原乡小木
大家好我的家乡是广西，在广西农村分布有众多小河流，小河里养育许多丰富的物种、小鱼河蚌，河虾等……记得小时候随便打捞一下，就可以打捞得一大桶河蚌回来了，河蚌是一道美味的菜肴，河蚌它的肉不多，而且它还有一股腥味处理起来会有一点麻烦，但也阻挡不了人们喜欢吃河蚌的，吃河蚌的可以红烧可以煲粥都是很美味的。
在小河里面最多的应该是小河虾螃蟹了，在农村的小孩几乎个个都是捕捉河鲜的一把能手，河虾的肉质鲜嫩，重点是它的营养还很丰富，它富含的蛋白质很高脂肪含量却非常低，是一道既有营养又美味的野味。以前到下雨天，小伙伴们就会拿出捕鱼工具到小河里去捕捞河虾，在那个时候是很容易捕捞得到的。
要知道在小河里的物种还是挺多的，小鱼也是有很多的，不过那个时候也没有什么鱼网的，每个人都只有一个小鱼篓，但是在小时候最开心的不是能够捕到多少鱼虾，而是一群小伙伴们一起捕鱼的过程。
随着环境的破坏现在的小河比以前少了许多鱼虾了，在小时候那可是小伙伴们的挚爱，现在想要吃到鲜美的河鲜，应该是有点困难了，现在回想起来还真是有点怀念。
乡村小楊
小河里能吃的水产多着呢！各种河鱼/虾蟹/甲鱼/黄鳝/螺蛳等等。PS：潮汕农村。
记得小时候（可能也就七八岁吧），有事没事就喜欢往河边跑。
①鱼。
用竹子做一根简易的钓竿，挂上自家屋后挖的小蚯蚓就开始钓鱼了。边钓鱼边和小伙伴唠唠嗑，鱼就钓上了。奇怪的是，表弟经常可以钓到大鱼，而我经常钓到的却是小鱼，是我技术不够好吗？不过，不管鱼大鱼小，能钓上鱼对我来说就是一件天大的乐事。
②螺蛳。
附近的那条河，早上必定涨潮，傍晚必定退潮。瞄准时机，带上弟弟妹妹到滩涂上抓螺蛳。螺蛳真的超级多，随便一抓一大把。不一会儿就能抓上一大盘，兴奋地带回家。老妈先把用清水把螺蛳养上。第二天中午老爸用老虎钳细心地把螺蛳的尾巴一个个剪开，洗干净后交给老妈。猛火厚油，姜葱蒜，加螺蛳，酱油，不一会儿美味的炒螺蛳就出锅了。一上桌我们姐弟就迫不及待地吃起来，一口嘬一个，首先是螺蛳里的汤汁入口，香浓可口，接着是正主儿螺蛳肉（我们只吃螺头，螺尾巴是不吃的），有点脆，有点韧。那味道至今深深的刻印在我的脑海里。
③黄鳝。
外公是捕鱼的渔民。偶尔给送过来点黄鳝呀甲鱼呀虾蟹啥的。我最期待的是黄鳝。那种很小条的黄鳝。有了黄鳝，妈妈就会给我们煮黄鳝粥喝。做法很简单，就是把粥先煮得差不多了，就把杀好的黄鳝放进去，加点油，加点盐，加点姜丝，再来点味精，这就成了。我们每次都能颗粒不剩地吃完。这时候妈妈就会在旁边开玩笑地说，你这小孩，上辈子怕不是饿S的吧！
林妹子爱做菜
关于农村河里那种水产品可以吃的问题，在我看来只要河水是流动的活水，河里的水产品就可以吃的。我们这里是山东，村边有条有名的大河，叫徒骇河，这条河常年水流不断，河里有许多好吃的水产品，比如鲶鱼、泥鳅、河虾、螺狮、鲫鱼、小白鲢等等。我们常常下地笼网的要数河虾和鲫鱼最多了，有时候也会捕到鲶鱼，有图有真相的呀，真的好多的。
乡亲们大都是下个小地笼或者撒网，可是也有开车来钓鱼的城里人，白天钓了晚上钓，还真有钓到大鱼的钓鱼爱好者，我一直觉得他们真的好有毅力，夏天好多的蚊虫叮咬也不怕。
87谢暖
浙江省宁波的天然野生小湖泊东钱湖不知道算不算（其实不小），作为本地土著渔民，我把我的最近倒虾笼的渔获跟大家分享下。
我家的鸡都嫌弃的鳑鲏，我们这边很少有吃，很多都放生，但也有个别网友认为是不识货，简直堪称人间至味。在下实在是不敢苟同。
又呆又萌又贪吃的虾虎鱼，吃的人也不多。不过我私以为，它的肉质是极好的，而且内脏干净，不用处理，好在我们当地接受它的人不多，所以种群数量稳定。
