高雅婷s
肉類可是今天餐桌上絕對不能少的大菜，如果你不喜歡吃肉都不好意思說自己是個吃貨！那麼我們人類是從什麼時候開始吃肉的呢？
人類吃肉，這個應該可以追溯到億萬年前恐龍時代的祖先身上，比如生活在距今1.25億年前熱河生物群的侏羅獸，它就是典型的食蟲動物，蟲子也是肉。距今5500萬年前出現的阿喀琉斯基猴，它們也是水果、肉類一起吃的，畢竟蛋白質是生命不可或缺的營養物質。
圖注：吃蟲子的阿喀琉斯基猴，圖片來自網絡
研究表明，我們與黑猩猩、大猩猩等類人猿在距今600萬年前分家，此時生活在森林中的原始人類祖先是以植物和肉為食物的，這個可以看看今天的黑猩猩，它們平時可沒少吃肉，而且經常會成群活動，獵殺其他的動物。
圖注：使用武器的尼安德特人，圖片來自網絡
人類最早出現於距今500多萬年前，重要的特徵就是能夠直立行走。在哪兒走？在平原上走，但是平原上樹木少，果實也少，動物卻很多，這就增加了吃肉的比例。早期的人類行走和奔跑都不像我們這麼靈活迅速，經常打不到獵物，所以經常會吃一些動物的屍體，而很多石器就是用來處理動物屍體的。吃屍體看上去很噁心，但是卻是一個重要的事件。在平原上，人類也不全吃肉，以採集狩獵為取食手段的我們依然是雜食性的。
圖注：打獵歸來的原始人，圖片來自網絡
隨著人類在全世界的擴張，武器的進步，我們捕獵能力不斷增強，食肉的比重也越來越大。肉類比重的增加在人類的演化中起到了重要的意義，大量肉類蛋白的射入促進了大腦的發育及體魄的強壯，食肉之風一直延續至今。
圖注：使用火對人類的意義也非常重大， 圖片來自網絡
在人類吃肉的過程中，還有一個重要的事件，那就是利用火烤食物的出現。肉能夠將肉類烤熟，增加了肉的鮮美、殺死了大量的細菌寄生蟲、加快了肉類的消化，於是我們更愛吃肉啦。
總結一下，其實我們人類並不是突然開始吃肉的，而是一直在吃肉，只不過是越吃越多。
古生物探索
事實上，食肉、食草只是一條線段的兩端，大部分動物都位於這條線段上的某個位置，嚴格位於線段兩極的動物是比較少的。比如說人類的近親，猩猩，雖然他們的主食依然是植物和果類，但是他們也會偶爾捕食動物【例如松鼠之類的小型動物】和食用昆蟲。具體的影像資料可以看看BBC拍攝的The Hunt，裡面就有猩猩捕食猴子的影像資料【下圖是黑猩猩用樹枝蘸取螞蟻食用】。
所以說，不是原始人為什麼突然開始吃肉，而是應該說為什麼原始人突然會大量吃肉。
根據科學家的推測，之所以原始人類開始大量食用肉類，一方面是原始人在捕食技巧上有了很大的提高，使得他們可以捕獵到動物；另一方面是原始人開始學會使用火，而火的使用能夠把動物肉中的大分子蛋白變成小分子的氨基酸，使得食物更加容易吸收。
因此，由於火的使用和蛋白質在食物比重中的大量提高，人類大腦的容量得到了快速的發展——這反過來也促進了原始人的捕獵技術【下面這張圖就是原始人類腦容量的變化曲線，其中經歷了一段快速發展時期】，從而可以得到更加豐富的蛋白質。
SilentTurbine
