八零印象
这个问题非常非常不应该。
为啥不应该呢？我不防换一个问题来说明：
我的信用卡额度最多的一张有500元，你的1000元，他的1500元。请问马云的有几元?
妈妈天啦，马云是差这几个钱的主吗？还搞信用卡?他只可能融资，只可能放贷好不好?
中国地大物博，历史悠久，民族多样，饮食习惯更是千差万别，搞出个八大菜系就已经非常勉强了。毫不客气的讲，八大菜系都是有问题的，根本不能概括中国菜，比如贵州菜就无数种风格，和川菜湘菜都完全不同，把贵州菜归哪一个菜系合理?
你倒好，还只要一种菜代表中国，你确定不是酒喝高了?
能告诉你的是：韩国的泡菜很大一部分从中国进口去的，而且很多中国人去买回来的“韩国泡菜”都是卖得赢恰那。
辉不留秋
恭祝大家新年快乐，万事如意。本人新年第一条答题作业如下——我们伟大的祖国美食历史悠久，泱泱大国14亿人口世界第一，中国美食代表菜系遍布全国各地，驰名海内外。韩国，日本，印度几个菜式怎样可以同我大中华相比，全国美食代表菜式有：
1，北京全聚德烤鸭著名品牌，蜚声海内外。
2，上海红烧肉层次分明，五花猪肉经过精心挑选制作而成。
3，广东白切鸡属当地名菜之一，刚熟不烂，不加配料保持原味为特点。
4，天津锅塌里脊，狗不理包子都是当地知名菜式。
5，江苏红烧狮子头，肉馅饱满，脆皮爽口弹牙。
6，吉林清蒸白鱼用松花江上的江水煮白鱼，肉质细腻鲜美。
7，河北驴肉火烧香味浓郁，
8，黑龙江锅包肉是用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀，外观红白相间，肉质外焦里嫩，甜酸微甜特点。
9，辽宁猪肉炖粉条是一道东北经典菜式，其特点是粉条吸取肉的香味，使肉变得肥而不腻。
10，内蒙古手扒羊肉，吃起来肉质比较嫩，不腻不膻，味美肉鲜，富有营养，是我国少数民族的一种传统美食。
11，浙江西湖醋鱼经瘦身处理，快速烹调，淋上一层平滑油亮的糖醋使鱼肉质变成鲜美特点。
12，山西过油肉是以油传热，因过油而成名，控制火候和油量是关键，油温要求七成左右为佳，可以使肉达到平整舒展，色泽金黄，柔软顺滑特点。
13，黄山臭桂鱼用浓油赤酱制成当地名菜。
14，福建佛跳墙原料种类很多包含(海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、猪肚、火腿、羊肘、蹄筋、蹄尖、鸭脯、鸡脯、鸡肫、鸭肫、冬笋、冬菇等18种食材)，经过炒，煎，炸，烹多种方法精心制作之后，将各种食材放在大瓦煲里面，倒入高汤和绍兴酒，炖五，六个小时即成佛跳墙名菜。
15，江西粉蒸肉是带皮五花猪肉配上优质米粉，和其他调味料制作而成。
16，河南烩面当地出名美食，有牛肉烩面，羊肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面各具特色。
17，湖北武昌鱼是中国全鱼宴代表菜式之一。
18，湖南剁椒鱼头是网红菜式，风味独特。
19，山东九转大肠，此菜式是以道家的"九炼金丹”制作方式而得名。
20，广西螺蛳粉具有酸、辣、爽、`鲜、烫的独特风味，深受大众喜欢。
21，四川麻婆豆腐其特点是麻、辣、香、烫、酥、嫩、鲜、活八种味道。
22，重庆辣子鸡加上辣椒末，会使人吃欲大增。
23，海南文昌鸡久负盛名，肉质嫩滑，皮薄骨脆，肥而不腻特点。
24，云南过桥米线，用老母鸡，大骨，火腿熬制成高汤，配合当地优质米线烹调而成。
25，贵州酸汤鱼是当地少数民族的一种菜式，入口酸味鲜美，麻辣酸汤鱼加上黄豆芽，小竹笋得到大众点评认可。
