小馬話三農

草木灰為何被農民稱為“萬能灰”？其實草木灰就是柴草燃燒後的灰燼，別看它髒兮兮的，但在農民看來這作用可大了。

在農村裡草木灰的實用性很大, 它可以用來製作鹼水，但並不是所有所有草木灰都可以，一般選擇是稻草、大豆桔杆的燃燒物。十幾年前還沒有創口貼這個東西，農民們磕了一些小傷口也是用草木灰撒上去，可以起到止血的效果。

草木灰也是很好的農家肥，因它主要成分是碳酸鉀，且燃燒後還含有植物需要的礦物質，如鉀元素、磷元素等，但草木灰是不可以和銨態氮肥、磷肥等混合施用，不然會降低施肥效。

不僅如此，草木灰還可以用來當做消毒劑，農村裡面家家戶戶都會養一些牲口，每過一段時間農民都會在牲口舍裡面撒一些草木灰，因為草木灰可以殺滅病原菌及病毒的作用。草木灰還能用來當做殺蟲劑，以前農藥並沒有那麼普及，農民殺蟲就是用的土方法草木灰，草木灰殺蟲還沒有副作用，不僅可以殺死地下的病蟲和病菌，還能殺死植物葉面上的一些害蟲。

草木灰的作用遠遠不止這些，他還能用來貯藏和保鮮，還能促進種子發芽，所以它被稱為“萬能灰”也是實至名歸的。

雲牧臻

草木灰是寶貝，在過去農村我們小的時候，草木灰的用途有不少，被叫做萬能灰並沒有過獎的成分，印象裡草木灰在農村要時刻準備一些，很多農民會用乾淨的袋子盛裝草木灰備在家裡。

印象最深刻的草木灰作用是在寒冷的冬季，我們讀小學的時候，每年冬天都是一件厚實的棉襖和棉褲熬過一整個冬季的，那時候棉褲棉襖只是一年拆洗一次。

大概是讀二年級的時候，我們班裡有一個男孩子竟然擁有兩條棉褲，但同學們並不羨慕他，因為兩條棉褲的他經常沒有棉褲穿，老師把他安排在距離火爐最近的桌子跟前，讓經常穿著單褲子的他不至於太冷。

那男孩竟然每天尿褲子，那麼寒冷的冬天，棉褲被尿了怎麼辦呢？必須連棉花一起洗，洗完了還沒法曬乾，放在院子裡會很快凍起來，想曬乾的話，恐怕沒有一個月不行。當時的條件，農民家裡連燒的草都不是很多，更沒有爐子取暖，於是要想把棉褲早早擺弄幹，農民們就需要草木灰的幫助了。

做法是：找家中比較暖和的乾淨地方，地面鋪很厚實的草木灰，把棉褲展開放在上面，然後棉褲上面再鋪厚實一層草木灰，利用草木灰吸潮溼的功能來吸出棉褲裡的水分，只要草木灰變溼了，就需要趕緊更換一次。

多翻騰幾次以後，棉褲會水分變少了，於是夜裡睡覺燒熱炕時放在炕頭上一夜便讓棉褲幹了，這樣用草木灰不僅僅是為了讓棉褲快速乾透，還有另外一個功能：草木灰吸出水分後，能保證棉花依然蓬鬆保暖，不然的話洗過的棉花會很硬，也不保暖。

大多數草木灰是被農民用在蔬菜地裡或者冬小麥地裡，草木灰不僅僅可以幫忙農作物補充鉀肥，還是可以讓土地變的土壤疏鬆的一種物質，用了草木灰的農作物會比不用草木灰的作物生長更健康，因為草木灰有殺菌作用。

過去農村有農民在家裡餵養老母豬，於是草木灰被當成了寶貝，連菜園和田地裡都捨不得用，就等著用在豬圈裡，當老母豬生了小豬仔之後，豬圈幾天功夫被懶惰的老母豬和小豬仔弄的髒兮兮的，太骯髒的豬圈往往會引發小豬仔生病，因此農民們會利用草木灰來清潔豬圈。

草木灰是豬圈最好的消毒用品，既能夠保證了豬圈的清潔，還能夠很好的給豬圈殺死各種細菌，進行全面消毒，所以家中餵養老母豬的農民一定要準備足夠的草木灰。

草木灰最大的作用就是可以殺菌，無論用在哪裡，都是對動物和植物有保護作用，很多農民還用草木灰水來煮粽子，利用草木灰稀釋出來的鹼水煮出來的粽子好吃還容易存放。草木灰是寶貝不是？