飘鱼，它跟餐条的区别还是非常明显的。首先，它比餐条更耐储存，不易破肚皮；再者，就是餐条的腹膜是黑色的，而它则是白色的。别人我不知道，反正我自己有种心理，腹膜白的鱼总是比黑的要好，说不上来有啥科学依据。
作为湖里密度最大的鱼类之一，活体且个头不小的，价格在25块左右一斤。但捕捞它吃力不讨好，而且市场接受度不高，很少有人会花买花骨鱼的钱，买一斤麦穗鱼。
棒花鱼，我们这边叫马头鱼，作为底层鱼类，它喜欢沙质河床，吃的也是昆虫幼虫，小鱼小虾等活物，肉质也是可想而知，只是这几年数量下降，捕捞量不高。
我把《中国南方淡水鱼类原色图鉴》翻了个遍，感觉应该就是小鳔鮈。小型鱼类，体长可达6.2厘米。确实如此，它长不大。按照我们这边的土话音译过来，叫走沙，估计是跟它喜欢沙质河床有关。个头最小，肉质反而很紧实，而且不用吐骨头，可整条食用。
沙塘鳢的数量已经很少了，只有个别水域还捕得到。相信很多人都对它的肉质赞不绝口。淡水石斑鱼的确不是盖的。
都是些小杂鱼，当然是因为捕捞手法的关系。我们湖里常规的渔获还有白鱼、翘嘴、花骨鱼、黄尾鲴、红尾巴、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼类。只是近几年湖中渔业资源一直在退化中，急需推出有效的鱼类保育措施。
钱湖有鱼吃
农村小河里可以食用的水产品？现在很多的水产品都已经是回忆了吧，环境污染严重、生态恶化严重，很多的水产品都已经消失了。
1、蝲蛄。蝲蛄是我们东北特有的一种鳌虾，和小龙虾类似，但是不一样，学名叫做东北鳌虾。对水质的要求特别严格，我没记错的话在上世纪90年代中后期的经济高速发展时期，因为工业的发展和污染的排放，蝲蛄现在基本已经绝迹了，只有在长白山一带环境较为天然的区域还有一定的存活量。
2、河虾。小时候的小河里河虾是比较多的。身体小小的，用个小网兜随便捞几下就能弄一盘。不用任何调料，只用清水煮就很香。但是和蝲蛄一样，对水质的要求太高了，基本上已经绝迹了。
3、柳根。柳根其实是对那种小型的河鱼的统称，不是单一的某种鱼。之所以叫做柳根，是因为在河边的柳树根下这种小鱼很多。我们小时候拿着推网在柳树根的下方拦着，踹几脚柳树跟就能捞到柳根鱼。鱼不大，最大的大概也就10厘米左右，非常的鲜，特别是用东北大酱焖着吃，很香的。
4、淡水鱼。河里的淡水鱼最有特色的我认为就是小鲫鱼了。其余的可能出现鲤鱼太小没味道；鲶鱼在河里也长不了多大；至于说鲢子什么的在河里太少见了。只有小鲫鱼，个头不大、肉也不多，但是味道最鲜，酱焖、炖汤，汤色都是奶白的。
以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
问：农村小河里有哪些水产品可以食用？
答：农村小河里的水产品非常之多，而且大多数的都是可以食用的。例如：草鱼、鲫鱼、青鱼、生鱼、河虾、河蚌、田螺、罗非鱼，螃蟹、黄鳝 等等这些较为常见的水产品都是可以食用的，还有其他很多的一些就不一一列出来了。
另外就是每个地方都有一些不一样的水产品，都有自己的特产。
今天在这里给大家介绍一种我老家特有的水产品和它的做法，希望大家喜欢！
黄沙蚬
黄沙蚬：是淡水贝壳类动物，在珠海市和江门市一带的江河流域特有，生活在河底表层的泥沙里，个体大小与大拇指头差不多，表壳带有金黄色，看上去挺好看的，而且肉质肥美、晶莹洁白，味道鲜美，在我们当地来说，基本上可以说是人人都爱吃的水产品了。黄沙蚬不但味道鲜美，而且还有利湿、清热、解毒，明目等功效，所以豪不夸张地说，黄沙蚬绝对可以算的上是食用佳品。
记得小时候，每天等到河涌退潮水位低的时候，村里的好多的男女老少，一群几十人不约而同的会来到河床里摸一些这个黄沙蚬回家做菜吃。
下面跟大家分享一个我非常喜欢吃的黄沙蚬的做法吧！
蒜茸蒸黄沙蚬：
