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既然被稱為食物，自然是可以放心吃的，至於其危害，大抵是因為吃的太多，說真的，就算是饅頭，吃多了也會損傷腸胃，所以，題中將某些食物稱為"健康殺手"卻是有點太過，個人以為，有損健康的不是飲食本身，而是我們的飲食方式或習慣。
民以食為天，對於古人來說，食物的獲取並不容易，但更加讓人無奈的卻是怎樣保存這些珍貴的食物，尤其是炎熱的夏季或潮溼的雨季，很多食物都會變質壞掉，真的讓人心疼，於是，勤勞且智慧的人們便研究出通過醃製、烤制、熏製、風乾等方式保存食物的辦法，更棒的是，食物不僅沒有因為這些特殊的烹製方式而變得難以下嚥，反而成就了一大堆各式各樣的風味食品，於是，幾千年下來，這些處理食物的方法便成了一種飲食文化；
而今，生活變的如此美好，食物豐碩易得，其保存也因為科技而變得非常簡單，可傳承了幾千年的飲食文化卻深深地刻在了我們的骨子裡，像是鹹菜、燒烤、燻肉、魚乾，以及火腿、臘肉等加工食品充斥了我們的生活，而這些食物，在現代來說，卻是不折不扣的"有害食品"，最近幾年，它們其中的一些甚至被列入了致癌物名單；可說實在的，就如我本人，如果再也吃不到自己喜歡吃的鹹菜和烤肉，這生活當真是沒滋沒味；
其實，無論是鹽醃的，還是烤制或煙燻的，都是人體可以接受的飲食種類，只不過，因其加工過程中會產生一些可以危害到人體的物質，所以才被我們如此警惕，但是，我們的身體並非來者不拒，食物中的營養物質會被篩選留下，而攝入體內的有害物質則會被機體所排斥消解，所以，偶爾或少量食用上述食品並不會對健康造成太大的影響，但如果攝入太多或吃的太頻繁，則有可能會超出機體的承受上限而對機體造成損傷。
總之，沒有什麼食物真的是"健康殺手"，真正的危害在於難以節制的食慾，所以，無論是醃製、烤制、熏製的食品，還是火腿、臘肉或培根，都是可以吃的，只是需要有所限制而已！
綜合內科張醫生
傷胃的10種食物，再喜歡吃也要忌口
眾所周知，胃是人體重要的消化器官，那你知道有哪些食物會讓我們的胃很受傷嗎？寒冷冬季裡很多原因都會導致胃病發生。
不是你不吃油炸食品，刺激性的食物就不會導致胃病，今天我們就來告訴你10種會傷胃的食物，注意躲避哦~
1.薄荷\t
薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2．汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。
3．咖啡
咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
4．西蘭花
含有的可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裡才能被分解，併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。
5.番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
6.乳製品
有乳糖不耐的人，攝入乳製品後會引起胃部不適。可以選擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
7.油膩食物
含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。
8.冷飲
冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。
9.巧克力