什麼叫突然就吃肉了？一直吃肉的好不好？請注意一下，食草類動物基本都是食物鏈底層，完全靠種群數量才能維持生存，而且生命的大部分時間都是在進食，這個時間比睡眠都長，像牛之類反芻類的更是拼命的進食後，還要等停下來休息睡覺時，重新把食物咀嚼一遍，更要命的是還需要大量飲水，在野生環境裡，長時間的進食和大量飲水，都是非常危險的事情，長頸鹿那種能一腳踢死雄獅的兇猛食素動物，都大量死於飲水。
除了應付捕獵者，這些需要大量進食和飲水的動物，在對應環境變化上，能力也相當脆弱，我國蒙古族放牧牛羊，到六七十年代，還有草原小姐妹在風雪中搶救羊群的故事。還有馬匹，尤其是戰馬，要吃豆料糧食，否則打仗時能跑死。所以，從進化上講，素食動物沒有進化空間了，換到人類，哪怕原始人類，為什麼在慢長的母系社會中，有了婦女採集，種植的相對穩定的食物來源，男性成員也依舊需要冒著生命危險，去捕獵野獸？沒肉就不行啊！
人這種靠腦子混的物種，素食完全跟不上營養消耗，就算後來有了穀子，麥子，能管夠管飽，進食效率也要差肉食很多，古代武將有傳說吃饅頭論屜的，吃飯論斗的，全都幹不過吃肉論斤的！我國一直到解放初期，跑江湖賣藝的，賣大力丸都是重要項目，你問有用嗎？在那個年代還真有用，它是用泥鰍之類乾粉加在裡面，屬於動物蛋白，在長期慢性飢餓人群當中，誰長期服用，還真能長力氣，現代運動裡面，舉重運動員要敢不吃肉，那成績是刷刷的往下掉，健美的要不吃肉蛋，會出人命的。尤其是健美項目，現在光靠吃肉蛋，都跟不上節奏了，得專門的高蛋白，高能量食物。
李三萬的三萬裡
首先，吃肉是相當一部分動物的自然屬性，我們的老祖先不是突然吃肉，而是一直就在吃肉，只不過不把肉當作唯一食物來源罷了。
像我們老家那裡流行一句話，生吃蟹子活吃蝦，外出旅行吃也吃過在海里直接撈上來的海膽。到現在，各種生鮮店，生魚片，活蝦，愛吃的人不在少數。除了海鮮，譬如動物的肉也是可以生食，比如涼拌鮮牛肉，口感頗為甜美。足以看出來，人對於生肉並不排斥，有一種原始本能在裡面。
大家都知道，現在與人關係最近的近親是黑猩猩，要想清楚原始人為啥要吃肉可以從猩猩身上看到端倪。它們就是雜食動物，黑猩猩主要生活在非洲熱帶雨林中，要知道，那種地方可是遍地是食物，處處有果實。如果老老實實的吃這些東西，肯定也不會捱餓，可是黑猩猩偏偏食性雜，什麼都吃，如果是順手抓個蟲子，撈個小鳥來吃，倒也不奇怪。可是曾經有紀錄片拍攝到黑猩猩組團捕殺猴子，有追擊有埋伏有打鬥，堪稱一部動作大片。
猴子出現
猴子逃跑
猩猩圍捕
成功抓獲
開始享用猴子大餐
野生動物生存的基本原則就是要盡最大可能保存能量，維持體力。像食草動物有發達的胃，靠吃草就可以解決能量補給，所以選擇最容易的吃草方式。老虎獅子進化成只能吃肉，只好費力去捕獵。可是黑猩猩明明可以靠吃素就能維持生計，為啥要費盡心機的去捉猴子吃呢。原因無外乎兩個，最主要一個就是肉確實更美味，為了改善伙食。另一個原因則是肉是更優質的蛋白質來源，吃肉明顯比吃素能量轉換率高，這一點，如果從事重體力勞動的人應該深有感觸，餐餐離不了肉，這樣幹活才有力氣，如果頓頓青菜米飯，時間一長就會覺得渾身沒力氣。
