我见青山
南京城里，最特色莫过于一只“鸭”，这只鸭可以做成鸭血粉丝，也可以做成；老字号盐水鸭、板鸭，甚至还有鸭油汤包。
开遍全国的南京大牌档，是老牌子南京地道美食餐厅，烤鸭汤包是他家的独创，馅料是上好的鸭脯和鸭腿的肉和皮切碎至末，配上些许的猪肉揉捏成团而成，味道美多汁，绝对值得一试。此外，他家的淮扬菜非常经典，比如狮子头鲜嫩不腻，王府泡椒鸡酸酸甜甜。
城中的清真韩复兴板鸭店，是一家名副其实的老字号的鸭店，这里的鸭子的口味数十年如一日的维持经典。盐水鸭、板鸭、酱鸭、以及各种美味的鸭杂碎都是人们垂涎三尺的。最为隆重推荐他家的 鸭油烧饼，鲜香酥脆，味美无比。
如果要吃盐水鸭，隆重推荐主打地道淮扬菜的珍宝舫，这里的盐水鸭，皮白肉嫩、肥瘦清晰、咸鲜适口，说是鸭中的极品绝对不是虚夸。古朴而格调的环境，优雅不失尊贵！
众所周知，来南京不能不品尝最正宗的鸭血粉丝汤。那最正宗的当然要来鸭得堡。鸭杂细细的，咬上去脆而入味，滑溜溜的粉丝不黏不硬，汤汁白白的，味道那是一个鲜啊！鸭血更是嫩的不忍心下口，一大碗端上来狼吞虎咽吃完，依旧回味无穷。
除了鸭子，南京必尝美食还有蒋有记锅贴，作为一家90余年历史的老店，店里最大的特色是牛肉锅贴，号称秦淮八绝之一。这里的锅贴个头很大，金灿灿的看上去十分诱人，吃起来皮又薄又脆，带着汤汁，味道很香。
武汉壹周
提到南京美食大家肯定会说：鸭血粉丝啊 盐水鸭啊 不不不 不止这些 ！今天我来推荐几道南京很家常的美食吧！
因为我的姨妈是南京人，所以每次去她家做客都会吃到地地道道的南京美食 。以至于我现在都很想念。那我就来分享一下吧😄！
第一个印象最深刻的就是〈臭豆干 〉，对你没听错 不止是湖南有臭豆腐 南京也有，但是区别就是 一个是豆干一个是豆腐。还记得第一次去她家吃饭的时候 我对它是抗拒的 因为味道真的是有点哈哈😄你可以脑补画面了。但是在姨妈的鼓励下我还是尝了一口 接着一发不可收拾 。每次做客必点的菜 ，由于很是喜爱，我还寻问了她做法。 
做法很简单 ：首先把臭豆干洗净切条 然后配上青辣椒廋肉丝 一起翻炒即可！ 虽然做法简单 但是我至今没有做过一次 因为食材只有在本地市场才有的买 以至于后来不了了之了。
第二道印象最深的菜就是 〈雪菜肉丝毛豆 〉，哈哈这是一道很下饭的菜，每次我都可以多吃两碗米饭。
做法也是很简单易学 ：首
先把剥好的毛豆倒入锅中煸炒熟透倒出备用
雪里红切丁 廋肉切丝 青辣椒切丝
先把 肉丝葱蒜炒香 然后倒入雪菜 毛豆 青辣椒丝 生抽 盐味精鸡精 调味即可 ！
学会以后美美没有胃口时可以动手做开胃菜 ，绝对下饭 。好了就分享两道菜吧！真的是很家常了 ，但是绝对是美味！
体坛小宋
说起南京，我只是去过两次，不过有我们美女领导在，说不上还会多去几次的哈，南京我吃过最多的可能就是鸭血粉丝汤了，在南京第一次去呆了三天，几乎每天都会去吃一碗鸭血粉丝汤，有时进去人家饭馆不知道吃啥，很尴尬。或许对于刚来南京的人可能美食的第一影响就是南京大排档，确实也是数一数二的美食，不过那只是以前，现在早已失去那种味道。我当时住的时候就在秦淮河附近，离那个大排档馆还是特别近的。路过两次，排了好长的队，大多数都是外地的游客，估计大多都是被网上的美食排名忽悠过去的吧。听了许多吃货朋友的推荐也就没有进去那个大排档。
再来说说南京的第二道美味吧，盐水鸭，盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。也是一道挺牛逼的菜，吃起来还算是不错，也是很多朋友推荐的哈。不过由于时间太赶，没有吃到特别地道的盐水鸭，有点遗憾。至于店吧，我也不敢肯定，没有亲自去吃，只是吃货们的推荐，说在湖南路上有一家店不错，叫韩复新。
