“水泡梨”是不少云南人熟知并且喜爱的小吃，红河州开远市灵泉街道德果村西山片区依托当地发展葫芦梨产业的优势，引进专门从事水泡梨的加工制作工艺，使得村里的葫芦梨产业链更加完善，也把这份清冽甘甜的云南本土味道--水泡梨送到更远的地方。
西山水泡梨口感甘甜清冽、润喉清脾，耐储藏，是红河州开远水果产业的一张靓丽名片，而德果村是开远水泡梨的主要生产地。
经过泡制的水泡梨口感更好，一直深受市场的青睐。
德果村民小组组长 王正华
梨泡好以后销往广东、福建，海南、湖南等地，我们的今年的产量是2000吨，年销售额1000多万元。水泡梨是我们西山的特产，味道很好。我们把这个泡梨发往外省，给外省人尝尝我们西山的水泡梨，很甜。
如今，德果村专门建立了泡梨厂，占地四亩，良好的存储条件加上成熟的制作加工，使得这个云南独有的泡梨产品走俏市场。
来源/ 红河台 徐佳 佘菊 黄春燕 报道
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