茶树，属于多年生的常绿木本植物，是我国一种大面积培育种植的经济作物。茶树的花、根可以入药，果籽能够榨油，而植株春季发出的嫩芽就是我国人民广泛喜爱的茶叶。茶叶中含有大量的茶多酚、生物碱、氨基酸、维生素等有益物质，对人体的健康十分有益。
茶树的种植，会给茶农带来一定的经济收益。当然，为了提高茶农的种植能力，我们需要不断引入有效的技术措施，以提高种植管理水平，进而增加产量、提高品质。由于茶叶对重金属含量、农药残留量、有害微生物等指标有严格要求，这就要求我们在种植过程中，采用科学合理的栽培管理技术。接下来，农学博士就给大家介绍一下如何种出优质茶树。
一、茶树种植的影响因素
1、光照因素
在茶树的栽培过程中，我们首先要考虑的就是阳光因素，以保证茶树生长期间可以获取足够的阳光条件。茶树最开始生长于森林中，长时间处于阴凉位置。所以即便光照比较弱，茶树同样可以进行光合作用，这足以说明茶树的耐荫性很强。但是，光照强度也不能过弱，否则会导致光合强度严重不足，茶树的正常生长就难以维持。有经验的茶农都知道，光照强度既对茶树产量有影响，也对茶树品质有着极为显著的影响。基于这种情况，农户在种植茶树的时候，一定要考虑种植地的光照条件。如果日照比较强烈，茶园的梯坎、道路旁边也可以种植一些茶树，以此来降低光照强度，这既能提高茶叶品质，也可以在一定程度上美化周围环境。
2、水分因素
茶树比较喜欢湿润环境，有数据表明，年降雨量在1500毫米以上的地区最适合茶树生长。在茶树整个生长期间，每个月的降雨量必须超过100毫米，如果遇到降水量在50毫米以内的天气，茶树生长就会处于缺水状态，进而影响茶叶的品质与数量。
另外，整个茶园的空气湿度需要保持在70%以上，如果没有达到最低的50%要求，茶树生长将会停止，造成产量降低、品质下降。土壤中含水量以80-90%最为合适，如果含水量超过95%，茶树就存在烂根的可能，茶农将损失重大。如果茶树种植于平地或者是地下水位非常高的地块，我们就需要预先做好排水工作，比如修建排水沟。
3、土壤因素
在选择园地时，土壤酸碱度要适宜，茶树适合生长于酸性土壤环境中，PH以4-6.5较为适宜；当土壤的PH为4.5-5.5的时候，就最适宜茶树生长，如果高于6.5就不适合种植茶树。当然，我们一定要切忌在中性土壤中种植茶树，否则茶树容易营养不良，严重直接不能成活。在所有土壤类型中，沙质土壤最适合种植茶树，砂性土壤无法存贮水源，茶树生长期间很容易出现缺水情况，而土壤粘性过大，土壤的通气性就会大受影响，特别是茶树的根系生长发育不佳，吸水吸肥的能力也会大打折扣。因为茶树的根系非常发达，正常情况下，主根往往会超过1米，为了充分保证茶树根系能够始终处于良好的生长状态，茶园的土层必须深厚，但要注意保证底土松软。一般情况下，土层需要超过1米，如果是熟化层或者是半熟化土壤，厚度要达到半米以上，底土中要有母岩，而且母岩必须是风化松软，具有很多孔洞的母岩，否则茶树不易成活。
二、优质茶树种植的栽培技术
1、园地选择
茶树的生长离不开高质量的选地。除了保证土壤肥沃度、保水能力等满足茶树根系生长要求外，我们应该以向阳、光照条件充足的地块作为茶园建设首选之地。通常情况下，最佳的茶树种植地是海拔500米左右的平缓山坡区。当山地条件缺水的时候，我们需要采用覆盖保水方法，通过蓄水方式提升土壤的保水力。当土地海拔超过500米时，水汽含量逐步降低，茶树的正常生长就会受到影响，导致茶叶口感降低，与此同时，高海拔风速大、气压低等因素，会加速空气水分的蒸发。
2、茶树定植
经过多年的茶树种植管理经验，幼龄茶树管理的难点主要是定植和水分管理。如果是种子直播，时间一般在清明时节前后，种子直播每穴5-6粒种，在出苗之后，可以定2-3株健壮苗。茶苗栽植在每年的4-8月进行，采用的是单条栽种方式，行距为100-120厘米，株距为40-45厘米。如果采用双条行栽培，茶树就容易受到黑刺粉虱等害虫的危害。