悠然見東山

草木灰的來源現在也是也來越少了！

草木灰為什麼會被我們老百姓當做“萬能灰”呢？

首先說草木灰的使用比較廣，它本身就有殺菌消毒的左右況且含鉀比較高。對於我們這裡的老百姓來說一般在春季種植土豆，切種的時候會選擇用草木灰給切好的土地種塊包裹一些，這樣的時候就能夠起到很好的殺菌消毒的作用。

其次就是對於我們蒜農來說，在種植大蒜的時候用草木灰防治蒜蛆是一個非常好的方法，就是在返青期的時候可以撒施一些草木灰來防治地下害蟲。但是不能夠撒施的太多，過多的話可能會造成燒根。在大蒜膨大期的時候可以選擇用草木灰浸泡的溶液來當做葉面肥來噴施，這樣的話也能夠起到補充鉀肥的目的。

第三就是在種植紅薯的時候，可以用草木灰當做底肥，既我們老百姓常說的一個紅薯一把灰，這樣的話既能夠有效的防止地下害蟲，並且還能夠補充鉀肥。

豫東小農

說起草木灰，腦袋中閃現了一萬種場景，因為從小到大，草木灰一次次衝擊著你的腦洞和三觀。一次次彰顯著它萬能的作用，咱們一一來解鎖這些場景，相信看後你也會跟我一樣，草木灰不虛此名——“萬能灰”！

小時候新房落成的時候，家裡移栽兩棵梨樹，免不了會傷害樹根。只見爸爸燒了點房後的麥秸，弄了半袋子的草木灰放到了挖好的坑裡，這才知道草木灰富含各種微量元素，是一種很好的速效肥料，還有保根護根防止根腐爛的作用呢。

家裡的地被種蔬菜的大棚承包了幾年，等收回的時候，同樣也出現了同樣的場景。只見媽媽把家裡做飯積攢的草木灰，又去別人家借了點，湊了滿滿的5大口袋撒到了地裡。這樣做是因為，大棚種植蔬菜一般會對土壤進行大量的施肥和噴農藥，造成土壤板結酸化，還殘留有一些圖傳疾病和細菌，不利於咱自家種地，而草木灰是一種鹼性的肥料能中和土壤酸性，疏鬆土壤結構，還能滅菌殺毒的作用。

家裡的梨樹出現了根腐爛的情況，媽媽就把腐爛的外皮拿刀剝了去，露出了健康的木質後，也是用了點草木灰覆蓋住了傷口處。再去別處挖了點新鮮的土蓋住了傷口，果不其然，沒到半個月，梨樹竟也健健康康的生長起來。我調侃說，這草木灰還有“創可貼”的作用呢。

這個不得不說了，算是一個居家小妙招吧，不過用的是不亦樂乎。農村家庭以前用抽油煙機機的比較少，廚房裡的桌子上經常是一層油膩膩的，這時候草木灰便派上了用場。將一層草木灰撒在油膩處，覆蓋大約1釐米左右，過個10分鐘左右你再過來擦，這一層油像是被草木灰使了魔法一樣，輕輕鬆鬆就擦得乾乾淨淨。

這個要大跌眼鏡了，奶奶包粽子的時候，煮粽子的水竟然用的是用草木灰煮的，第一次見到時很是牴觸，不過吃上一口，的確甜香軟糯，吃多了還不用擔心“墩肚皮”利於消化呢。

大伯家裡下小羊了，剛生下來的小樣白白嫩嫩的，還沒站起來整個身體顫顫巍巍的，看著好可憐，大伯卻用草木灰像給小羊洗了澡一樣，在身上滿滿撒了一層。我疑惑的問大伯為什麼，大伯神秘兮兮的說出倆字“消毒”。

其實像類似這樣的場景，在農村還有很多，比如蔬菜的貯存防腐，治療養牛的爛蹄子、拉稀等，現在都是老一輩的人在用這些土辦法。雖然有點不適應現在社會的發展，但是還是有必要保存和流傳下來，像現在的有機農業像這樣的老法子就很適用，應了那句話經典的永遠流行。

