玩美问答
师大夜市各种小吃。您在去道外走一圈，全是特色小吃，你还能找到国营的管子，环境你别太挑，就是吃个味。哈尔滨特色小吃，有糖葫芦，锅包肉，干肠，格瓦斯，哈啤，烧鸡，各种熏酱，各种烧烤，酒糖等等。有名的大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。当然不得不提红肠，也称里道斯，是一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一。
蕭骆驼
小编在哈尔滨求学多年，吃过不少哈尔滨美食（集中在学府四道街），至今念念不忘的有：
1、锅巴肉
不管是学校食堂，还是街边小馆，或者是知名餐厅的锅巴肉，都很好吃呀！酸酸甜甜又香，想起来就流口水
2、黑大边上的韩国炸酱面
餐厅名字记不得了，老板是韩国人，他家的炸酱面，是我这辈子吃过的最好吃的炸酱面。后来去韩国旅游，在首尔吃的炸酱面也没有这家的味道好吃。
3、喜家德的喜三鲜水饺
当年的喜家德还没有现在这么火，招牌“虾仁水饺”那时候还叫“喜三鲜”，每隔半个月就要去吃一次。整天期待他们的店能开到郑州。
4、马迭尔冰棍儿
天寒地冻的时候，在中央大街逛街，来一根马迭尔冰棍，真的是简直不要太酸爽。来旅游的人，也都爱来这儿打卡。
一块儿开餐厅
大金链子小手表，一天三顿小烧烤。说起哈尔滨的美食，撸串可是家常便饭的选择。没有一顿串子解决不了的事情，如果有就两顿～推荐的这家串店叫做可口香，1997年可口香刚开店时在燎原街75号的小巷子里，没有招牌只有几张桌子，没有什么环境可言，不过因为实在是非常好吃，没有牌子靠口碑宣传就天天排队了，20多年过去了口味依旧好吃，现在晚上去依然还要排队，现在燎原街47号又来了家新店，口味还是一样的好，环境也非常的不错，有朋友想要环境好点可以去新店吃，探索老店也可以感受老店的沧桑历程。
重点来了，推荐店里的毛肚药膳锅，烤鱼豆腐嚼起来很香，烤鸡手肉质很软很入味，烤棒棒鱼有点干干的微甜，麻辣排骨麻香入味，烤大筋软软的满口留香，拌土豆丝更是他家的特色手工切成非常细，经常去晚就没有了，这些都是我每次必点的。
旅游美食小镇
做为一个祖籍哈尔滨的人，说起哈尔滨美食，那真是唠三天都唠不完呀！而且咱东北人都实在，菜的分量超乎你想像。老铁你要是没有一个强大的胃，就一定要找一帮能吃能喝的伙伴一起去！！！
如今铺天盖地都是网红餐厅，咱就不提啦，网上一搜都有，下面我来介绍一下我在哈尔滨常去的几家具有老哈尔滨风味的餐厅和特色美食。
一、老厨家-锅包肉
在香坊区文政街上的老厨家，一道锅包肉做了近百年，这么些年味道一直保持着最原始的味道。就连俄罗斯副总理、韩国前总理都慕名而来。
锅包肉是一道在东北无人不知、无人不晓的名菜，这道菜不仅酸甜可口，更是代表着哈尔滨的一种情怀。在哈尔滨几乎每家东北餐馆都会有一道招牌的锅包肉料理。但是正宗味道的锅包肉却越来越少。大家有机会来哈尔滨一定要去尝尝。
二、张包铺-排骨包子
又是一家百年老店，这家最出名的就是排骨包子。包子里面真的是有整块的排骨，用料实在，分量大，一个人去真的是扶墙出！建议清空肚子再去哦~而且他家的锅包肉也非常不错，可以点一份尝尝!