巧克力含大量的可可鹼，會讓食道括約肌放鬆，胃酸容易反流進食道。
10.豆類
豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導致腸道產氣。適當吃些發酵豆製品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。
天然的“養胃”東西，每天吃點，保護胃部健康
火麻仁油是一種植物油，油中含有豐富的亞麻酸、亞油酸、卵磷脂成分，能有效抑制幽門螺旋桿菌的活性，阻止繁殖，從而達到消滅幽菌的作用，而且油中卵磷脂能夠保護胃粘膜受損，促進修復胃粘膜，能消滅幽菌還能保護胃健康。
新特藥業公司
作為一名胃腸外科醫生，我來回答一下這個問題。胃癌的發生與不健康的飲食習慣有非常大的關係。中日韓東亞三國是胃癌發病率最高的國家之一，其中韓國的胃癌發病率居世界首位，遠高於其他國家。中日韓之所以胃癌發病率高，與這三個國家的飲食習慣有很大的關係，可以增加胃癌發病率的不良飲食因素，主要為以下幾個方面：
（1）高鹽食物，醃製食品吃得多
高鹽可以導致高血壓等心腦血管疾病，這是大家都知道的，根據我國的膳食指南，建議每天攝入的鹽分小於6g。但是，高鹽飲食也會損害胃粘膜，增加胃炎，胃癌的發病率。據統計，韓國人的鹽攝入量排在全球前列，是世界衛生組織推薦的4-5倍。在我國的很多地區，大家做菜喜歡重口味，鹽分是嚴重超標的。
鹹菜，醃菜，泡菜，濃湯，鹹魚，醃肉，各種醬等食品，裡面的鹽分都是比較多的。稍有不慎，攝入的鹽分就會超標。
在冰箱發明之前，全世界的胃癌發病率都是比較高的，冰箱發明以後，胃癌的發病率顯著下降。在沒有冰箱之前，大家為了保存食物，會使用各種各樣的方法，包括醃製，風乾，煙燻等等，在食物的加工過程中，除了會加入較多的鹽分，防止食物變質，還會產生一些有害的亞硝酸鹽類，亞硝酸鹽可以在胃裡面轉變為致癌物亞硝胺，長期大量的攝入可以導致胃癌。
火腿，培根，風乾牛肉等經過各種加工手段製成的加工肉，已經被列為一類致癌物。長期大量的攝入，對身體是有害處的。
所以，為了降低胃癌的發病率，要做到少鹽，少吃醃製食品，多吃新鮮的蔬菜水果，高膳食纖維飲食。有研究顯示，蔬菜水果中的維生素C可以減少亞硝胺的生成，對胃有保護作用。
（2）幽門螺桿菌感染
幽門螺桿菌是一種專門生活在胃裡面的細菌，我國有超過一半的人曾經或者現在感染了幽門螺桿菌，如果不接受治療，幽門螺桿菌可導致胃炎，胃潰瘍，胃癌。有1%的幽門螺桿菌持續感染者，可以發展為胃癌。
幽門螺桿菌可以通過口口途徑和糞口途徑傳播。如果一個人感染了幽門螺桿菌，你跟他親密接觸，例如舌吻，嘴對嘴餵食，共餐是有可能感染的。在我國，大家喜歡聚餐，但是很少使用公筷，大家的筷子都伸到同一盤菜裡面，這樣是不太衛生和健康的，有可能會導致幽門螺桿菌傳播。
為了降低幽門螺桿菌的發病率，大家少參加聚餐，更不要去一些衛生條件很差的餐館。最好使用公筷，或者分餐制。不要給家裡的小孩嘴對嘴餵食，有一些家長將食物嚼碎了，餵給小孩子，這也是不對的。
這是引起胃癌的，兩個比較重要不良飲食習慣，希望大家能夠引起重視。
普外科曾醫生
被稱作“健康殺手”的2種食物，拖垮身體又傷胃，很多人都在吃，是指哪2種食物？
雖是初秋，但現在的天氣依然炎熱，食慾比較差
只喜歡吃涼涼的東西來降溫解暑，但是經常覺得自己肚子痛，過一會兒自己又好了
那麼這種情況是怎麼回事？
引起的胃痛有很多種，一是喝太多冷飲導致的腸胃受寒；二是感染了幽門螺旋桿菌
病從口入，許多細菌都是自己“吃進去”的，所以要格外注意飲食健康。
2種食物被稱作“健康殺手”，傷胃傷己，很多人都還在吃
1、冷飲