准备材料：黄沙蚬2斤，青椒圈50克，红椒 圈50克，蒜茸120克、清水80克。
调料：盐15克，鸡粉30克，花生油20克，葱花10克、料酒10克。
制作步骤：1、黄沙蚬提前一天用清水泡养，目的是要它将里面泥沙吐出来；
2、将吐沙后的黄沙蚬清洗一遍，放入铁盘里，再依次加入15克盐、鸡粉30克、花生油20克，料酒10克、水80克搅拌均匀，再将青椒圈50克、红椒圈50克均匀放在面上
3、待蒸炉上汽后放入蒸炉蒸6分钟至贝壳打开，均匀洒上120克蒜茸，再放入蒸炉蒸3分钟取出；
4、从蒸炉取出后洒上10克葱花，淋上热油即可。
就这样一道美味的蒜茸蒸黄沙蚬就完成了，如果喜欢的话希望大家多多支持、收藏和关注；也欢迎大家留言评论交流，我是美味知多少，谢谢大家！
美味知多少
我分享下我们这边的河产，我这地处广西，我们这边河里小到螺蛳虾米，大到一些个本土鱼类都能食用。
螺蛳
螺蛳是我们这边宵夜摊上的主角，香辣田螺，也可与酸笋泡椒结合的酸辣口味跟啤酒简直是绝配，还可跟鸡鸭鹅等一起闷煮也是不错的食用方式。
小河虾
小河虾由于现在环境问题比较少了，或许也因为其本身鲜美的味道，被人们捕捞殆尽，河虾炒韭菜，青椒炒河虾，都是相当美味下饭的菜肴。
各种淡水鱼类
常见的有草鱼、鲤鱼、鲫鱼，鲢鱼，因为价格比较亲民这些都是我们餐桌上的常客，是水煮、红烧、炖汤也都是常用食用方式，当然还有一些相对较贵的鲈鱼、鳜鱼这类的，不过现在野生的比较少了。
吃鱼虎、水蜈蚣
它们属于栖息在水中的昆虫类，吃鱼虎也是蜻蜓的幼虫，这些昆虫类一般都是椒盐、干煸、爆炒的做法，不过对于害怕虫子的朋友来说还是颇具挑战的。
阳小战King
很荣幸能够回答您的问题，我是山东的，从小生活在农村，在农村下河抓鱼是最开心的事了，我们这边河里有很多品种，都是淡水鱼类，比如说鲤鱼，草鱼，黑鱼，鲫鱼，白鲢，花鲢，小白条，泥鳅，黄鳝，河虾，田螺等等
我们这里都是黄河水，河里的各种鱼类也都是野生的，其中黄河鲤鱼最为出名，红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼都很好吃
鲫鱼，白鲢，花鲢一般都用来做汤喝，汤的味道很鲜美
小白条，泥鳅，可以炸着吃，酥脆可口，黄鳝可以用来红烧
好的水质才有河虾，在水里抓上来的河虾非常干净，基本都是透明的，可以直接吃，有一点腥味儿，但是感觉很鲜嫩
田螺个大肉也大，吵着吃非常的香，我个人也比较喜欢吃田螺
河里的黑鱼也很多，但是不怎么好抓，黑鱼我感觉比其他的鱼都好吃，肉多刺儿少
乔家小五
感谢作者的提问,大家好我是椒乡帽子哥很高兴为作者解答！其实在农村的小河里有很多可以食用的水产品，下面我给大家介绍一下，像我们豫东这边的河里生长着鱼类有很多种，比如常见的鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、泥鳅、嘎牙子等等一些小杂鱼有很多，想鲶鱼，鲫鱼和嘎牙子我们一般都是用它做鱼汤，因为用这三种鱼做出汤非常的鲜美。其他的一些小杂鱼一般都是油炸，炸出来的小杂鱼非常酥脆香而不腻。当然河里还有好多螺蛳，河蚌，小虾等等一些水中美味，在我们当地菜市街上也随处可见，因为我们这渔民从河里打出的鱼虾，为了鱼的新鲜就在菜市街现场就卖了。
以上就是我为大家介绍的河中的美味，有不足之处望大家多多指教。谢谢！
椒乡豫弟
有很多，鲢鱼，草鱼，河蟹，黄鳝，河虾，河蚌，泥鳅，还有就是一些不知名的小鱼等等。
小时候捉的最多的就是小鱼小虾，买一些网往河里一撒，等个十分钟左右，就可以收网，蹦蹦哒哒的小鱼小虾就在网兜里，然后往桶里一倒，把网再一撒，等收的差不多了，高高兴兴的回家，把这些小鱼小虾用油炸一下，炸的金黄金黄的，拿着往嘴一塞，享受自己的收获。
