很多年前，周潤發在電影裡的一句‘來一瓶82年的拉菲’，讓‘年份’和‘葡萄酒’，在大家心中深根發芽。今天我們就來聊聊幾個常見關於葡萄酒年份的疑惑，希望為大家挑選葡萄酒提供一些幫助。
1.年份是什麼意思？
羅富酒莊酒窖
年份是由英文Vintage直接翻譯過來的，很多葡萄酒愛好者購買時首先會問：“What is the vintage”，也似乎問了這個問題之後，就可以顯示出自己的專業性，但是究竟年份的意思是什麼，恐怕只有不到一半的澳洲人能答得上來。所以，年份到底是什麼意思呢？
羅富酒莊酒標
年份Vintage的意思是葡萄豐收的年份，法律要求從澳大利亞出產的白葡萄酒和紅葡萄酒一定要將豐收的年份Vintage標在酒標正面或背面上，讓消費者一目瞭然瞭解到葡萄酒的年份。
2.年份對於葡萄酒到底意味著什麼？
羅富酒莊豐收場景
葡萄酒從豐收到裝瓶會經歷幾個階段的工序，工序時間越長，成本越高，售價也就隨之漲高。
羅富酒莊釀酒廠
另外，年份可以幫助您快速判斷幾個方面的問題，如果一瓶年份很老的葡萄酒售價卻很低，這時您要仔細思考這瓶酒是否值得購買，樂觀的解釋是因為葡萄酒囤貨嚴重，老闆特價處理。但比較保險的方式還是高價購買一些高品質的好酒和老酒，它們更值得收藏。如果您的預算有限且屬於葡萄酒初學者，這時候不如購買一些年份較新的葡萄酒，新酒的品質也不輸於老酒，也別有一番風味。
3.年份越老的葡萄酒質量越好嗎？
羅富酒莊VIP品酒室
澳大利亞葡萄酒大師Jeremy Oliver說過‘葡萄酒的年齡和質量沒有聯繫’，為什麼呢？
羅富酒莊葡萄園
葡萄酒的質量，70%由葡萄收成時的情況來決定，收成情況與葡萄園整體質量，天氣環境，種植人員的技術因素有關。另外30%的因素來自於釀酒廠，如釀酒師的工藝，釀造時使用的器材。所以葡萄酒的質量和葡萄酒的年齡並沒有直接的關係。
4.葡萄酒有保質期嗎？
葡萄酒並沒有保質期，但是品質低劣或者存放不當的葡萄酒會變成難以下嚥的醋酸味，對身體無害。
5.澳大利亞的超市為什麼不賣年份比較老的葡萄酒？
在澳大利亞，一瓶頂級的葡萄酒的生產週期一般為1-3年左右，具體時間和葡萄品種也有關係，這類葡萄酒價高產量小，酒莊更偏向於直接銷售給自己的忠實客戶，超市或者經銷商也因為價格的問題不會大量購入。
葡萄酒在澳大利亞人的生活中是一種每日必飲用的酒精飲料。來自澳大利亞大型超市數據，百分之八十的澳洲人在購買葡萄酒48小時內會將它喝完，因此超市或者瓶子店售賣珍藏型高價酒的需求量很小。 如果您是葡萄酒收藏愛好者，還是前往酒莊直接購買才能選到珍藏的好酒。
回到文章開頭, 周潤發電影裡這句話的臺詞是正確的嗎? 條件滿足即正確, 年份老的葡萄酒必備條件
葡萄酒本身的質量和儲存環境, 如果您遇到的老酒, 滿足這兩個條件, 不妨購入一瓶體驗一下吧.
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