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看到木耳菜的時候，我是有點反胃了。為什麼呢？我前幾天第一次看到木耳菜，看它樣子好看，我覺得應該很好吃，所以就買了，一把也才3塊錢。等炒的時候，就開始有氣味出來了。那氣味我是真不喜歡，但買都買了總不能不吃吧，我吃下第一口後直接吐出來。真不好吃，而且它滑滑的，用我的話來說，我覺得像是鼻涕一樣。當然，這是我的感覺了。後面肯定不吃了，全部倒掉了。

在小菜園裡是可以種植木耳菜的，因為它是小棵的，不大，也不佔地方，就和平時的一些菜花類似了。木耳菜喜歡肥沃的土壤，而且耐熱，不管是南方還是北方都可以種。種木耳菜和其他的菜類似，一般是播種後40天左右就可以摘回來吃了，而且摘了之後它又繼續長出新的嫰莖出來哦。

有的人喜歡吃木耳菜，但在我家那裡沒人種，因為他們覺得不好吃。我問過我媽，為什麼她不種，她說不好吃，受不了它那氣味。木耳菜可以清炒，也可以煮湯，就看個人喜歡了。總之我受不了，沒吃過的朋友可以買回來吃下，看看喜歡不喜歡。

木耳菜就類似韭菜，可以多次收割，採摘回來後繼續施肥又可以相處嫰莖了。市場上也有木耳菜賣，但不是很多，估計是喜歡吃的人不多吧。

壯鄉小美

木耳菜有著天然玻尿酸的美譽，它含一種黏液，起到能夠吸附身體中的毒素，有美顏之功效，是愛美人士追求的時尚蔬菜。它含鈣量比牛奶還高，人們種植它也越來越多，它不挑土壤，只要能種莊稼的地都適合它生長，家庭小菜園就更能滿足它的生長需求。

木耳菜栽種隨意，除了冬天太冷它不能生長外，其餘3季它都能茁壯成長，適宜它的溫度是15度到33度，一般二月後覆膜種植，你可以吃到7月末；5月份種植你可以吃到10月份下旬霜降來監之前。

種植木耳菜時，需選擇撒播的方式，苗長到一定程度時，就給間苗，間去密植的，間去弱苗病苗，只留強壯的健康的苗。把那些捱到一擠的苗需輕輕用手拔除，植株與植株之間保持一定間距，過分密植影響長勢。它的葉片呈心形，葉面較大，而且肥厚，葉片上有厚莖壯，整株從上到下綠得發亮。

木耳菜出苗15天的時候，就要給它施肥料，你可以施化學肥料，也可施農家肥，它需肥不多，每畝10公斤複合肥就可以了。當苗長到35天后就可以採摘。採摘時留下底部側枝讓其再繁殖發芽，每採摘完都要給它施肥料和除草。除草只能用人工除，切勿使用除草劑。

採搞後15天左右它又繁殖出新的嫩牙了，你又可以再採摘再施肥，只要你管理的好，可以連續吃5個月的時間，讓你隨時能吃到綠色蔬菜。它幾乎沒病蟲害，你無需擔心農藥問題，它後期會牽蔓，如果你不要籽可以不搭架，要籽就搭架。

以上就是關於木耳菜適合您菜園栽培的情況。種好木耳菜，就不擔心沒綠色蔬菜吃了。

留守傅姐

木耳菜非常適合家庭菜園種植，因為它對生長條件要求不是很嚴格，不管是光照強度高還是光照強度低地方，不管是乾旱還是潮溼的土壤，不管多雨的南方還是雨量不多的北方，它都能很好的適應環境茂盛的生長。

木耳菜對高溫的適應能力比較強，很適合在20℃以上30℃以下的溫度生長，一般在每年的4月份進行播種，播種後40天左右就可以進行第一次採收。因木耳菜種子皮比較硬，播種前需在溫度較高的地方進行催芽後播種。夏天溫度溼度適宜木耳菜長的非常快，2-3天就可以採摘一茬。

木耳菜的葉子非常有特點，葉片像一個愛心非常的肥厚，而且有非常粗的筋。木耳菜可以爬藤，種植在菜園的籬笆下，可以爬滿整個籬笆，綠油油的即可以吃菜又可以當做綠植觀賞。

木耳菜的的做法也很多，可以焯水後涼拌，喜歡吃蒜的朋友可以用蒜爆炒，更可以用來做湯等等。木耳菜含有豐富的維他命被譽為“美容草”，女性吃美容養顏，含鈣量比牛奶還高，非常適合孩子和老年人食用。