在各種冷飲中，藏著許許多多的幽門螺旋桿菌，這些細菌哪裡來的呢？
仔細觀察你會發現許多奶茶店的衛生條件並不是那麼好，並且製作過程中沒帶口罩
在說話間製作冷飲，唾沫就非常容易進入到冷飲中
如果製作者是細菌的攜帶者，那麼喝冷飲的人也會跟著遭殃。
因此在這裡要提醒大家，天氣再熱也要少喝外面的冷飲，尤其是女生
2、火鍋
中國人尤其喜歡吃火鍋，一群人聚在一起下筷吃火鍋
雖然火鍋美味，但也有衛生隱患，那就是很多人不使用公筷夾菜
這時如果有感染者放自己吃的筷子進入火鍋，那麼其他人再去夾菜就會被傳染
火鍋雖然好吃，但也要注意飲食衛生，夾菜用公筷，不與他人共用餐具，保護健康。
雖然幽門螺旋桿菌的傳播速度很快，感染的人也多，即使你不幸被感染了，也不要慌
現在西醫發達，可以採取三聯或者四聯療法去快速殺菌，但同時也會增加細菌的耐藥性
中醫：代代花茴香茶
選用紫蘇3片、小茴香、砂仁、萊菔子、藿香各5克、小茴香7克
一起放到鍋裡煮開，過濾茶渣就可以喝茶了
如果平時出行不便煮茶，也可以選擇袋泡茶裝，用開水沖泡就行了
代代花有理氣寬胸之效，能開胃止嘔；
小茴香中含有天然的殺菌成分，對抑制幽門螺旋桿菌有明顯效果；
砂仁可化溼開胃；藿香止瀉開胃；
萊菔子消食除脹，助消化；紫蘇解表散寒，養胃。
雖然喝茶能殺菌養胃，但貴在堅持，如果半途而廢，再好的方法都幫不了你
起風
最近有不少關注腸胃健康的朋友，大家越來越重視身體健康是一件好事。俗話說“病從口入”，食物是我們每天都需要攝入的，而食物吃得好與壞與我們的健康也息息相關，有兩種食物被稱為“健康殺手”，它們可能會威脅腸胃健康，而且又對身體健康不利，但其實日常生活中我們可能會經常遇見，大家知道是哪兩種食物嗎？
煙燻、燒烤、油炸等小食
煙燻的肉製品向來是誘發胃癌的大戶，雖然並非說只要吃它們就會致癌，但如果長期並且大量攝入煙燻、燒烤、油炸肉類的人群比普通人患胃癌的幾率要高出30~40%以上。很多朋友問，那我們的老輩子們老家裡烤臘肉，香腸，人家天天都吃這些也沒說出什麼胃癌，首先不能以偏概全，這些腸胃還健康的人群可能只是比較少的幾戶，另外，人家未必是頓頓煙燻肉，燒烤肉，也未必是大量在攝入，不少中老年朋友亦開始重視自己的健康，每餐即使吃了煙燻、燒烤等食物，但攝入量控制得好，也並非會致癌。
食品調查發現，很多煙燻類肉類或者添加了外包裝的煙燻肉類中更多能檢測出致癌成分，這是由於燻烤過程中難免會高溫受熱，燃燒不完全的油脂、蛋白質成分可產生出致癌物質，如雜環胺、多環芳烴；一些燒烤、油炸、包括煙燻食物，蛋白質豐富的食物中如果料理溫度過高，還可能產生更多威脅成分，例如煙大油多，煙霧繚繞的燻烤過程、溫度過高，蛋白質“焦”掉的部分還可能會產生苯並芘。
另一個，這些食物的衛生情況也讓人堪憂，特別是燒烤類食物，燒烤用的烤架、煤炭、刷子、調料，自家烤的致癌成分雖然也難以避免，但至少能避免不太衛生的情況，路邊燒烤攤倒是有不少，深受年輕人喜愛，這些鋪子人來人往，而且露天暴露於空氣中和細菌、微生物接觸機會多，是交叉感染和細菌入侵的絕佳機會，有不少人群因此吃出胃病，或者幽門螺旋桿菌感染積累，誘發胃炎、胃潰瘍、甚至胃癌。還有一些油炸食物，炸烤食物，這油是否是反覆加熱的老油？本來植物油的穩定性就很差，高溫長時間加熱很容易氫化，氫化後的植物油對人體威脅較大，還會誘發更多血液中“反式脂肪酸”的產生，會誘發更多心腦血管疾病。
加工類、醃製類食品
