地理位置处于北纬46度大兴安岭南麓生态圈、世界公认的寒地水稻黄金带的兴安盟，以纯净无污染的天然河流水源和有机质含量高的黑色土壤，孕育成就了金牌美食――兴安盟大米。
这些年早已声名鹊起的兴安盟大米，倍受京津冀、长三角、珠三角等主要粮食销区消费者的赞誉和关注。
兴安盟一直以来都是内蒙古自治区的农牧业大盟，其实有耕地面积1895万亩、森林面积2792万亩、草原面积3918万亩，是祖国北疆绿色生态安全屏障的重要组成部分。是东北地区重要的生态功能区和生态服务区。兴安盟土壤耕作层深厚肥沃，指标达到国家一级水平，稻作每年一季成熟，土壤还有7个月养生休眠期，主要河流水质达到国家地面水质一类标准，是生物、植物健康生长的天然氧吧，是优质大米生产地带。
利用无法复制的区域具有独特的位置优势、优质的大兴安岭水源、良好的生态环境、肥沃的土壤，兴安盟一举成为了水稻种植的黄金产区，同时赋予了兴安盟大米别同与其它地区大米的金牌品质。
气候条件适宜广泛种植大米的兴安盟，隶属于温带大陆性季风气候，降水量多年平均值在300―500毫米之间，全年降水量多集中在6―8月份，约占全年降水量的70%以上，雨热同季，有利于绿色元素的吸收，水稻主产区年日照时数平均在2800小时左右，年日照率大于60%，年稳定通过≥10℃，活动积温在2200℃―3300℃之间，无霜期90―150天，尤其在水稻灌浆季节昼夜温差较大，非常有利于优质稻米的生长发育，从而实现了米质上乘愿景。
好山好水出好米。兴安盟的土壤条件为稻米创造着得天独厚的自然环境，全盟境内几大主要河流沿岸地带均有土地平整、土层深厚、土壤肥沃而且集中连片的宜稻耕地资源，耕地土壤类型大部分属于草甸土、黑土，特别是水田区地块平整，地形平坦，土体构造良好，土层厚度大于30厘米，耕作土层在20―30厘米；有机质含量大于3.5%以上，养分含量丰富，速磷速钾等含量大于8ppm(ppm为体积浓度)和150ppm；保水保肥能力强，代换量在20―30m.e/100g(指每100g干土所吸收的全部代换性阳离子的毫克当量数)；质地适中，一般为中轻壤；供水供肥能力强，C/N(碳氮比)比小于10，速磷/全磷比值要大于1%；抗御自然灾害能力强，由而使至稻谷新发小苗又发大苗，特别适宜绿色有机水稻的生产和增产。
水资源充足。兴安盟地处嫩江、松花江流域的源头，有大小河流315条、水库24座，水资源总量50亿立方米、居全区第二位。经水质分析，矿化度均小于500mg/L，地下水埋深一般2―3米，充足水资源又一次为水稻的生长提供了相当满意的条件，并地表水资源水质为二类标准，也是稻米极好的灌溉水源。
兴安盟大米的优质量品牌还来自于农田环境的纯净。兴安盟农田灌溉河流上游长久以来都没有污染性工业，农业生产区域因此不被工业废气所污染。权威检测的结果一样是空气、水源、土壤环境相当纯净，是生产优质稻米所独具的因素，由此带来的全盟绿色食品原料基地面积达到740万亩，占全区绿色食品原料基地1520万亩的48.7%，兴安盟稻田区均在绿色食品原料基地内。
“兴安盟大米”就是这样在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水。独特的地域优势，保证了兴安盟大米独有的高品质，使得它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
经过通标标准技术服务有限公司权威检测，兴安盟大米实属于一级优质大米，水分含量14.8%，富含维生素B、维生素C、维生素E、烟酸等营养元素和钙、硒等15种微量元素，米粒晶莹透亮，自带稻香味。
兴安盟以宣传推介为载体，让“兴安盟大米”牌影响力不断扩大。著名青年歌手、全国最美文艺志愿者乌兰图雅成为兴安盟大米公用区域品牌形象代言人，著名电影人吴京也为兴安盟大米代言。这些有声的和无声的宣传，让兴安盟大米品牌越来越响，名气越来越大。
兴安盟大米可以说“一夜成名”，2018年以来，先后被授予“内蒙古优质稻米之乡”、“2018中国十大大米区域公用品牌”、“2018十大好吃米饭”、“中国草原生态稻米之都”，入选2020年全国第十四届冬运会唯一指定用米。
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