以上為個人觀點，大家還有好的意見歡迎留言討論，謝謝大家閱讀！

冀魯小苗

木耳菜也叫落葵、豆腐菜，葉子肥厚，有點多肉植物的既視美感，在不少農村地方都能見到，山坡、野外、道路邊都長有，木耳菜肥嫩的葉子含有多種維生素和鈣、鐵等營養元素，是野菜，也是種非常好的蔬菜，是適宜家庭小菜園種植的，下面教你怎麼種。

鄉居小菜這邊院子靠近路邊的那裡就長有很多的木耳菜，不過我自己也沒有吃過，因為小時候就不怎麼喜歡吃厚皮菜，厚皮菜是餵豬的，而木耳菜跟厚皮菜有點像，葉子滑、綠，就沒摘來吃，不過這麼營養的菜，喜歡吃的人還是會吃的，因為葉子嫩綠，煮的時候不要久煮，不然那粘液出來太多了，更滑，口感不夠好。

木耳菜適應環境強，耐高溫、耐乾旱、耐潮溼，不需要刻意施肥，生長又特別旺盛，去年那藤長啊長，最後長到院子裡來了，我剷掉之後，過蠻久那藤才被曬乾，而有些截的藤粘些土的後面竟然又長活長更多分枝變茂盛了。

所以家庭小菜園種植木耳菜特別的實在，平時不需要特別的管理，種了可以一直摘來吃好幾個月的，冬天天氣特別冷才枯萎，而像鄉居小菜這邊南方，冬天天氣還可以，那木耳菜沒枯萎呢，就是長得比較慢而已；那麼，怎麼種植木耳菜呢？

一、播種種植

要是你是買種子回來種，因為木耳菜種皮堅硬，為了更好的出芽，可以用35oC左右的溫水浸種1-2天后，撈出來放在25-30oC的室內催芽，三四天後再播種。

等到木耳菜苗長了五六片葉子這樣，再移苗定植種；因為木耳菜是越長分枝越多的，像南瓜藤一樣長啊長，所以等木耳菜再長高些40cm這樣，可以搭木質的架子讓木耳菜長，直接爬地上長不太好；像家庭小菜園，如果有圍牆的話可以搭架子讓木耳菜沿著圍牆長，很不錯哦；現在我院子裡地上有一堆小木條，那些野生的木耳菜就爬上面長，挺茂盛了。

二、扦插種植

木耳菜適應能力強，是很容易種活的，而且木耳菜分枝越長越多，所以可以像紅薯藤、空心菜那樣摘一截出來扦插種植的；而為了讓扦插種植的木耳菜更好的生根長芽，要保持土壤溼潤，一般7-10天這樣就長得挺不錯了，到時候看情況施肥，長得更好。

三、關於施肥

其實木耳菜是很好長的，而且是長藤葉的，蟲害少，一般施氮肥就可以了，如家裡有尿水的話用尿水施肥就可以了或者買尿素施肥，有草木灰的話可以施些草木灰，像我院子之前燒落葉有草木灰，長的木耳菜很嫩綠哦；開始摘葉子吃後，一般是每採摘一次追肥一次，而追肥用尿水特別的方便，水分多嘛，若是用尿素還要淋水呢。

現在夏季也是木耳菜生長的旺季，喜歡吃木耳菜想種植的話，可以拔野外的木耳菜回來種，或者是菜市場買一小扎木耳菜回來摘了扦插種，都非常不錯呢，播種種植比較久點，不夠扦插的長得快。

鄉居小菜

木耳菜不僅適宜家庭小菜園種植，而且是特別好的“懶人蔬菜”種植首選之一。

木耳菜原名：落葵，又叫豆腐菜，而在我們當地更喜歡叫它軟槳葉，主要為夏、秋綠色蔬菜之一。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口。

營養價值

軟槳葉鈣物質和鐵物質是其他蔬菜當中很難達到的含量，因此對於一些小孩來說食用定量的軟漿葉能夠提升身體裡面的鈣物質含量，能夠進行補血，防止出現貧血狀況。同時木耳菜中含有一種粘液對抗癌防癌有很好的作用，是一種具有較高營養價值的保健蔬菜，所以也深受老年人的喜愛。

軟槳葉的藥用價值

軟漿葉可還不是隻有這營養價值一點好處，它對於人們身上的皮膚疾病也有極大的緩解作用，將軟漿葉食用或者進行榨汁之後來塗抹皮膚，對於皮膚疾病都能起到非常大的治療作用。同時其含有的營養成份還具有清熱解毒、潤腸通便等效果。

人們對於綠色蔬菜的需求量日趨巨大，所以，這對於種植戶來說，這也帶來經濟收入的絕佳機會。那麼，我們該如何來種植木耳菜（軟槳葉）呢？

軟槳葉的栽培技術

軟槳葉為高溫短日照作物，喜溫暖，不耐寒，生長髮育適宜溫度為25～30℃，發苗出芽溫為15℃，在35℃的高溫下只要不缺水，仍能正常生長。其耐熱、耐溼性特強，特別是高溫過後來一場降溫雨，更能促進它的生長更旺盛。