加工類食物可理解為不怎麼能看的出原材料，添加成分還多的食物，隨著生活的便利，人們越來越追求保質期長、吃起來方便、味道還鮮美的食物，也正是因為這樣的需求“誕生了”加工類食品，我們日常生活中60%以上的食品都可算作加工類食品，例如膨化零食、罐頭食品、加工肉類（午餐肉、烤腸、火腿、速食肉類）、速溶飲品、甜飲料、冷飲等等。這些食物在加工過程中損失的營養成分就有不少，而且其中為了追求“保質期常”、“味道好”，還會添加更多油鹽醬醋、精製糖、各種香精、植物氫化油、防腐劑等等，這些添加成分不僅會讓我們攝入更高熱量、油脂、精製糖，還可能含有有害成分，例如防腐成分亞硝酸鹽，還有反式脂肪酸等物質。
亞硝酸鹽可延長食物保質期，尤其在加工肉類中經常添加，由於它還有“增嫩”的效果（嫩肉粉裡就有它），所以很多工廠都愛大幅添加，不過亞硝酸鹽是2A類致癌物質，雖然它是准許的食品添加劑，但必須在嚴格控制添加量的情況下添加，一些黑心廠家如果大量添加，長期食用則真可能致癌，特別是胃癌、食道癌。醃製類食物中同樣存在亞硝酸鹽添加較高的情況，而且它們也是為了追求保質期，還大量加入食鹽，日常我們吃了可能會攝入過多鈉離子，還是誘發三高的好手；也有研究發現，如果長期攝入濃度高的食物，同樣可能損傷胃腸粘膜，誘發胃腸疾病。
只有營養師知道
所謂病從口入，日常生活中其實很多食物是“健康殺手”，不僅傷胃而且傷身，但由於能滿足人的口舌之快，很多人喜歡吃，下列兩類食物就是代表。
1.油炸食物
油炸食物味道香酥，是一種高能量食物，受到很多人的喜愛，也引起很多人對油炸食物的擔憂，擔心油炸食物會導致人們患上心臟病、糖尿病、胃腸癌等。大量研究表明，油炸食品確實對人體健康有害。
首先，經過油炸的食物能量會增加很多，而這些增加的能量完全來自烹調油。而能量過剩導致的超重或肥胖以及相關的疾病（如心血管疾病、糖尿病等）已經成為我國居民特別是城市和富裕農村地區人們的重要的營養問題，控制能量攝入是防止能量過剩的重要舉措之一。
所以，為了防止能量過剩，大家應該少吃油炸食物。其次，富含澱粉類的食物，如麵粉類、土豆、芋頭、紅薯、穀物等，在高溫油炸時可能產生丙酰胺等有害成分。此外，油炸食物的營養性價比很低，如果硬是要找到油炸食物的有點，可能也只有好吃了。總之，油炸食品不宜多吃，偶爾食用，不用過於緊張。
2.高鹽食物
應該說，是食鹽讓人類享受到了美味佳餚。食鹽的主要成分就是鈉，而鈉元素是人體內一種不可或缺的元素，可調節體內水分，增強神經肌肉興奮性，維持人體酸鹼平衡和血壓正常功能。
不過據很多大型研究證實，人的血壓水平與高血壓的發病率都與食鹽的攝入量呈現密切的關係，食鹽的攝入量多少直接影響著血壓水平的高低。此外，很多研究表明，經常高鹽食物可增加胃癌、腦卒中的發病風險。
為了防止高鹽食物對人們健康的危害，提倡清淡少鹽膳食成為當務之急。2016年的《中國居民膳食指南》建議：成人每日食鹽推薦攝入量為6克以內。對於已經習慣高鹽飲食的人而言，可以在烹飪菜餚時，可以加入少許醋，提高菜餚的鮮香味，以適應清淡少鹽的食物。此外，還要注意減少臘魚、臘肉、醬菜以及其他高鹽食物的攝入量。
總結
總之，油炸食物和高鹽食物確實對人體健康有害，偶爾食之，應是無妨。但大家不能對這兩類“健康殺手”的危害熟視無睹，為了滿足口腹之慾，無節制地食用油炸食物和高鹽食物。
藥師方健
胃癌是我國第二大癌症。每年胃癌新發病例67.9萬例，死亡病例49.8萬例，全世界近一半新發胃癌患者和死亡病例在中國。
要是平時不注意一些飲食習慣，尤其是經常吃著2種食物，患上胃癌的的幾率會更高，其中第二種90%的人都吃過
1、發黴食物
發黴的食物中含有黃曲毒黴素，當溫度適當會大量繁殖，也是一種高強致癌物，毒性相當於砒霜的2倍，長期這樣吃會引發腸胃病，重則中毒、致癌。
2、醃菜
醃製的鹹菜中，含有大量的亞硝酸鹽，這種物質會與食物裡的氨基酸產生反應，然後出現亞硝胺、亞硝酰胺兩種致癌垃圾。