记得当时从中山陵下来之后路过一个火车道，跟前一个叫啥湖，也记得不是特别清楚哈，记得店名叫蒋有记。也是一家百年老店，去的时候也算是机缘巧合，见到四世同堂，老爷子给家族在传授经验，说这个皮如何弄，还有这个馅如何调，火候和力度如何把握。算了不给你们透露人家的秘方了（其实我也听的不是特别全哈，就不买弄了）。店里卖的牛肉锅贴不错哈，当时吃的有点猛，平时吃几个就饱腹，结果那天吃了30个，也算是奇葩事了，看来证明我是真饿了哈。再加一碗牛肉汤，原汤化原食，讲究哈。
这是我去南京留下最深的记忆，其它美食或许过一段时间都忘了，但对于这家店，我们可能会是一辈子的记忆，或许匠人精神也就体现在这家店了。
当然南京还有很多美食，不过我吃过感觉味道比较棒的也算是这几种了。
王小二的江湖
在南京六年了，逛过许多地方，也吃过许多所谓的美食。
要说特色的话，无外乎是南京盐水鸭，牛肉锅贴之类的，可是真的好吃吗？
不见得～
我记得我刚来南京的时候，作为一个吃货，励志要吃遍南京所有的大学的食堂，毕竟‘南大的牌子，南师的妹子，南航的饭’。
南京分为仙林大学城、江宁大学城、鼓楼大学城和浦口大学城。
其中仙林的学则路、江宁的义乌小商品城是非常值得推荐。（其他两家不熟，不敢妄加胡说）
后来，我毕业了，留在了南京。于是我就接触到另一个美食地点——夜市。
应该说是俩个，一个是地铁口，例如三山街（一号线）和莫愁湖（二号线）。我有时候晚上加班，回去晚了一些，地铁口的微弱灯光，那一碗混沌，美滋滋。
还有一个就是正儿八经的夜市，小商小贩的聚集地，大排档，烧烤，小龙虾，还有各种特色小吃。这种地方我就知道俩个，一个是位于栖霞区的‘尧化门’附近，还有一个是江宁区的义乌小商品城（地铁一号线龙眠大道），只不过近几年义乌不如以前了，逐渐被交院那边的高科所代替。
以上，皆是一些大众的，低端的消费档次。
下面，介绍一些上得档次，适合约会啊之类的美食地点。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
。
是章玖啊
提到南京美食大家肯定会说：鸭血粉丝啊 盐水鸭啊 不不不 不止这些 ！今天我来推荐几道南京很家常的美食吧！
因为我的姨妈是南京人，所以每次去她家做客都会吃到地地道道的南京美食 。以至于我现在都很想念。那我就来分享一下吧😄！
第一个印象最深刻的就是〈臭豆干 〉，对你没听错 不止是湖南有臭豆腐 南京也有，但是区别就是 一个是豆干一个是豆腐。还记得第一次去她家吃饭的时候 我对它是抗拒的 因为味道真的是有点哈哈😄你可以脑补画面了。但是在姨妈的鼓励下我还是尝了一口 接着一发不可收拾 。每次做客必点的菜 ，由于很是喜爱，我还寻问了她做法。
做法很简单 ：首先把臭豆干洗净切条 然后配上青辣椒廋肉丝 一起翻炒即可！ 虽然做法简单 但是我至今没有做过一次 因为食材只有在本地市场才有的买 以至于后来不了了之了。
第二道印象最深的菜就是 〈雪菜肉丝毛豆 〉，哈哈这是一道很下饭的菜，每次我都可以多吃两碗米饭。
做法也是很简单易学 ：首
先把剥好的毛豆倒入锅中煸炒熟透倒出备用
雪里红切丁 廋肉切丝 青辣椒切丝
先把 肉丝葱蒜炒香 然后倒入雪菜 毛豆 青辣椒丝 生抽 盐味精鸡精 调味即可 ！
学会以后美美没有胃口时可以动手做开胃菜 ，绝对下饭 。好了就分享两道菜吧！真的是很家常了 ，但是绝对是美味！
南京不仅仅是中国四大古都之一，更是中国美食城市之一。对于这里美食，更多的是一种包容和融合，既有古都的传统美食，亦有外来的舶来美食。
首先南京是中国名副其实的鸭都，南京人把鸭做成了各种各样的美食，首推的就是盐水鸭，已经成为驰名中外的招牌，主要是作凉菜。不过，可能有人初次品尝吃不习惯，因为盐大嘬嘴。当然，最好吃的是桂花鸭，以韩复兴为代表。
