今天介紹的大米，它卻能賣到一斤60元的價格，其實古時候也曾經是主食，不過後來少有人栽種了，現在也很稀少，不過它的營養價值高，同樣也很珍貴。
很多人都會覺得好奇，什麼大米能賣一斤60元的價格，現在它也算是比較稀罕的雜糧，學名叫做“菰米”。這種大米在南宋之後就少有人種植了，它的產量很低，水生植物就算是採收都非常的麻煩，總是會浪費許多，久而久之就被其他的大米品種替代了。不過菰米的營養價值高，再加上少見，所以市面上價格高。
像菰米的植株其實很常見，不過它的植株結果並不容易，現在大部分種植菰都是為了莖稈，並不知道其實它結果後也是能食用的粗糧。這種菰米在國外其實也小有名氣，雖然如今少見，但其實在野外也能見到一些野生的菰，要是遇到了這種植物不要錯過，雖然產量低，但是在市面上的價格可觀。
菰米的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維等。菰米雖然現在不是主食了，但是偶爾食用還是有不少的好處，價值珍貴，若是在市面上見到，可以買回家嚐嚐。
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