②種子處理：用室溫水浸泡30分鐘，再用55～60℃的熱水保持30分鐘消毒，然後用25℃～30℃浸種24～48小時，撈出用紗布包好催芽，露白後即可播種。

育苗

整地、做畦：必須選用透氣性好，疏鬆有機的土壤，畦寬1米左右，長按種子的用量安排。施予腐熟農家肥與土壤翻耙混合均勻整平。

播種時間：根據當地氣候情況安排。

播種方法：播種前一天給苗床澆透底水，每5平方米的畦播種出芽率90%的種子300克。同時，播種地溫要求在15～20℃，氣溫保持在25～28℃。

育苗管理

播種後立即在苗床上鋪地膜，扣上小拱棚，一般5～7天可出苗，出苗後撤掉地膜，白天揭開小拱棚，晚上再蓋上。且經常澆水，保持土壤溼潤。

移栽

苗齡30天左右，3～5片真葉即可定值。定值時應選晴暖天氣上午進行。定值行距30～40釐米，株距15～20釐米為佳，同時儘量爭取定值後有溫暖的好天氣有利於緩苗。

軟槳葉適應能力特別強，同時病蟲害極少。一次栽種可多次採摘，是懶人種菜必不可少的蔬菜之一。軟槳葉能吃，能藥用，還能做玩具，純天然的色素染料，用它的漿果做指甲油，這可是兒時沒少玩兒的事。

綜上所述就是木耳菜（軟槳葉）的種植方法了。不僅可供自家種植食用，還能賣掉賺取不錯的收入，可謂是一舉兩得。

村姑小婷

木耳菜的鈣含量確實比較高，每100克的木耳菜含鈣量可高達166毫克，這麼好的蔬菜居然也不太挑環境生存，南北方小菜園子裡隨便可以種起來，如果喜歡也可以種成盆栽。

第一次見到這菜的時候是在超市裡，因為是在北方，這裡之前很少見到這種蔬菜，當時是冬天，價格在6塊錢一斤，看著它肉嘟嘟的厚葉片，毫不猶疑的買了一些回去，焯水涼拌了一下，吃起來咯吱咯吱的，很爽口，在暖氣房裡吃著反季節的蔬菜，還是涼拌的做法，當時還被孩子他爸取消我不走尋常路。

後來也買過幾次，因為自己比較喜歡吃這個菜，價格當時都還不便宜，於是心想著自己能不能種植一些呢？當時查了下資料，說是可以種子播種，也可以扦插，大冬天的也沒有地方去找種子，於是就將買回來的木耳菜較老的部位剪掉了一截，插入到溼潤的泥沙盆土之中，還甭說過了大約10天左右，竟然真活過來了，後面保持溼潤一直生長很旺盛，後來有幾天沒怎麼管，竟然開始爬藤生長了，於是我當時在有暖氣的冬天就將它當作綠蘿來養了，偶爾也會採摘最嫩的部位來吃。

到了第二年春末，迫不及待的買了些木耳菜扦插在了家裡的小菜園了，經過細心看護，還真別說，個個都長的胖嘟嘟的，而且越摘越發側枝，不斷快速長大，真是種了一小片，吃了一夏天呀，有時候吃不完了，媽媽就會給左鄰右舍送去，但是有一個鄰居卻並不是很喜歡吃它，說吃起來粘粘糊糊的，不好吃，可能真是一個人一個口味吧。

木耳菜雖然含鈣量很高，但是並不是和什麼東西都可以一起吃的，因為本身帶有弱酸性，所以千萬不要和豆腐，牛奶等一起食用，會產生酸鹼反映，影響鈣質吸收。同時木耳菜比較寒涼，所以孕婦和脾胃虛寒經常跑肚拉稀的人群還是不要吃為妙。

一起種植

說實話我個人還真不喜歡吃木耳菜，別看它生長的肥肥嫩嫩，顏色翠綠，但真到炒熟吃的時候粘乎乎的，還有股土腥味，唯一能讓我勉強接受的就是用它做的木耳菜雞蛋湯。

當然對木耳菜不喜歡，只是我個人的喜好而已，並不代表大家都不喜歡它。其實人們主要吃的是木耳菜的嫩葉或者嫩梢，喜歡它的人覺得吃起來柔嫩軟滑，清脆爽品。木耳菜除了含有多種維生素外，的解像提問中所說的含有鈣，也有鐵、磷等營養元素。