在茶苗移栽之前，我们需要“打泥浆”，应用深沟低栽的方法，在沟中定植，做到分层填细土，根系舒展，并将土踩实，浇透定根水。在栽种完成后，我们需要保持茶苗泥门低于地表面10厘米左右，茶苗下半部座落在沟内，在茶苗长高之后，需要结合锄草施肥将沟填平。茶苗移栽后，需要在离地10-15厘米处进行第1次定型修剪。茶树幼苗定植之后，如果遇到连续的晴天，应该每隔5-7天浇一次水，以增加土壤的湿度度。在土壤稍干后，及时进行一遍浅锄，以增强土壤的透气性。而一龄茶苗补苗一般在每年8月份的连阴天进行。
3、合理施肥
幼龄茶树的施肥应该遵循三个原则。第一个就是应遵循少量多次的原则，树龄越小，施的量就应该越小，不然会对茶树造成肥害；再者就是要重视基肥，分期追肥，追肥要求“前少后多”，依次施入；另外，我们应该以有机肥或腐熟的优质农家肥为主，做到有机肥与化学肥料相结合，其中化肥应该以“氮肥、磷肥、钾肥”混合使用效果最好。在茶树栽种完成后，第1次追肥是在茶苗开始长出新根后进行，在这以后，每一个月施用1次追肥。具体的施肥时间需要根据当地气候灵活掌握，施肥时间一般在3月上旬到茶树停止生长后的10月中上旬。幼龄茶树一般每次一亩地施用三元复合肥5公斤左右，在雨天离根部5-10厘米处撒施或开沟施入，在肥料施后及时覆土。施肥量需要随着树龄的增加和树冠的增大逐渐增加。
4、浇水排水
在夏季的时候，如果遇到持续高温的天气，茶园中土壤水分会严重不足，很难满足茶树的正常生长。在这个时期，我们需要及时灌溉茶苗，以保证土壤中水分充足，以促使茶树的更好生长。另外，在多雨季节，茶园中土地积水过多，需要及时排水，以创造茶苗最佳的生长环境。
5、定型修剪
四年生之前的幼龄茶树一般每年定型修剪3-4次。第1次是在茶苗种植前或种植后进行，茶树苗的修剪高度应该保持在12-15厘米。在茶苗定植之后，我们可以采用手采打顶代剪进行定型，也就是在茶苗定植后茶梢长出后，留成熟叶片2-3片叶，剪去幼嫩部分。在这以后，在各轮新梢萌发之后，我们应该在原有基础上提高5-8厘米进行打顶，全年树冠提高20-25厘米。幼龄茶树一定不能强采和过早采，以免对树势造成不可逆的影响。
6、除草养草
在幼龄茶园中，除草不可以选用化学药剂进行，必须依靠人工除草。在茶树的除草过程中，距离茶树苗30厘米处进行，这样可以有效防止茶苗松动，进而可以保证茶苗正常生长。而在夏季的高温高湿季节，我们可以适当养草以达到保湿遮荫的作用，在这个时期，不能把草除的过于干净。
7、病虫害防治
在茶树的实际生长过程中，如果无法满足正常生长的环境需求，病虫害问题就成了影响茶树生长的重要因素。在种植茶树的过程中，茶毛虫和假眼小绿叶蝉是影响茶树生长的主要害虫种类，茶白星病和茶饼病是茶树生长过程中常见的病害。在茶叶的栽培过程中，我们尽量通过物理防治措施和生物防治措施相结合的防治方式，对茶树病虫害问题进行防治。其中，苦参碱、鱼藤酮、除虫菊是茶树病虫害防治过程中最常用的植物源农药，而石硫合剂、波尔多液、矿物油是茶树病虫害防治过程中最为常见的矿物源农药。在茶树病虫害防治的过程中, 我们可以利用食虫昆虫、寄生昆虫、病原微生物和天敌对茶树病虫害问题进行控制。
结语：众所周知，我国是世界上重要的茶叶大国，而出口茶叶质量的优劣已经成为事关国家形象的重要因素。茶树作为持续型经济作物，它的经济寿命往往在50年以上，而且需要稳定的种植环境才能保障茶叶品质与产量，同时要配合高产种植技术，维系茶园运营的稳定性，进而可以有效提高茶农的经济效益。
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