三、马迭尔西餐厅-俄式大菜
提到马迭尔，你是不是第一反应就是冰棒！其实马迭尔是家喻户晓的俄餐代表。里面的红菜汤、罐牛、罐虾、、香煎马哈鱼、俄罗斯特色烟熏猪肋排、火爆辣鸡香蒜披萨，都是十分具有代表性的菜式。到了晚上还会有小提琴演奏，选个窗边的位置坐下，美食配上美景，绝对是一番不一样的体验。
四、金刚山烧烤
来了哈尔滨，咋能不撸个串，再整个哈啤。金刚山烧烤夜夜火爆，我最爱的是他家的大碴粥，超级好喝。烤蚕蛹是一道经典东北菜、外酥内软，一口下去，满口爆浆。他家的牛板筋也是一绝，不过你得有个好牙口，哈哈哈哈。其他常规的牛羊肉都点上点上，保准你吃完还想再去。而且环境真心不错，也印象中路边的烧烤摊根本不是一个段位的啦！
五、柏记水饺
俗话说好吃不过饺子，坐着不如倒着。东北饺子讲究现包现做，皮儿是现擀的，特有嚼劲。我最爱的还是酸菜猪肉馅和韭菜馅的，想想都流口水啦~
哈尔滨美食实在太多，一次唠不完，大家还有啥喜欢的都可以在评论区留言，咱们一起来探讨一下撒。如果发现有好吃的店铺也可以留言告诉我，本人没别的爱好，就是吃 吃 吃~
热爱生活的大壮
锅包肉
这个菜在我这边的老家也是很出名的了。到了和二饼吃过这道菜才知道正宗的意义。酸酸甜甜的口味，吃起来肉一点也不腥还有些爽口，其实在各地这道菜都是很出名的，每每去饭店必点的一道肉菜，对于爱吃肉的宝宝绝对是好的选择。锅包肉不仅名字好听，味道更是美味。
烧烤
大金链子小手表，一天三顿小烧烤。哈尔滨的烧烤早已成为哈尔滨美食不可或缺的一部分。
在夏天，大街小巷你都能看到成群结队的人们聚在一起喝着啤酒吃着烧烤小吃，别提多惬意了。其实，烧烤不仅是一顿饭，更是大家聚会交流的一种最常见的方式，选择很多人都很喜欢在露天的场所大家开怀畅饮，朋友推杯盏来，真真是极好了的。
哈尔滨的撸串全国有名，不像各地的烤肉，咱烤肉是烤肉串是串，撸串多数都半夜后半场，配着啤酒凉菜，无论电烤还是炭烤都很香。
杀猪菜
上面说到了东北菜，这里有必要提一下杀猪菜。来东北不吃杀猪菜可真是白来的。
汆白肉蒜泥肚丝陈醋血肠大骨棒炖酸菜小蘸酱菜贴玉米面饼，所有的杀猪菜都可以自选菜市，这是杀猪菜最好的特点，大家口味各异，根据自身口味选择再好不过，即能品尝到东北特色小吃，还能满足自己的口味。用一句大碴子味儿很浓的话来说就是——“东北人就得意那一口”。
江鱼
哈尔滨都知道有松花江，既然有河那鱼就必须要提上一提了。松花江的鱼据说是很美味的。
还有就是哈尔滨的炖鱼，稳稳是东北地区最有名的炖鱼了，食材好了，味道自然没得说了。很多人说过得莫利额炖鱼是最好的，这次去了也是着实是吃了个热火朝天，果然是很美味了的。黑龙江北称为“大马哈鱼之乡”。所以，东北的大马哈绝对正宗，来这里吃一顿大马哈鱼，不管是炖的还是煎的，都非常的有特色!