汽车鸭血粉丝汤是南京招牌小吃，流行于江苏广大地区，如今已经开遍全国各地。真正的鸭血粉丝汤味道浓郁，是一碗老汤，而不是涮锅水+调味品的混合。鸭三件是必备的，这是南京人对鸭的执着，内脏亦可以利用。鸭血粉丝汤里面的配料多达十几种，差的味道都差不多。鸭血是南京鸭文化的一大瑰宝，通常是放鸭血粉丝汤里的C位，另有鸭血小馄饨也是一大特色，是早餐的不错选择。
另外还有桂花圆子、酒酿元宵、糖芋苗、糖藕粥这四款南京甜食界的霸主，个人更钟爱于糖藕粥，做的最好的是蓝老大家的。梅花糕，南京的国民小吃，是老南京人的美好记忆，如今也正在复活中，至少在大街小巷、美食城可以见到。另外，梅花糕的制作很值得拍照。蜜汁藕是南京凉菜界的一道招牌，糯、香、甜、软，但不能贪吃。
第一：三七八巷的哑巴蛋饺。他们家蛋饺生意好到爆炸。友情提醒：蛋饺是限量卖的，每天每个人限买40个，是生的需要回家自己加工，但非常的好吃！
第二：李记清真馆。七家湾牛肉锅贴南京人肯定不陌生，李记就是老的七家湾锅贴，后来七家湾太多了改的名字，原来是叫李记七家湾。推荐：牛肉锅贴和牛肉粉丝。地址：南京市秦淮区评事街打钉巷1号(近建邺路）
第三：泸溪河桃酥。推荐：他们家肉松小贝、泡芙、绿豆糕、榴莲酥都巨好吃！！！强烈推荐。地址：南京市秦淮区夫子庙
第四：莲湖糕团店。推荐：他们家的赤豆元宵、五色糕点挺好吃的。地址：南京市夫子庙莲湖糕团店。
第五：回味鸭血粉丝汤。推荐：金牌鸭血粉丝汤。地址：距离夫子庙步行400米（建议步行导航过去）
第六：章云板鸭。推荐：盐水鸭 , 老卤鸭肫肝 , 黄金素鸡 , 老卤盐水鸡 地址：升州路236号(近中山南路三山街)
我很南京这个城市，去过好几次，美食也吃了不少，下面我来推荐几样南京美食。
大肉面没有什么花里五哨的“浇头”，汤水也不一定是什么猪骨高汤，但是这一份盖满碗口的卤肉确却是实打实！你要是用筷子夹起大肉，首先心里一定会惊一下这沉甸甸的份量，再定眼一瞧，肉的肌理肥瘦相间、让人实在是食指大动，口水直流！
一般情况下，一些沾染了市井烟水的南京面点这一碗大肉面都在15块钱左右。你见过十七八块钱的排骨面面上就几块排骨瘦肉的情况吧？你见过一碗兰州拉面上几片跟苍蝇翅膀一样薄的牛肉吧？
潍坊老船长国际
江苏是我的第二故乡，1986年坐东方红轮船从武汉路过南京回淮安涟水的部队。在码头边尝了一碟凉粉，只滴了两滴镇江红醋，感觉酸酸的，混合着大蒜泥的冲味。时隔33年，我又来到南京，上次在店里买了8盒盐水鸭，回去送给朋友。自己留了一盒，以为是鸭腿，加热后却是一根带半个鸭头的脖子，烂烂的，说不出是什么卤味。也就不敢问朋友对盐水鸭的评价了。我这几天还呆在南京，每天早上过早，换着不同的早点吃，糯米饭团，烧饼，汤包，鸭血粉丝……哈哈，过几天再去淮安，喝平桥豆腐脑，吃淮安茶馓，再尝尝涟水的捆蹄……回味一下当年的味道。
夏天需要冰2
NO1. 鸡鸣汤包 可能是我对汤包的爱太深到了南京第一件事就是找汤包，鸡鸣汤包是小的时候来南京吃过的味道一直刻在脑子里。真正吃到以后果然不枉费我心心念念这么久依旧美味。汤包口味偏甜汁水很多一口下去满满的满足感在加上一碗糖芋苗或者鸭血粉丝汤简直不要再幸福。推荐：蟹黄汤包（海鲜过敏要注意下我吃完整个嘴都肿了但真心好吃）、鸡汁汤包、菊叶汤包！
NO2. 芳婆糕团店 这也是一家很小的点小到你可能没有坐的地方只能买完带走，但味道真的不错。就连离开南京几十年的姥爷知道我去还特意让我带了超多冷冻的赤豆元宵和肉粽带回北京分给朋友。但是我推荐的都不是这些，而是他家的卤蛋和乌饭团真真是吃完一口还想再一口的味道。推荐：卤蛋、午饭团、肉粽、赤豆元宵、八宝饭
NO3. 民国红公馆 每次点开大众点评这家店都在美食榜上面心里长草就决定去尝一下。说实话味道并不是很惊艳我，只能说是普通好吃。可要说的是环境不错适合闺蜜朋友间来吃饭聊天。要说好吃话我们点的菜不多牛眼粒和梭子蟹炒年糕还不错可以去尝尝。推荐：牛眼粒、一桶虾、梭子蟹炒年糕!
