時值冬日，寒風習習，你身邊有多少人打著“喝奶茶暖胃、滿足”的旗號開始了每天一杯奶茶的“墮落”生活？
眼饞那些排長隊的茶飲店？衝動前不如瞭解下目前的奶茶行業
如今，茶飲店就像連連看一樣，幾乎每個城市的大街小巷上，走十幾步路就能看到一家奶茶店，就連忙裡偷閒中網上衝浪，都能隨處可見各種奶茶品牌的加盟廣告。正好年底，看到這些線上線下都很火熱的茶飲店們，很多人心思開始活絡起來。
其實看似生意火爆的奶茶行業並沒有表面那麼風光。
眼饞那些排長隊的茶飲店？衝動前不如瞭解下目前的奶茶行業
1、奶茶店排隊景象今非昔比
還記得今年內地首家杰倫同款店“麥吉machi machi”嘛？
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排隊景象瘋狂到你無法想象。開業到之後的很長時間內都是人從眾，以至於那段時間我一直沒買到過他家一杯奶茶。
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更誇張的是周杰倫同款奶茶被黃牛炒到150一杯！你以為這就完了？後來的上海店更是被黃牛炒出600元一杯的天價，未開業所有奶茶就全部賣光。
眼饞那些排長隊的茶飲店？衝動前不如瞭解下目前的奶茶行業
而樂樂茶、喜茶等網紅奶茶店開業時排隊的情景也是讓很多人記憶猶新。
不過，隨著時間的流逝及各品牌在不同城市的開枝散葉，線下排隊的熱潮也漸漸消退。如今除了週末跟節假日一些人流量大的商圈奶茶店仍會出現排長隊的情況外，工作日的喜茶、樂樂茶的店鋪開始空蕩，coco、1點點的窗口也只剩下零星的顧客。一些新起的奶茶店已經很難吸引到大量顧客。
眼饞那些排長隊的茶飲店？衝動前不如瞭解下目前的奶茶行業
2、今年已有3000多家企業註銷
今年大品牌開始跨界賣奶茶的越來越多，什麼“王老吉開始賣奶茶了！”，“瑞幸咖啡一口氣推出十餘種奶茶”，“繼湊湊、小龍坎後，海底撈也在門店開始推出奶茶和果茶系列”……雖然奶茶行業新入局者不斷增加，但整體經營的情況不容樂觀。
眼饞那些排長隊的茶飲店？衝動前不如瞭解下目前的奶茶行業
很多加盟商稱，“看那些茶飲店每天都生意火爆、排長隊的樣子，還以為是個可以讓自己達成小康致富的方法，結果卻是慘虧，而且如果繼續還會虧下去……”
有數據顯示，截至到今年11月底，一年註銷了3000多家企業，超2萬家奶茶店經營異常。據業內人士分析，奶茶行業已經開始進入洗牌模式，魚目混珠、以次充好的中小品牌奶茶生意將越來越難做。
眼饞那些排長隊的茶飲店？衝動前不如瞭解下目前的奶茶行業
而食品分析師朱丹蓬在接受採訪時也表示：國內的奶茶行業從今年開始，已正式進入洗牌階段。
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3、年輕人開始養生佛系，不再注重表面。
一杯正常甜度的奶茶熱量=2.5碗飯=7罐紅牛，即使不加糖，它也是高糖高油高熱量的增肥利器，喝多了脂肪容易堆積在肚子上，難以被輕鬆代謝掉。此外，比無糖奶茶含糖、易失眠更扎心的則是衛生問題。眾所周知的星巴克、麥當勞、一點點、喜茶等大牌加盟店皆有被爆料過。
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所以與其擔心失眠、長胖、衛生等一系列問題，不如直接隔絕。
眼饞那些排長隊的茶飲店？衝動前不如瞭解下目前的奶茶行業
隨著90後開始漸漸注重養生，日常各種花式養生茶，戒奶茶成為很多人首選。在社交媒體討論中，很多網友也表示，感覺奶茶最風靡的時刻已經過去，以前一星期咋也喝一兩杯，現在根本想不起來。
眼饞那些排長隊的茶飲店？衝動前不如瞭解下目前的奶茶行業
結語：
目前對於市面上那些奶茶店來說，核心競爭力一是產品品質；二是：品牌跟服務體系；眼饞那些排長隊的茶飲店前，一定要先靜下心來了解下目前的奶茶行業。當然現在開奶茶店也有生意火爆的，比如王俊凱父母在重慶開的”星卡里”，每天都有粉絲打卡。如果你也有這樣的名人效應，或許可以試試。
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