红肠
尤其过年，家家门户都挂这成串的红肠，光是看看就口水直流了。
哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个资深吃货，怎能不爱。那时候回学校，每次给室友带了都说吃不够。
酱骨
听名字就知道是什么了，估计大家吃屎都吃过，但是正经不正经你可就不知道了吧。
在哈尔滨众多美食之中，酱骨无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。菜如其人“，酱骨也犹如东北人一样粗犷、豪爽，口味香浓。很多吃过的人都会在回去的时候带上一些给家人和朋友品尝，可见有多好吃了。
烤冷面
烤冷面绝对称得上是哈尔滨的特产，撒上香菜、葱花、芝麻等各种配料，再配上酱汁，好吃到停不下来~其实这道菜到时没有多出名，但是就是太常见又美味菜被提到的。你逛街的时候来一份绝对是很好的。
马迭尔冰棍
马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街特色冷饮——”甜而不腻，冰中带香“。
马迭尔冰棍距今已经有100多年的历史了，无论炎炎夏日还是滴水成冰的三九天，都有人排队购买的小冰棍儿，几乎成了哈尔滨的象征。小编在之前的推送中详细介绍过马迭尔冰棍，如果感兴趣可以去翻翻看哦。
小吃
哈尔滨的小吃非常多，基本特点滋味足油水大吃起来相当过瘾，有时间再多去挖掘挖掘，炖酸菜，抛饼摊肉，烤牛腰烤生蚝烤冷面，大家喜欢就去转转，碰着哪个吃哪个凭缘！
最后别忘了，点赞留言关注(⊙o⊙)哦！
谢谢您的观看！
沈马的马
有人以前问过我上海和哈尔滨的特色胡同文化小吃。我就在说一下！
我是黑龙江人，就和你说下哈尔滨的特色吧！
哈尔滨最有名的街就是中央大街！路两边都是俄罗斯风情！路的一头是松花江边！各种名牌专卖店和饭店！其中有最有名的马迭尔西餐厅！
再和你说下其它深藏在旮旯胡同的小馆子。
最有历史的锅包肉—老厨家 西七道街55号巴拉斯美食城3楼
首先说下老厨家的一道锅包肉，做了将近百年，曾经老厨家招待过无数地位显赫的达官贵族。百年的传承，不断改良的味道，但精髓，永远不变。
玉氏滋味坊 西十五道街42号
说到锅包肉，也要说下玉氏滋味馆的黄桃锅包肉，酸甜适度，酸闻起来并没有常见锅包肉刺鼻的味道，同时甜也是微微的。配上的黄桃，味道立马清爽起来，肉肉和黄桃更配哦，顿时让人食欲大开。
张包铺 道外区张包铺胡同（北二道街二十六号）
传说中的老字号名不虚传。想吃排骨包子要赶早，太抢手了，吃的时候还需小心，里面真的有骨头；豆腐包子挺鲜的，口感很好。凉菜也不错，土豆丝火候刚刚好，入口又脆又爽。环境真的不敢恭维，但老铺子吃的就是味道，就是一种过日子的安稳劲。
张飞扒肉 道外区南大六道街259号
店面简陋了些，名气却不小。扒肘子软烂到可用筷子轻松分食，入味十足；扒肉很惊艳，瘦肉不柴，肥肉不腻；苏伯汤也不错，酸酸的，挺浓稠。价格很实惠，绝对值得一试
寿司王子 尚志胡同25号
环境很优雅简约，据说店主出自寿司名门，红蟹子寿司，吞拿鲨鱼律，樱花卷都很好吃。入口鲜、米的口感超好，金针菇肥牛卷很不错。2个人吃，建议点双人餐。
韩国炸酱面 学府四道街
韩国人开的，很正宗。炸酱面佐料很浓，面也筋道；烤五花肉挺好吃；三鲜炒饭口感不错；赠送的脆萝卜也超好吃，酸酸、甜甜的。平日里生意那个火，饭点人太多。
圆笼排骨（贵宾餐馆地下）南岗区曲线街76-4号
