今天想要分享的就是一家魚頭煮粉店，已經開了12年 啦，地方好找，只是門面有點不明顯。
它悄悄藏匿在這個城市的小街角，樸實平淡，卻是客家人早餐不可缺失的部分。
魚頭煮粉不知道是什麼時候有的，反正從小時候開始就是早餐之一了。
這家店就像梅城所有的街頭巷角的早餐店一樣。
普普通通的桌凳，一罐普通看似隨意的客家風味的辣椒醬擺在臺上，也就是客家人飲食的經典場景了。
“老闆娘，涯愛加一份魚泡皮~”
客家人喜歡吃粉吃麵，也主要是因為以前的人，早飯後都是要去幹農活的，必須得有面食才吃得飽。
而魚肉也許要拿來做主菜的，所以過去節儉的客家人，就用魚頭魚尾魚骨，用來熬一份湯，下一份粉，也就是一份飽腹又美味的早餐了。
也許對現在的女孩子來說，一份魚頭煮粉做早餐，份量都是太大了。
這家店卻沒有任何調整，還是一大份，滿滿地，作為一份早餐。
最喜歡這家店的，就是它是可以加魚泡和魚皮！！！真的本院長好愛它的魚泡，簡直百吃不膩·~
我最喜歡，也最不捨得這個城市的地方：
就是可以在早晨，來一份醃面煮湯，能吃到新新鮮鮮的“季頂尖”；
是可以
點一份魚頭煮粉，帶著滿足的飽腹感，微甜的魚湯，晶瑩的魚頭膠原蛋白，配上家鄉的米粉，再豪爽地說：“老闆娘，涯愛加一份魚泡皮~”
那一口肉湯，是任何一個快節奏的城市，都沒法吃到的新鮮和家鄉感。
“吃上一碗魚頭煮粉，再好好地和這個小城告別。”
要離開家鄉的人們，要遠遊的學子，都能夠在這份魚頭煮粉裡，吃上一份家鄉的溫度。
也許是略顯簡單的場所，但是魚一定是新鮮的，還有自家做的魚丸，蘸上蒜蓉辣醬，才算完美。
這家店也曾經收集在梅城魚頭煮粉大全裡。
專營魚頭煮粉，有早餐，有夜宵~環境也是整潔而明亮~
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