情耕農

在我的家鄉，做飯現在還是以燒柴為主。而燒柴剩下的草木灰，人們是不會把它當垃圾扔掉的，草木灰富含鉀、鈣、磷，在農民眼裡還真是個寶。

草木灰在農家經常這樣用：

1、清潔、消毒用。

農家的雞、鴨、鵝向來是散養的，從而導致屋內外到處都是雞鴨鵝便便；雞鴨圈、豬圈等畜生圈舍是糞便聚集地。這時用草木灰撒在糞便上既起到消毒作用，也很好清掃。而這些清掃出來的草木灰糞便，便是很好的農家肥。

2、作肥料用。

把平時儲存的草木灰和上人畜糞便、畜生圈舍清掃出來的草木灰糞作為農作物底肥施用，尤其適用於紅苕、土豆等忌氯作物 ，也可用作育苗、育秧的覆蓋物。

3、作藥用。

①人用：草木灰性辛、苦、溫，強筋骨、利關節，可以治大骨節病，蝕癰疽惡肉 ；也可以在不小心割傷時止血用。

②農作物用：

在種植農作物的地面上撒上一層草木灰可以有效殺死隱藏在地下的害蟲、病菌；

也能有效防止農作物在生長過程中的白粉病和根腐病等；

及時噴灑草木灰 ，可以快速有效的殺死蚜蟲或者紅蜘蛛等病蟲害。

4、食用。

記得小時候吃過大伯母做的灰水粑 ，就是用大米撒草木灰浸泡後磨製而成的。好想念那個味道，只是已經沒有人會做了。

綜上，說草木灰萬能確實不為過啊。草木灰一身都是寶！

山野鄉居鄭二姐

草木灰作為咱們農家常見的東西，卻有很多人都不知道草木灰都有什麼作用，那下面就結合一下我們家的情況，來談談草木灰到底都有些什麼作用吧！

一、草木灰的功用

1. 促進種子發芽：將林木種子播下地之後，用草木灰蓋撒0.5-1釐米，可以提高溫度，保持疏鬆透氣狀態，促使種子提前發芽，而且能夠保證出苗整齊、健壯。
   

2. 防止落葉：噴灑10%草木灰浸出液，也就是將草木灰10公斤兌清水100公斤充分攪拌，靜置14-16小時後過濾後使用。這樣的水液可以作為補充的養料，提高葉片的生命力，防治早期葉片掉落，增強光合作用，促使花果更加鮮亮。
   

   
   
   

3. 抑制病蟲害：每畝地施用30-50公斤草木灰，可以殺死地下的病蟲害和病菌，保護種子和莖葉，防止枯萎病、炭疽病的發生。果園裡面施用草木灰，可以控制白粉病、果實鏽病等等。每株植株施用草木灰2.5-5公斤還可以有效防止根腐病的作用。噴灑草木灰液可以防治花果上的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。
   
   

草木灰在果樹上的作用及注意方法

從上面的敘述中，我們已經知道果樹上面會出現的白粉病、根腐病、鏽果病等等都可以通過草木灰的使用來實現對於這些病症的有效防治。

農作物葉面施用草木灰，一定要浸泡後的過濾液，以防葉片受到汙染。草木灰屬於鹼性，在鹽鹼地最好不要使用。

大棚守望者

在這個月中旬，是農曆七月十五中元節。在農夫的家鄉這邊，有中元節包粽子的習俗，並且採用的都是古老的方法制作鹼水粽子。而要製作鹼水粽子就得先有鹼水，它的主要材料就是草木灰。把稻草曬乾了以後，所剩下來的灰就是草木灰。當然了這是用來製作鹼水的草木灰，在農村裡但凡是土灶裡面燒柴火後餘下的灰，都可以稱之為草木灰。別看它們髒兮兮的，在農民看來這個可是個寶貝，老輩人還稱它為“萬能灰”，那草木灰到底有哪些用途呢？

最後，當作殺蟲劑。以前農藥沒有盡頭普及，農民殺蟲就是用一些土方法，而草木灰就是一種很有效的、並且零副作用的殺蟲劑，其不僅可以殺死地下的一些病蟲和病菌，還可以殺死植物葉面上的一些害蟲。比如草木灰對於蚜蟲、紅蜘蛛、地蛆等蟲害就有很好的防治作用。