原始人開始一般都是母系氏族，為啥呢，因為母性主要從事採摘工作，獲得的能量食物要優於男性。可是後來隨著工具的逐漸普及，人們逐漸出現了種植，捕獵，男性獲取的能量食物要多於女人，逐漸就過度到父系氏族。然而，人明明可以靠採摘種植生存，為啥要費盡心思，不惜生命的去捕獵呢，應該還是脫離不了美食的誘惑，以及對高效能量來源的本能追求。
到後面，人們學會了使用火，呵呵，這就太厲害了，火的普及使用，讓肉類的能量轉化率發生進一步提高。本來生肉到肚子裡是活性蛋白質，消化吸收還要費一番周折。可是加火高溫以後，直接破壞了肉類蛋白質的空間結構，相當於原來的大分子蛋白質碎了，消化吸收容易的多，補充能量的效率突飛猛進。原始人也是聰明的，有機會獲取更多的蛋白質來源—肉類，絕對不能錯過。
再有一點，現在不是有句話說的好嗎，有什麼問題是一頓烤肉解決不了的？如果有，那就兩頓好了。肉的美味，試問有幾人可以拒絕？
一覽眾河小
好吧，小編閃亮登場，然後回答一下這個問題，首先最開始的時候，人類應該是吃素的，因為在數千萬年以前，人類還是一群古猿的時候，我們大部分的時間都生活在樹上，或者說是在森林當中，那麼這個時候，古猿們應該以一些樹木的果實來填飽肚子。
但後來由於環境的改變，森林的面積在逐步的變小，這就造成有一部分的古猿必須離開森林，前往地面生活，那麼地面上的環境是截然不同的，這裡不會有大量的植物果實存在，所以古猿們只能改變食性，開始吃一些其他的東西。
那麼古猿們在適應地面環境的同時，進化也在逐步的發生著，這個階段當中，古猿們的食譜應該是比較雜的，既有一些植物的果實，又有其他的一些東西，而這些東西當中，肉食應該就是其中的一種。
不過我覺得在剛剛開始的時候，古猿們應該是食腐的，他們可能吃過一些死去的動物，或者說別的動物留下的殘羹剩飯，然後覺得這東西能吃，能夠填飽肚子，所以慢慢的就開始接受肉食了。
不過肉這個東西雖然能吃，但死去的動物並不是經常有，所以古猿們就開始進行集體的捕獵活動，那麼捕獵需要什麼，答案是武器，我想早期的時候，古猿們可能嘗試過赤手空拳去捕殺獵物，但效果估計不是太好。
畢竟那個時候的動物都是比較兇悍的，在沒有武器的情況下，古猿們的傷亡很大，所以為了增加捕獵的成功性，武器這個東西就勢在必行，那麼在這個過程當中，古猿們開始變得越來越聰明，開始逐步朝原始人的方向進行演變。
最後還有一點，就是猿人們剛開始吃肉的時候，肯定都是生肉，因為那個時候，猿人們還無法使用火，我猜可能是因為一次意外，某顆樹木被閃電擊中了，然後引起了火災，而在火災當中，有一些動物來不及逃跑，就葬身在火海當中，被徹底燒熟。
那麼猿人們在發現這些動物的時候，驚奇的發現，燒熟的肉似乎更好吃一點，所以慢慢的猿人們開始學會使用火，然後用火來加工食物。那麼至此之後，猿人們就與動物漸行漸遠，逐漸朝人類這個方向進行演化，直到幾百萬年之後，現代的人類就這麼誕生了...........