很火的一家小店，还有包房。基本就是家常菜，圆笼排骨基本必点很有味道，不腻人。豆泡丸子炸的很脆，尤其是丸子很好吃，有个特色菜好像叫大圆通，是炖菜。
工大风味鸡脖子 南岗区铁路街副505号
鸡脖子烤得火候正好，蜜汁味儿浓而不腻，脖上的肉蛮好啃，再多也不过瘾。其他烤串味道也不错，加上价格实惠，生意从开业至今一直兴隆。环境和服务比较堪忧。
尹记餐馆 南岗区花园街120号
主营的是东北风味的家常菜。红焖肉色泽诱人，软烂好嚼，汤汁都渗入肉中，非常浓郁；豆角炖得够火候，配着米饭，那叫一个香；茄子很对味，无比钟爱。可是环境略嘈杂，服务员略懒散，只能提高效率，快速吃完，可冲着这美味，也值了。
晓军麻辣面馆 道外区钱塘街64号
小店中的精品，很有口碑，整体环境一般，主食自然是麻辣面，很好吃，必吃麻辣干煸肺子、麻辣豆芽、麻辣鸡块，不会失望的小店。
回民一碗肉 香坊轴承街12号
原汁牛肉，不喜欢油太大的可以告诉他来清点的，喜欢泡饭吃，小菜也不错，就是饭口人多要等，分量很足，再来一大碗米饭，非常适合能吃肉的人。
清真羊汤蒸 安广街与安化街口
之前位于安升街新阳路附近，店不大，环境也一般，排队、拼桌、站着等，一切都是为了吃上一顿羊汤、蒸饺，按份卖的，蒸饺很是好吃，羊汤很浑厚。
其实哈尔滨好吃的还有好多好多！我一时半会也说不完，有机会你来试试！可以私信我，让我这东北汉子请你尝遍哈尔滨！也让你在冰城感受下东北人的热情！
一家东北人
今年8月的时候去了一趟哈尔滨 到了立马找美食 最好吃的当然是烤串 炸串 哈尔滨的串儿不怎么辣 但是很香 而且肉质很好 一根接一根根本停不下来
马迭尔冰棍 比一般的雪糕贵一些 但是很好吃 口感细腻 口味纯正 不像是香精。或者是加的比较好的香精 马迭尔的酸奶也很好吃 只看表面就想试试那轻柔细腻的口感 都不过度甜 刚刚好
东北菜 分量足 偏咸 不太对我的胃口 锅包肉好吃 酸酸甜甜 大片肉 看起来挺油 但是吃着不腻 萝卜丝饼也好吃 就是有些咸
因为不是单纯的旅游 所以没有太多空闲时间 最后逛了下哈尔滨的农贸市场 只有一两个卖菜的摊位 和几个卖水果的摊位 剩下的都是肉 大肉 如图
2毛mao的食光机
作为南方孩子有机会去了哈尔滨一次，也品尝了当地美食，最难忘的还是中央大街的马迭尔冰棍，5元一支原味的，最厉害的一晚上吃了3根，在满是冰雕的中央大街吃着奶香味浓郁的冰棍。很是满足。回到家依然对那个恋恋不忘。在当地还吃了正宗的东北菜，以前对东北菜印象就是一锅乱炖，都是一大盘那种，但其实还是有很多味道很不错的美食，比如，锅包肉，里脊肉裹上面浆放入锅中炸至金黄。配上酸甜汁，酸酸甜甜、非常有口感。也颠覆我对东北菜的印象。还有格瓦斯，觉得在当地喝的格瓦斯和在超市买的味道不一样。总体来说，哈尔滨给我留下很多美食印象。
愛蒙奇奇小慧兒
特色美食，几乎是没有了。以前有红肠干肠。和锅包肉。上个世纪70年代。道外老字号的饭店。如宝盛东。光復饭店。冀南村。每家饭店的味道都不一样。各有各的特点。现在饭店我感觉千篇一律都是一个味儿。同记公司的小人儿酥。秋林公司的面包。酒糖。那时候的红肠真是果木熏烤的。目前好像没有了。那时候格瓦斯是啤酒瓶装的。夏天都能爆瓶子。真是面包渣发酵的。
非盗版a
哈尔滨要说特色，就是秋林道里斯的面包和格瓦斯饮料。是在中央大街可以吃一根马迭尔冰棍。晚上马蒂尔宾馆。🍺🍻🍺🍻🍻🍺🍻🍺
哈尔滨有一个特色，那就是哈尔滨烤肠。
在嘴里满满的烤香肠味儿，吃完以后浑身温暖。找到了童年幸福的感
最重要的是一定要喝个哈尔滨的雪花啤酒。