NO4. 绿柳居 这家店其实我是想给五星的但可能他家以素菜为主所以爱吃肉的闺蜜没吃两口就喊着没肉不干了（其实明明有的）所以吃东西还是要因人而异所以还是忍痛四星半吧。但还是要推荐口味清淡爱吃素菜的朋友来这里尝一尝本人还是吃的很开心的。推荐：蜜汁糖藕、素烧鹅、烧卖、松鼠桂鱼、罗汉观斋!
NO.5 马祥兴 算是南京的老字号了，味道也不错但除了个别菜其他真的没有想象那么好吃。不过还是有亮点的比如他家的蛋烧卖就不要太和我胃口了！！真的是好吃的牛肉锅贴也很不错其他的就。。。。。可能是我太挑剔～推荐：蛋烧卖（真的力推！！）、松鼠鳜鱼、牛肉锅贴、烧素鹅!
NO6. 莲湖糕团店 老子号的糕点店，但不知道是不是因为在夫子庙这商业街的关系所以味道并不是特别好与其他商业街内的糕点店味道差距并不大。但还是买了些尝了下，感觉黄金糕味道还不错。
去旅游带上小锦囊，看不一样的风景，走不一样的路！
旅游小锦囊
我在南京打工有8年了，可以说我也是个专业吃货了，基本上好吃的让我跑个遍。
我先给你推荐一个最有特色的，在南京的太平南路上，有一家王贵仁砂锅麻辣烫，好吃到爆，非常有特色，虽然装修一般，但是人气没的说，每到饭店，天天都得排队，在本地也小有明气了，南京本地人也是很多人去吃了。
另外还有夫子庙的大石坝，和湖南路的狮子桥都是著名的美食街。
还有南京特色美食，南京小笼包、煮干丝、牛肉锅贴、鸭血粉丝、如意回卤干、盐水鸭、鸭头、蒸饺等等，南京的小吃美食实在太多啦。
美食家棒棒糖
在南京也待过一个月，特别喜欢中山陵的路上高大的梧桐树，秋天下雨后有落叶，也是一种凄凉的美。
闲暇时间去逛夫子庙，唐字臭豆腐很有名气，自然要了两块，但是并不觉得好吃，后来到一家叫“孔乙己”还是“绍兴”酒楼外卖窗口买了一份，是我至今吃过的最好吃的，脆而香，味道很特别，其他城市都没吃到。
再有就是鸭血粉丝，我不是原住民，只是出差工作一小段时间，去中山陵，去时打了一辆出租，一直开到上面的，免费的景点都带去，并会介绍，到中山陵就结束，需要自己另买票进去，不管回程，回来时做一种木质的老式公交车，确是又一番难忘的记忆，到了山下，在车站旁的一个路边小摊子要了一份鸭血粉丝，鸭血嫩滑，鸭肠香脆，鸭肝细腻，汤清味淳……
庆幸所到城市，最美好的遇见。
孩子给我讲道理
首先提一点，我不去百度复制粘贴..完全是自己亲生经历给楼主介绍：
首先一个就是鸭血粉丝汤 这个到哪都有 味道也有好有一般 在南京机场吃的那个不错😄
还有一个牛肉锅贴。真叫个香 喜欢吃牛肉的千万别错过哦😄
对了，南京属南方 这边人喜欢吃糖 最让我惊讶的就是小笼包里的汤汁是甜的😂...甜肉馅 完全颠覆我对包子的认识..！这三样一定不要错过哈..！
纯手打不易，希望采纳...
