沦为最美残缺
首先你要知道，如果接手后续的问题你有没有办法解决，第一是货源的问题，你是否能找到品质好，价格低廉的货源，人员的招聘，还是自己一个人去做，营业执照办理，健康证，食品安全证。最主要是味道，他们是直接给你配方还是要自己去学习，在就是之前这个店的经营状态怎么样，地理位置，人流量，等等很多因素，所以还是要有一个详细的计划在投资，现在疫情期间，实体店都不好做，所以也要有心理准备。只是个人意见，希望能帮到你。
夜已沉默大当家
如果想接手炸鸡店，首先你自己得做足前期工作。
这个店面处在什么样的位置?小区门口，餐饮一条街，还是闹事区，还是别的什么人流密集区，如果没有以上条件，单以做外卖为主，不建议接手。
如果具备以上条件，先从外围了解一下房租的价格，店主想要转让的原因，这家店面的生意如何，好是好在哪里，坏是坏在哪里，以及店主的人品等等，这事好比相亲，首先得打听，虽然不尽全面，但可以给你一个基本的了解。
真正面对店主时把握以下几点
1转让原因是否合理，只有把握住这点你才不会入坑。
2确定了接手，就需要掌握店面的房租，水电，排污，等等需要店面出的费用是否有欠费，如果有，怎么解决?
3是否需要接手他的店内所有设备，折旧怎么算?
4是否有加盟费或者所谓的技术转费。
5是否有欠供货商货款，这点很重要，必须打听清楚，不然你就没法开店，即使开了麻烦也很多。
6是否和顾客有没有解决的纠纷，不能有后患，现在有些人可不管你是不是以前的店主，只认店面。
7是否有过受市场管理机构处罚的过错，比如以次充好，缺斤短两等。
8租赁合同怎么签，是否有转让费，房东是否同意转让。
9不和房东签租赁合同，以上的工作白干，只有和房东签合同才是王道，谨防受骗。
10是否和房东有房租逐年递增的约定，心陷阱。
只有做足了以上的准备，再考虑你怎样吧生意做好的事，因为只有这样你才能安心做生意。不足之处欢迎关注我批评指正。
行走挂念
想接手炸鸡店首先你本人先观察这个地段的客流量怎么样，然后你到隔壁店铺打听一下这个地方的生意好不好做，或者到对面店去假装买点东西跟店主聊聊天，打听这个地方生意做得怎么样，然后你才到炸鸡店跟老板谈谈基本的问题。比如说你问老板这个炸鸡店开多久了，生意目前怎么样，然后问老板为什么想转让店铺了，心与心的交流说出心里话。店铺出租合同签约多久？看看老板的营业执照！检查店铺的所有炸鸡设备是否完好无损，把店铺的人流量客流量摸清楚，自己心里评估接手炸鸡店赚不赚！最后凭着你商业头脑，该接手就接手了！
韦发旺
房租多少 是否可以转租 之前签了几年合同。看看他最近半年的营业额。7-10天的营业额够一个月的房租就能干了。图是我总结的选址开店注意事项！
三石聊科技
这个，就是要考察他家的客流量。问一问让的房照就能得出他家房租是多少了。自己心里有个预算。最好是他家最不忙的时候你去谈最好了，他家想出兑的话肯定会和你谈的但是要是不想那么便宜的兑出去你就要多多去几次了，这样看你有诚意就会愿意和你谈了，还有个方法找自己朋友去，然后报价一个比一个低，这也是一个商业套路。
甲庄
基本问题怎么去问呢？基本问题是它在这里经营几年了。我没有开店经营的经历，但知道一点，炸鸡店如果开在客流量大的地方，如济南的芙蓉街，可以考虑接手。因为这里每天都会来很多不同的游客，对谁都可能是第一次品尝。如果开在一片住宅小区附近，经营时间超过两年，一般不能接手继续开炸鸡店。接手了店面也得考虑卖别的东西。因为原店主出手店面的原因，很可能是这一片的顾客对他家的炸鸡吃得已经太“熟悉”了，没了新鲜感。你换个店名接着炸，一般人不会有“此鸡非彼鸡”的认同感，顾客不会太多。除非你做的鸡完全颠覆了前者的做法，以全新的“面貌”和口味出现在这里，还有可能打开局面。如果是这样才可以考虑接过来继续炸！我也是看没人回答，只得以一个外行的视角“乱弹琴”。
人心厚道
你好，很高兴为你解答，首先你对炸鸡了解吗，其次，你做出来的口味和别人的相比有没有口味上的差别，最重要的是地理位置，人流量，个人建议最好是小吃街或者是闹事区，人烟稀少的地方就不要考虑了，还有就是一定要注意卫生，现在的人都不差钱，只要干净，口味差一点都没关系，如果卫生不达标，在便宜都没有人去看一眼的，至于你提出的问题怎么去问基本问题，我个人觉得就问为什么转手就可以了，但是我觉得店主也不会说实话，在者，你接手之前自己心里一定要有个最高的价格，高于你心里的价格，你就要三思而行了，除非你有把握稳赚不赔就另当别论了，希望我的一点建议能帮到你，谢谢。
精神小伙是也
你能问这个问题，证明你没做过生意哦，至少问以下问题：房租费用，租房期限，炸鸡配方，进货价格，利润率，美团订单数量，这些问完了再去看看周围人气，现在餐饮不是特备火的地方，基本不会要转让费！
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宝哥游牧中国
不管是任何生意转让的门店，首先需要了解所在的门店为什么要转让，是不是存在纠纷，门店是否近期要拆迁，房东是一手还是二手，再就是你需要了解你所经营的种类附近是不是有竞争，再就是技术类的问题了