農夫也瘋狂

在農村裡草木灰的用途實在太多了，看完了你也就會明白為什麼農民叫它“萬能灰”了。首先就是前面所說到的用來製作鹼水。但是這個並不是所有的草木灰當時可以的，一般是選擇稻草的，或者是大豆秸稈燃燒後的殘餘物。在小時候還沒有創可貼的時候，孩子們又比較調皮，有時候就難免磕碰到而流血，老輩人就會抓一把草木灰灑在傷口上，這樣就能起到止血的作用。聽村裡的老人說，以前生小孩都是在自家生的，而老祖先們就是用草木灰接生小孩的。如今生活條件好了，自然用不上了。

其次是草木灰是很好的農家肥。草木灰雖然是植物燃燒以後的殘餘物，其中的主要成分是碳酸鉀。但由於它是植物燃燒後的灰燼，所以只要是植物中所含的礦質元素，在草木灰中幾乎都含有，但是喊了最高的是鉀元素，其次是磷元素。也是因為草木灰的這個特點，其常被當作優質的農家肥，既能當基肥施用，也可以做種肥、追肥用。但是需要注意草木灰是屬鹼性的，是不可以額人糞尿、廄肥、堆漚肥、銨態氮肥、磷肥混合施用，以免降低肥效。

再次，草木灰可以當作消毒劑。以前農村裡裡家家戶戶都有養雞鴨豬等牲口，而每隔一段時間，農民就會在雞舍、鴨舌裡面撒一些草木灰，就是因為草木灰有很強的殺滅病原菌及病毒的作用。聽村裡的老獸醫說，以前還用草木灰來給畜舍、飼槽、用具等消毒。方法也比較簡單，那就是把草木灰放在鍋裡面和水一起煮，等到沸騰了以後再煮上半個小時，撈出來就可以用過濾的液體來消毒了。

最後，當作殺蟲劑。以前農藥沒有盡頭普及，農民殺蟲就是用一些土方法，而草木灰就是一種很有效的、並且零副作用的殺蟲劑，其不僅可以殺死地下的一些病蟲和病菌，還可以殺死植物葉面上的一些害蟲。比如草木灰對於蚜蟲、紅蜘蛛、地蛆等蟲害就有很好的防治作用。

當然了，草木灰的用途遠遠不只是這些，它還可以用來貯藏和保鮮。比如以前農村裡就用草木灰來貯藏辣椒，在一個水缸裡面放一層草木灰，再放一層辣椒，之後密封保存，這樣能貯藏長達四五個月。而用它貯藏的馬鈴薯及甘薯，保鮮期也可以等到半年左右。而在林業中，合理使用草木灰還能促進植株發芽、生根，防止落花落果的情況發生。養魚戶還能用草木灰改善水質等，總之用途多多！

追往事丶去無跡

草木灰，在我們農村很常見，家家都有，你可別小看它不起眼的樣子，它可是家家戶戶的寶貝呢，既可當肥，也可當土，還能當藥。說什麼，當藥？對，就是當藥，既可當植物藥，也可當臨時解決傷口的人類傷疤藥！所以，草木灰又被稱為“萬能灰”，可以用於很多場合呢！

我記得小時候在家時，看見爺爺、父母把草木灰的作用發揮得淋漓盡致，很多用法，想都不敢想，簡直太神奇了，但是用過之後，效果還蠻不錯的。因此，有時候經不住胡思亂想，草木灰那麼好用，它“萬能到家，無所不能”嗎？那麼，它到底含了什麼特殊物質呢？這個問題一直是心中之謎，直到上中學時，通過老師的詳細講解，才知曉了草木灰的奧秘在哪裡。

草木灰，即植物燃燒後的殘餘物，不可溶，植物中所含物質被燒後，都留存於灰燼中，所以它是一種礦物質非常豐富的肥料。那麼，草木灰都含有哪些物質呢？通過實驗得知，草木灰富含氮肥、鉀肥、鈣肥等各種肥料，因為草木灰材質不同，各種肥料佔比不同，肥效明顯，並且是不要錢的，自家柴火燒過之後，草木灰就變成肥料了。草木灰的應用非常廣泛，我所見到的是無所不用，下面我來詳細說說我所見到的使用情況吧！

一、土壤改良。我國幅員遼闊，各地土壤差異大。比如我老家的土壤呈酸性，有些作物的生長環境要求土壤必須是中性或鹼性，那麼該怎麼處理呢？當然最簡單的辦法就是撒施草木灰了，草木灰本身為鹼性，可將土壤調節為中性或鹼性，這對作物的生長極為有利。

