劉賢齊
蒙山小吃:①蒙山肉丸，以皮薄肉嫩的雜交豬肉為原料。製作時將尚有餘溫的新鮮瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水，蛋清，小蘇打等配料用力攪拌製作成丸，最後將丸放進80度水中文火煮至浮起即可。
②蜂巢芋角，用芋泥作皮，豬瘦肉，蝦肉，冬菇，炒熟作餡，包成角形，下油鍋炸制而成。
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蒙山扣肉香鮮濃郁的，不論節假日，祝壽，生日，新居，婚宴等是十大碗菜餚之一，如沒有了就不象宴席。另外如竹筍釀，南瓜花釀，茄子釀，豆腐釀等，什麼食材都可製作，並且飄洋過省，稱讚廣西人聰明，做得好吃。
百科生活知招
坦白說，蒙山的特產真是少得可憐，尤其是“可以郵寄”的就更少了；蒙山以砘巴茶比較出名，茶葉是方便郵寄的，蒙山很多人用這種茶葉到自治區政府去送禮的，至於怎麼個好法，俺們就不是很清楚了；還有一種方便郵寄的是幹醃的木瓜，這是大概十年內才有的特產，味道確實不錯，很多當地人都帶到外地去；除了這兩個之外，方便郵寄的特產就幾乎沒有了，有的都是外地來的。我老家是蒙山的，真沒覺得這個地方怎麼樣，政治環境不好，自然就很難與社會發展同步了。
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