容小廚9446142583717
1、美味馬鮫魚，首先將馬鮫魚處理好，撒上面粉，下鍋煎，起鍋燒油，放入姜蒜爆鍋。再放魚塊，放入調料，炒熟，就做好了。
2、好吃的馬鮫魚，首先將魚處理好，將蔥薑蒜切好，將魚肚子裡塞一些薑絲，上鍋蒸，再將蔥薑蒜熬成汁，放在魚上，放上檸檬就做好了。
3、清蒸馬鮫魚，首先將魚切段，魚中放入鹽、料酒、蔥段、薑片、胡椒粉等，進行醃製，上鍋蒸熟，放上配菜，淋上熱油，就做好了。
4 、幹煎馬鮫魚，首先將馬鮫魚切塊，在魚上放上鹽、花椒、薑絲、料酒，再放檸檬汁，起鍋燒油，進行煎魚，煎熟裝盤，就做好了。
月月小怪
“馬鮫魚，肉質鮮嫩，味道鮮美，而且魚刺又少，今天分享這款紅燒鮁魚，色澤亮麗，味道鮮美，不失為一道美味的下飯菜。吃魚就怕腥，去除腥味除了蔥薑蒜，料酒之外，煎也有去腥增香的作用，烹入料酒也頗為關鍵，一定要在油溫高的時候再加入，沿著鍋邊烹入讓酒深入鍋底使得料酒能充分的和魚肉融合，達到魚肉去腥增香的作用，大大的提升了菜餚的風味。喜歡的可以照著試試哦！”
1，馬鮫魚洗淨後切段
2，備好蔥花生薑片，蒜末和料酒。
3，熱鍋倒油。
3，熱油下魚段煎至兩面金黃盛起。
4，再把蔥，姜，蒜下入爆出香味。
5，再把魚入鍋後，沿鍋邊烹入料酒。
6，加入生抽和老抽燒出醬油香味。
7，倒入開水，大火燒開後轉至中火燒汁入味。
9，等汁水差不多留1/3的時候，灑入蔥花，熄火出鍋。
10，成品圖
月迷精渡何以忘言
做成魚丸，很鮮嫩！活著切成3.4毫米的薄片！最好斜著切，用少許鹽料酒碼下味，起鍋燒油，油溫四五成熱，把魚一塊一塊下入鍋裡，定型以後關小點火！下成金黃色，撈出控油！另起鍋燒油下蔥姜小料炒香，加水八角香葉桂皮，，番茄醬，白醋，多點白糖，鹽，味精，雞精，少許老抽提色！放入炸好的魚，燒製湯汁濃稠！關火，侵泡一會！
長成老油條
把魚切成片，醃製10分鐘，然後把油鍋滑熟，起鍋燉湯汁，然後把魚放到鍋，熟了就能吃了！
你的專屬美食廚男
馬鮫魚，做成魚丸，小孩都愛吃
37度半60047099
幹煎馬鮫魚，味道最棒了
外國人吃什麼
新鮮的切段紅燒。做成馬鮫魚丸，鮮嫩又爽口。[贊]
盧AA
請大廚來做最好吃