二、植物育苗。在農村，我們無論種玉米、水稻、高粱，還是種辣椒、紅薯、黃瓜，都是先育苗，後移栽，在育苗過程中用草木灰，用處大著呢。播撒種子後，用草木灰覆蓋種子，既能增肥力，也能提高土壤溫度，為種子出苗快速、整齊、健壯而提供幫助。苗壯莖粗，才能確保作物生長旺盛，是豐收增產的保障呢。

三、促進生長。在作物移栽、壯苗增莖過程中撒施草木灰，草木灰中的氮肥、鉀肥肥力能充分發揮出來，對作物的根系發育起到積極的促進作用，根系發達了，作物才繁茂，當然對作物的增產增收起著促進作用。

四、防止三落。在作物生產過程中，落花、落葉、落果是令人頭痛的事情，如何防範？其實草木灰就是最好的不花錢之藥。每畝地用新鮮草木灰10公斤，加水100公斤充分攪拌，靜置15個小時後過濾，噴施過濾的草木灰液體於植株葉面，能提高葉片生命力，可防止葉片早期落葉，生長旺盛，增強光合作用，促進花、果的正常發育，增加作物果實的光潔度。

五、提質增產。由於草木灰富含鉀、鈣元素，還含鐵、鎂等微量元素，是一種優質肥料，能防止落葉、落花、落果，對促進果實品質的提升有幫助，增加產量就是自然而然的事。

六、防病除蟲。其實，草木灰不僅可做肥料，它還是除蟲防病的良藥呢。在作物種植前，每畝可施草木灰50公斤，可以殺si地下病菌與害蟲，保護種子或作物根、莖免受病害蟲害。果園噴施草木灰，可以預防鏽病、白粉病發生。在果實膨大期間，噴施草木灰，可預防蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害的侵襲。在農村，草木灰在作物種植過程中的用途可多啦。

七、止血療傷。草木灰除了對作物的影響力突出之外，還可用於人體的傷口止血與治療。我記得有很多次，當我們小孩子誰被摔傷、刀傷了，爺爺或父母就會抓一把新鮮草木灰壓住傷口，過一會兒就不流血了。有時候甚至不用去醫務室，直接包紮草木灰，過兩天揭開包裹的紗布，傷口自己就幹疤了，好了。

說來真是神奇，草木灰的用處竟然如此之多，對莊稼、對土壤、對人體都有幫助，難怪草木灰叫“萬能灰”呢，真是名副其實啊！

種植大世界

草木灰在我們小時候很常見，家裡土灶都是作物秸稈，這些燃料燃燒後殘留下來的剩餘物就是草木灰。如果說草木灰是“萬能”的，有些誇大其詞了，不過它的用途的確很多。大鄉將草木灰的用途分為三類：農業生產用途、民俗祈福用途、食品加工用途。

我們先說農業生產用途，這也是草木灰最廣泛的用途，由於草木灰中含有鉀元素，所以是一種廉價且優質的鉀肥。

無論是種菜還是種糧食，草木灰都可以跟農家肥一起施用，來提高肥力。

另外，草木灰較為鬆軟，還是一種良好的“保溫材料”，冬天人們將草木灰撒在韭菜或小麥的根部，不僅起到保暖的作用，草木灰的鹼性還可以殺死部分害蟲。

草木灰還有民俗祈福用途，我們都知道“二月二，龍抬頭”，人們將草木灰從大門外面一直撒到家裡的廚房裡，並且在水缸四周撒一圈，稱之為“引錢龍”，希望把龍引到家裡，帶來福祿。

還有的在院子裡用草木灰“圈糧屯”，用草木灰畫成高大的糧屯的形態，希望糧食滿倉，正所謂“二月二、打簸箕，大囤滿、小囤漾”。

第三，草木灰還有食品加工用途。過去食品添加劑較少，沒有現在用的小蘇打，人們就用草木灰放在水中，調製成弱鹼性的“梘水”，如今“梘水”在廣式糕點中還很常見，例如“梘水月餅”和“梘水粽子”，都是極富地方特色的美食。

您還知道草木灰有哪些用途，分享出來吧！

關鍵字: 草木灰 農民 萬能