會不斷傷害我們的胃，最終誘發癌症。
胃癌不是悄無聲息，吃飯時可以體現出來！
1、持續的胃疼，是胃癌最直接的表現。
2、不停的打嗝，反酸，多是幽門螺旋桿菌，胃炎等胃臟疾病。
3、腹脹，不消化，出現口臭，說明胃臟的功能已經下降。
4、有黑便出現，黑便是上消化系統出血的特徵。
5、消瘦，癌症多會出現消瘦，尤其是胃癌，腸癌等疾病。
這3類人是胃癌“高危”人群！
1、不良飲食習慣
長期進食醃製、熏製、燒烤、煎炸、高鹽食物者。這些食物中含有亞硝胺類化合物和苯並芘，它們均為一級致癌物，是胃癌的高危因素。
另外，吃飯狼吞虎嚥、東西就愛趁熱吃，同樣會造成胃黏膜糜爛、潰瘍。
2、感染幽門螺桿菌的人
幽門螺旋桿菌的傳染性極強，在胃黏膜上繁殖，是導致慢性胃炎、胃潰瘍等胃病的元兇。
研究發現，感染幽門螺旋桿菌會讓胃病患者患胃癌的危險增加了2.7-12倍，如果沒有幽門螺旋桿菌感染，至少有35%-89%的胃癌不會發生。
3、慢性胃病人群
患有胃癌癌前病變的人群，如：慢性萎縮性胃炎、慢性胃潰瘍、腸息肉和切除了部分胃的人群，一級家族成員中有胃癌患者的人，要特別警惕胃癌的靠近。
預防胃癌、養好胃，謹記“三多”，胃會越來越好！
三多：
胃病的天敵，每天堅持吃，或能有效抑制“幽門螺桿菌”
丁 香 巖 桂 紅 茶，特有的丁 香 油、丁 香 酚，是抑制幽門螺旋桿菌的“天敵”，能夠養胃抑菌，緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。而且，巖 桂還能幫助緩解食慾不振以及緩解口臭，口氣更加清新。
幽門螺桿菌是一種非常頑固的病菌，想要治療幽門螺桿菌也不是一天兩天的事情，想要根治，必須堅持，不能三天打魚兩天曬網
2.多吃新鮮果蔬
預防胃癌就要多吃新鮮當季的水果、蔬菜，這些食物能夠自動參與修復機體的防病屏障，阻擋那些容易在體內合成的致癌物。
3、多鍛鍊
相信大家都聽說過運動預防癌症，其實不僅是胃癌，還能預防各種其他癌症。
代先生說健康
實際上我認為如果不好好愛護自己的腸胃，然後得上了胃病，那麼你還拖著，那麼胃病也能變成健康殺手。
至於被稱作“健康殺手”的2種食物，拖垮身體又傷胃，很多人都在吃，是指哪2種食物？我覺得見仁見智吧，，有很多食物是對胃不好的，平時嚐嚐就可以，但是吃多了對胃就不好了，比如辣的冰的。
近年來，不僅得胃病的人越來越多了，而且發現患上胃癌的人數也在上漲。
那麼，這是為什麼呢？其實，這都跟我們日常一些不好的行為有關，尤其是我們大多數人都患有一些大大小小的胃病，但是總喜歡拖著不去治，導致著這些小胃病拖成了胃癌。
那麼，那些胃病拖著不治讓引起胃癌呢？
小胃病也會拖成大麻煩，3種胃病是胃癌“後備軍”
1、胃潰瘍
胃潰瘍若不重視，大約有2%～3%的患者可能會轉化成為胃癌，尤其是潰瘍的直徑大於2釐米，若久治不愈，癌變率很大。
2、胃息肉
胃息肉是胃癌的癌前病變，其中80%是炎性或增生性息肉，癌變率約為5%；剩下的一部分是腺瘤性息肉，這種息肉癌變率很高，達50%。
3、萎縮性胃炎
萎縮性胃炎也是公認的胃癌的癌前病變，時間可以很漫長，需要經歷：萎縮性胃炎—腸上皮化生—不典型增生—原位癌，這樣的一個過程。
因此，患有以上胃病的朋友一定注意改善胃病，把別讓胃病拖著拖著就拖成了胃癌。
那麼，平時我們該如何讓改善自己胃病，養護胃部健康，遠離胃癌呢？
牢記2點，養護胃部健康，遠離胃癌
1、喝巴 ！馬 火 麻 油
日常生活中，還可以多吃一些廣西長壽之鄉巴馬生產的 巴 馬 火 麻 油。
巴 ！馬 ！火 * 麻 *油，含有的亞麻酸具有促進胃部健康、保護胃黏膜、改善胃病、抑制胃裡幽門螺旋桿菌的活性，從而起到慢慢消除病菌、養護胃部健康、預防胃癌的作用。
