大家晚上好，本期毛哥要說的這家菜館，是在龍津東路上一家樸實無華的街坊菜館，可能說到這裡很多老廣朋友就已經知道答案了，沒錯，就是今天的主角“向群飯店”。能在廣州這樣的美食大城堅挺幾十年，當然要有過硬的出品。接下來我們一道道來見識一下！
蔥油淋雞，廣州人吃飯都是無雞不歡，雞的味道好壞可以說基本決定了每家粵菜館的水平。而向群的蔥油淋雞，可以說是老城區的經典靚雞菜式了。
夾起來一塊入口，驚豔！皮十分脆爽，雞肉嫩滑，浸潤了蔥油的香味，非常好吃！毛哥個人覺得比一般的白切雞更美味。
肥叉雞雜炒菜心，這也是一道粵菜裡的經典小炒，雞雜和菜心一起炒比較多，店裡加入了肥叉，口感更豐富，肥叉增添了一些油脂，更加美味。菜心也是脆嫩爽口！
豉油王鵝腸，豉油鵝腸可以說是粵菜裡面出鏡率最高的菜式之一啦，鵝腸最重要的是口感要脆爽，調味要精確。向群的出品很好的把握了這兩點，吃得十分爽。
煎釀尖椒，這道經典粵菜要做好也不容易，火候很重要。向群這裡的出品肉餡外微焦裡香嫩，尖椒爽口，非常美味。
豉味炸釀面腸，炸釀面釀看上去是腸粉和油條的組合，實際上是雙重釀，腸粉包著油條，油條包著肉餡，既能吃到米香濃郁，細膩滑嫩的腸粉，也能吃到香酥可口的油條，還有鮮美的肉餡，在蘸上一點辣醬，這感覺不能再完美！
松子腐乳炒滑蛋，炒滑蛋是標準的粵菜，各店對這個菜都有自己的特色延伸。向群這裡加入了腐乳還有松子，使得滑蛋愈加香濃，松子豐富了口感和香味，十分美味。
白灼魷魚筒，粵菜吃食材原味的代表作，魷魚筒灼熟後切斷，配上微辣的豉油上桌。入口非常脆嫩鮮美，每一次咀嚼都回味悠長。
家鄉碌鵝，也是向群家的一道頗受歡迎的菜式，這裡是地道的碌鵝做法先煎後滷，味道醇厚。總的來說，作為一家將近開了三十年的老牌粵菜館，向群飯店的出品總體還是很過硬的。有興趣的朋友可以來龍津東路853號試試！
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