種植恆星
其實廣義來說，不管是吃小動物還是吃昆蟲都算是吃肉。只不過，靈長類動物的捕獵能力不同。靈長類動物並不屬於猛獸，只能欺負更弱小的動物。而可以被靈長類動物捕食的小動物和昆蟲不多，吃這些填不飽肚子，所以靈長類動物基本都是雜食動物，而且主要是吃素，樹葉果實之類。
而從古猿進化成人，則是脫離樹林的庇護，拿起武器自衛/捕獵之後的事情了。依靠自然利用自然的是動物，而改造自然的才是人類。當人類拿起工具/武器的時候，人類已經比其他靈長類動物更強了。人類不僅僅可以捕獵小動物，對於大體型的動物，對於猛獸都可以去圍獵。
所以人和其他靈長類的動物不同，人因為會使用武器。所以可以常常吃正兒八經的肉，而猴子和猩猩們吃小昆蟲也是偶爾才吃的。比如體型最大的大猩猩就是素食的。只是很偶爾的吃鳥蛋和昆蟲幼蟲。而黑猩猩雖然可以捕獵猴子、小羚羊、小狒狒甚至野豬。但肉食仍然不算是黑猩猩的主食。也只有人類，在不斷提升武器之後才可以做到經常吃肉。
淡藍色榮譽02
科學疑惑篇@食植性動物多還是食肉性動物多？
其實大多數靈長類動物都是食植性的，而人類則是既有食植的特性，又有食肉的特性！屬於非常高等的動物！如果非要將人類中的食植和食肉拿來比較的話，那麼食植的特性顯然要多一點！
科學解疑篇@為什麼原始人突然變為吃肉了呢？
剛剛我們講到人類食植的特性要明顯一些，那為什麼會突然變為吃肉了呢？進化的偶然性還是必然性？在這裡我給出一些個人的觀點:
1.在營養角度:在同等塊莖的條件下，一塊羚羊肉的熱量顯然要遠高於植物塊莖的數倍不止，而且裡面還含有各種氨基酸，維生素，礦物質，蛋白質，脂肪等等！這是植物無法補給全面的！
2.在身體機能角度:食肉所獲得的能量和資源要遠高於食植所帶來的效果，使得原始人覺得自己的身體機能變得更為優質和強大，所以食肉的過程也就開始了！
3.在選擇方面:相對於植物而言，動物更具有挑戰性！在捕捉動物過程中讓人類自己變得更加靈動，觀察力更為敏捷，思維更加發達等等！這也可以理解為往更高級生物發展的過程！同時這也是人類之所以成為人類的原因！
當然原因可能還有其它，歡迎大家在下方留言區留言，讓我知道也可以讓大家知道！
科學科普篇@關於原始人的知識:
- 2008年在巴西發現一個小部落，還依然保持著原始人生活的習性和風格！
- 人類從猿到現代人的過程中經歷了幾百萬年的奮鬥，每個階段都有其自己的特徵！
- "能人"是我們最為脆弱的祖先之一，生活在大約240萬年前，平均身高僅有1.2米，平均體重90斤左右！
最後，望採納！喜歡的可以點個贊或者關注我喲！也可以在下方留言區留言，讓更多人知道你！謝謝！
科學無處不在
其實如果你也一樣、時時用善念、仁慈大愛、無私大度而又包容的心性、行施一生並善待一切萬物！讓自己的靈魂穿越世俗氣息與狹隘的有限淺見、把思緒放眼於無限的兩極空間中、自我的靈魂氣息通過善念的、日久福報功德、定會與周圍的自然氣息、各種神靈氣息、萬般無邊的博大善學問氣息、相互貫通、並溶合！能使所有的長久、堅定不移的善念福報功高者、隨時看到各種空間中的、各種各樣子所謂的神秘奇事！
萬物平等皆有緣、每個人與生俱來帶著善惡之念、靈魂中隨時存在著、天使與惡魔、好人與壞人、君子與小人、佛與魔、路人與槍劫犯、殺人犯、見錢迷茫的無數抓不盡的貪官、善與惡……隨時就在一念之間！