26，陕西羊牛肉泡馍是当地出名美食。
27，兰州牛肉拉面名扬天下，大街小巷随处可见，得到大众一致好评。
28，宁夏烩羊杂碎是清真名牌风味食品，当地传统小吃。
29，新疆大盘鸡，主料是鸡块和土豆，加上青红辣椒，尖椒精制即成大盘鸡。
30，青海羊肉炒面片味道鲜美，爽口嫩滑，营养价值高。
31，西藏炸灌肺，以羊肺为主料配酥油，面粉制作而成。
32，台湾三杯鸡用米酒一杯，酱油一杯，猪油一杯故名三杯鸡。
33，澳门葡式蛋挞是用奶油，酥皮馅饼焙烤制作而成。
34，香港鱼蛋粉传统小吃，驰名中外。
归纳北京烤鸭是一道菜让人说起就能想到中国。
美厨飘香
第一，这个提出问题的人脑袋绝对进水!第二，这个提问者脑袋进浆糊。第三，在吃的方面，中国随随便便一个路边小饭店街头小摊的菜单都可以碾压七大洲所有国家菜肴总和。拿一个全球绝世第一高手去和一岁小孩比，这个提问者有病！说饺子，说油条，说火锅，说川菜，说鲁菜，说广东菜。。。。。。这些能够代表中国无比辉煌无比丰富的菜吗？中国无比丰富的菜是能够用一个简简单单的菜能够代表中国菜的吗？就中国伟大而极为丰富的菜肴而言，中国菜肴如同自己本就那么高高在上的云端之人非要把自己拉低到跟烂泥一样低的其他国家菜肴比，和烂泥去比，有病吧!人家只有那个粗鄙的自原始部落到现在还没进化所谓的菜才拿的出手的，你浅薄到盲目崇拜人家那么低端的东西，拿别人自原始部落到现在还没进化完的“菜”跟中国无比辉煌高贵的菜肴比，而且还如此极度不自信，自己本来就那么高高在上的文化拉低到烂泥低处比！站起来吧!明明自己拥有最伟大最丰富的菜肴文化，还非要一脸贱样喜欢人家简陋原始到极点的菜，除了骂这样的人有病，实在找不到其他方式了。
龙儿6929
来美国生活快三十年，N年前听到一个笑话。美国某机构做了一个调查，问在街上见到白人你会想起什么，答案是正面的，例如美国队长拯救人类之类的印象。问如果见到黑人，很多人联想起杀人放火之类反面印象。问如果见到墨裔人士，很多人联想起毒犯可卡因。问如果见到中国人，大多数人想起甜酸鸡，哈。
Jack120260226
嘿嘿嘿，韩国泡菜，日本寿司，印度咖喱，都是中国人调侃的佐料，算不上菜。
当年毛主席开玩笑的说，中国有两样好东西要走向世界，一个是中药，一个是中餐。
中国美食可以用博大精深来形容，中国人四条腿的不吃板凳，中餐根本不需要代表菜，因为太多了，中国人一辈子都吃不过来。😄😂
孩子是博士
小葱拌豆腐
铃儿想叮咚
中国的代表菜可多了，八大菜系北京菜．山东菜．淮阳菜．四川菜．广东菜等都有代表菜，比如北京烤鸭也算是代表菜了。
Qinyuanchao
中国有八大菜系，各菜系的名菜种类繁多，难以统计。比较有代表性的菜和点心也很多，比如驰名中外的北京烤鸭、佛跳墙、榨菜、臭豆腐、皮蛋、臭鳜鱼、醉蟹、饺子、油条、春卷…
粤菜:白切鸡、清蒸石斑鱼、咕噜肉、阿一鲍鱼、烧鹅、牛肉丸、老火靓汤。
鲁菜:糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、葱烧海参、一品豆腐。
川菜:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、东坡肘子。
淮扬菜:蟹粉狮子头、松鼠桂鱼、软兜长鱼、三套鸭。
中国拿得出手的名菜和糕点实在太多，不一而足。
绿水青山与金山银山
华夏5000年中国代表菜:八大菜系，都有名菜。日本，印度算个什么东东。
江记私房菜
锅包肉