而巴馬火 麻 油包含的卵磷酸，還可以促進腸胃蠕動，提高胃活力。
2、健康飲食，規律飲食
少吃刺激性食物，如冷的辣的過鹹過甜的食物要少吃，因為這些食物會刺激胃黏膜。此外，規律的飲食是養護胃部的基本，因為三餐不規律的飲食不僅會讓胃酸侵蝕胃壁，還會造成胃部系統紊亂，傷害胃部健康。
此外，定期篩查對胃癌高危人群也很有利，能及時發現胃癌，及時治療。
很多時候，特別多的人都只是貪圖口欲享受，不顧及後果，許多食物都是對人體有害的，能少吃，儘量少吃，能不吃最好就不要吃，否則一旦對身體產生一些毒副作用，那麼就追悔莫及了。
油炸食品
油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質，而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的危險食品，而且油脂中的維生素A、E等營養元素在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養價值。
奶油製品
奶油製品的能量密度很高，但營養素含量並不豐富，主要為脂肪和糖。常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會引起食慾降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現返酸、燒心等症狀。
平時應注意
1、 首先日常生活中要注意少吃油炸食物，很多學校門口經常會有那些炸裡脊肉，炸香腸炸年糕之類的。因為油炸食物，通常很容易使用地溝油，其次油炸食物如果沒炸熟的話，容易產生細菌導致消化道功能紊亂。
2、 還有很多人比較喜歡吃方便麵，但其實像方便麵這一類的速食麵也千萬要少吃，特別很多女孩子迷上韓劇，因為人家韓國人天天吃拉麵，就可以天天吃方便麵，大姐這種想法是錯誤的，方便麵中有特別多的防腐劑，還有色素，經常吃的話容易，積累在體內。
3、 還有一種食物，很多家庭都會把它作為早餐的主食之一，那就是油條。油條價格比較便宜，而且味道比較鬆脆，很多人都特別喜歡吃，但是油條中還有大量的明礬，長期頓頓吃油條的話，容易導致這些重金屬積累在體內，加重腦中風的危險，嚴重的還有可能引發老年痴呆。
嘉澍談健康
現在人們條件好了，非常注意養生，也注意保健，也注意健身，但是在吃的上往往也是需要多加註意。經常在宣傳在報道健康殺手的一些食物。哪些食物屬於健康殺手呢？既拖垮了身體又傷胃。
一種就是現在大家非常喜歡的燒烤類的東西。燒烤的東西，比如說各種雞肉串兒，雞肝兒，羊肉串兒，甚至是一些蔬菜也進行燒烤，另外就是油炸的食物跟燒烤的同樣都是不健康的食物。但是這些東西配上一些佐料，味道特別的鮮美，往往刺激著人們的味蕾，大家吃了以後感覺特別香。尤其是夏天，大家非常喜歡吃，但其實這些都在侵蝕著我們的健康……這些東西可以吃，但是一定要注意量，不能天天吃。如果一個夏天天天吃，非把胃吃壞不可。所以很多病還是從口中來得的，一定要多注意。
另外一種就是特別鹹的食物。大家都知道吃鹽過多會引起高血壓。但是很多人的口味兒都特別的重，炒菜都喜歡多放鹽，多放醬油。再一點就是醃製的鹹菜。這些東西吃多了對身體都不好，尤其是胃部的傷害非常的大。但很多人都不注意。一些三高的症狀，基本上都是一些吃鹹的東西太多導致的。如果想吃鹹菜，可以自己在家裡面醃一些，比如說一兩頓就能夠吃完的，千萬不要在外面買醃製的鹹菜啊，好鹹，而且放好久也不會發黴，這說明裡面的防腐劑過於多。
很多人能夠吃出健康，但是也能夠吃壞身體。所以說大家在飲食上一定要多加註意。