每個人來到世間時、都各自帶著自己前世、或無數世累積下來的、各種因果業債、也很不容易地以人的身份處於今生、能平安健康地成長、幸福快樂地過上每一天、那都是自己今生的努力、以及祖宗、父母留給你們的福報根基、所以世人都要時時處處、順自然規律與生態系統而行、凡是違背自然法則的、意念和言行、都將產生因果報因、並且即時轉化成苦難輪迴的因素！
人類的肉體只是一具架子而己、一切的意念與言行、都是自己的靈魂在掌控並左右著、肉體有老化消失殆盡之時、就算肉體粉碎、而靈魂永遠是完整無缺的、一樣感受到各種來自地獄的萬般痛苦與憂傷、善果功高者也一樣、感受到天堂的幸福快樂！
世間人類與各種物類分子、以及整個兩極無邊空間、所有的個體分子、都附帶著陰陽、善惡氣息、世間萬物平等皆有緣、人類也是從自然界中的、各種物類分子中、歷經慢長的無數劫世的、苦難輪迴磨練、逐步從各種物類中、修到畜牲道、然後才有機會從畜牲道、歷經無數年苦難輪迴、很不容易轉投到人道中！
世間有無數人、行為舉動都很人性、那麼他們前世就是人生之道而來、有的人一生作惡無數、心·恨毒辣、無情無義、從不悔悟改過、那麼他們前世、都是從畜牲道轉投到今生人道、但是如果世人、不知珍惜與善待一切、時時處處、只圖享受、貪婪自私、邪念百出、那麼他們很快會賠光、消耗掉自己所有福運與壽命、也會連累祖宗父母、以及子孫後代、一人得道、雞犬升天、一人作惡、動邪念、全家遭映受罰！
一切都是自然規律、也是輪迴過程、任何人類與萬物、都逃避不了輪迴過程！每個人的命運、幸福快樂、生老病死、都掌握在各自靈魂的善念中、天堂與地獄、由自己來選擇、每個人的命理格數與走向、有無數千萬億條、因為隨著人類各自的意念和言行、時刻都在產生因果、不停地變化著、世事無常、是因為人的心念在無斷變化、而變化……
所以非常肯定地說、也是有依據與無數次、親身體會與見證、人類今生喜歡吃肉類、因世人都是自然界的產物、時時離不開自然的滋潤與沐浴、靈魂中都帶著、各自前無數世時的、昆蟲、鳥類、狼犬虎蛇……記憶！
如果世人不時刻自我反省與對照、有了邪念及過錯、不及時改過、貪婪自私、無惡不作……那麼將會有無數年的地獄刑罰在等待他們、還有畜牲道的輪迴之苦、也在等著不知悔悟的作惡邪念之人！
一朵盛開的水蓮花
人類天生就愛吃肉，和黑猩猩一樣，不像大猩猩基本吃素。前面那個回答那麼一大堆的，純胡扯，人類啥時候吃素為主了？人類只有在定居農耕當了農民後才基本吃不到肉了，也還是部分地區，有些地區的農民吃的肉奶也不少。
看盲腸就知道了，吃素盲腸發達，人類這小盲腸，不可能是專門吃素的。
尋常味
不知道人類是什麼時候開始吃肉的，但至少在發現的古人類遺址中，人是已經吃肉的了。
那我們來設想一下人為什麼突然就吃肉了呢？人吃野果是肯定的，也許以前人也是吃草的、吃樹葉的。
一種可能。人開始發現一些獅子、老虎吃剩的動物的肉，吃了之後發現比吃草、吃野果抗餓，因為肉提供的能量更大，於是人開始喜歡到處找肉吃，並開始可以捕獵。
不過這種可能性比較小，因為人的牙齒不適合撕咬生肉，吃起來會很費力、費時間。而狒狒、大猩猩的牙齒很尖、很鋒利。
還有一種可能是，人沒吃過生肉，雷電使森林著火之後把一些動物的肉給燒熟了，人吃了之後很抗餓，而且熟肉特別容易撕咬、特別容易消化，吃一分鐘肉獲得的能量等於別人吃半天的草，於是人開始刻意捕獵拿回來燒熟了吃，也就開始吃肉了。
我覺得這種可能性比較大，人是因為火才吃肉的。
說白了，肉能夠提供更多的能量，人吃肉吃飽了，可能一天就不用吃飯了，剩餘時間就造小孩、造工具。而食草動物就必須不停的吃吃吃，因為草提供的能量太少，得不停的吃。