木耳菜其實是一種蔓生植物，會開花結果，就是花盆裡也能種植，用來美化庭院、裝飾陽臺都不錯，當然需要給它搭個架讓它攀爬，以便它能更好的生長。

陽臺上的花盆裡都能種植，家庭小菜園種植更是不在話下，在我們這裡一般的農戶種植的話，都是在菜地邊搭個架子只需種植幾棵就夠家庭食用了，因為它可以多次採摘，採摘過後它又會長出新的嫩葉和嫩梢，反覆採摘對它存活也沒有影響。

而且木耳菜很好種植，除了可以用它的種子種植外，採取它的藤枝插扦也可以，喜歡它的朋友可以試試在花盆裡插幾株。

農村一山貨

木耳菜含鈣量比牛奶還高？真的不知道。木耳菜營養價值再高我也吃不下。

木耳菜那根本就吃不下，粘粘的還有一種怪怪的味道，九幾年在廣州天河打工，飯堂天天有一頓木耳菜，剛開始不知道，那個菜炒出來的綠綠的特漂亮，等到自己吃一口差點噴飯了，實在吃不下，連飯都有味道

不過公婆倒是挺歡吃木耳菜的，可能是那個菜炒熟了特滑。還有它清熱解毒

慢半拍的花花姐

木耳菜也就是落葵，它一般是以嫩葉為供食的蔬菜，木耳菜是一個比較耐熱，較耐旱、但不怎麼耐寒的一種的蔬菜，它的適應能力還是比較強的，在一般的土壤中基本上都可以種植，同時，木耳菜的分枝能力也是比較強的，只要有小竹竿、或者是籬笆它都會往上爬，在我們這邊的農村裡，一般是會在菜園子裡邊上或者是院子裡的牆角邊種上幾棵的木耳菜，它就會往籬笆上、或者是往牆上爬，它的嫩葉一般可以釆收到初冬季時，所以，木耳菜還是比較適合在小菜園裡種植的。

在種植木耳菜時，我們一般是根據當地的氣候條件來選擇種植的時間，一般從春季到秋季的這段時間裡基本上都可以種植，但在種植木耳菜時，我們一般是選在春季的這段時間裡進行播種種植，這時的氣候條件也比較適合木耳菜種子的發芽和生長，到了夏秋季時就有木耳菜的嫩葉可以釆收回來吃了，而且是過個5～7天左右就可以釆收一次。

木耳菜是一個藤蔓類蔬菜，它的分枝能力還是比較強的，種植木耳菜時，為了讓木耳菜可以更好的生長，長出更好的木耳菜來，一般都要對種植的木耳菜進行搭架子，讓它的藤蔓往上爬，增加它的分枝能力，如果是種植在牆角邊上，或者是籬笆邊上的，也要讓它往牆角上，或者是籬笆上爬，這樣不僅有利於木耳菜的分枝生長，也有利於我們釆收木耳菜的嫩葉。

種植木耳菜時，我們一般是選用比較疏鬆肥沃，保肥保水能力比較好的土壤來種植，在種植前先下足基肥，基肥一般以有機肥為主，一般這樣更有利於木耳菜的生長，在木耳菜的生長過程中，可以用經過腐熟過的人糞尿兌水稀釋後進行澆施，也可以用三元複合肥配合追施，這樣木耳就有充足的養分可以更好的生長。

農友君

木耳菜葉子又大又厚實，顏色呈碧綠色，我很喜歡把它摘下來下麵條吃，但我老婆吃不慣，她說有一股怪味。我每年都會種植一些在自已的小院裡。它不挑土質，家庭小菜園也適合種植。下面我就講一下我是如何種植的，希望供你參考。

木耳菜需要的土壤和環境

木耳菜不挑土質，平時種菜的地都適合它生長。它可以在半陰半陽，全日照下正常生長，怕澇怕旱，喜溫暖環境。

木耳菜

1：種子播種在每年的3月底和4月初就可以播了。先把土地深耕深翻，再把土塊整成碎粒狀，並弄平整後做畦面，掏好壟溝和圍溝，預防到時雨水多影響木耳菜生長。

2：可以拔糞水或者稻田水在畦面上打溼畦面，然後撒種子，種子儘量撒稀點，撒完履上黑膜促使早發芽。

田間管理

1：當苗生起來後，觀察有3-4片真葉時，可以間掉部分密植的苗。以間弱不間強，間密不間稀為原則，把間好的苗補其它空缺比較大的地方，儘量做到畦面都有苗。

2：間苗完撒上尿素肥，需肥不多，畝施15公斤尿素就可以了。過個10天半月要用手除去畦裡面雜草。如遇高溫天氣，土壤特別乾燥，呈灰白色需澆水保證它正常生長。

採摘

50天后就可採摘，採時採上面部分，下面留幾片葉的長度方便它再繁殖發育。採了潑糞肥促使它再生長。

以上就是木耳菜種植方法，學會了嗎？其實好種，一點不難。

關鍵字: 落葵 牛奶 氣味