不少水产经营户在没有采购、加工、销售资质的情况下，非法经营活体河豚鱼。
4-7月，江北警方先后在宁波江北、海曙、宁海及江苏靖江等地收网，共抓获犯罪嫌疑人30名，捣毁仓储销售窝点10个，缴获活体河豚鱼近500公斤，涉案金额达300万余元。
有些知名品牌的饮料也被山寨了，比如不少司机的常备饮料“红牛”。
今年10月9日，玉环市公安局接市场监管部门移送案件：李某某等人涉嫌生产、销售假冒“红牛”伪劣产品。
玉环警方随后在天津、河北等地抓获李某某的上家王某某等5人。
经查，这个团伙于今年4月开设了未经注册的“河北红牛集团公司”，通过联系灌装生产厂家、罐子制作商、纸箱制作商等生产假冒“红牛”饮料，并通过微信朋友圈、参加各地的糖酒会等方式发展下级经销商，向全国各地销售假“红牛”，总涉案金额达820余万元。
浙江法制报（记者 陈佳妮 许金妮 通讯员 陈谊）
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