冬小麦，在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦，我国以冬小麦为主，今天就给大家介 绍一下冬小麦什么时候收割，冬小麦的收割时间。
冬小麦在国庆节左右播种，6月下旬7月上旬收割，在农村，有经验的农民，都知道这么一句话“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”这说得是小麦的收获时期是在小麦九成熟的时候，而不是在小麦十成熟的时候。
等到冬小麦植株完全干枯后再收获时，冬小麦茎、秆、叶以及根基等已不能再制造和积累养分，但这些营养体仍需要 消耗养分进行呼吸，后果是粒重降低。
由于地域关系从南到北时间大有不同，从南方到北方，时间落差能有将近一个月不等。在山东来说，小麦收割基本上 都是每年端午节前后，大致相差不多，基本上很准时，大概在6月10号左右。
但是由于今年气候的原因，小麦收割可能要推迟几天。而河南等地区小麦收割可能要提前十几天。河北地区以及北方 ，小麦收割又要晚半个来月。各地的气候不同，小麦收割的时间又不同。
过早收获也不利，一些晚熟麦田为就便机收而提前收割，冬小麦籽粒鲜重并未下降还在上升，冬小麦产量和品质损失 较大。冬小麦人工收割以蜡熟中期为宜，机械收割以完熟初期为宜。
蜡熟中末期，全株转黄，茎秆仍有弹性，籽粒黄色稍硬，含水量20%～25%；完熟初期叶片基本枯黄，籽粒变硬，呈品 种本色，含水量20%以下“蜡黄就收”是几千年的常识，无需提醒，但实际情况要复杂得多。
麦熟也跟天气、降雨等等客观原因有着很大的关系，麦收前几天，农民们会一天几次到田间查看，有的揉出麦穗中的 麦子看灌浆情况或硬度，如果最近无雨，就晚割一天，这可提高冬小麦的品质;如果近几天多雨，不太熟也要收割，这 与惜收没有关系。
相信大家看后对冬小麦什么时候收割，冬小麦的收割时间都有所了解，希望以上资料能给大家带来帮助。
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