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奶油奶酪，安佳、卡夫、鐵塔、塔圖拉，好幾種可以對比一下
1、卡夫比較貴，包裝有些精美，裡面有獨立小分袋。要是你喝過卡夫牛奶感覺不錯，，可以順便買塊奶油奶酪回家。據說解凍之後，卡夫的奶油奶酪顆粒比較少。
2、安佳的黃油好用嗎？那奶油奶酪也選它家的吧。
3、有網友說鐵塔的口味不錯，但是口味都是主觀的。有人吃藍紋奶酪吃得很歡樂，而且你卻一臉的嫌棄，就是這個道理。
4、最後總結一下，其實4種奶油奶酪口味都是差不多的，卡夫的價格比較高，都可以嘗試的。
淡奶油，雀巢、安佳、金鑽、三花、藍風車，想哪個掉進你的碗？
1、據說雀巢的淡奶油比較難打發，可能是活不夠好，不然就是真的很難打發。
2、安佳又來賣淡奶油了。據說比較好打發，就是略貴，用來裱花不錯。
3、藍風車、紫風車味道香醇，香味也很重要。
4、鐵塔有小盒的，比較好打發。
愛笑的小輝輝
雀巢（潔白度80%，奶味淡，打發快，順滑，打發體積大，但是質地鬆軟，穩定性差，特別容易化）
藍風車（潔白度50%，奶味濃郁，風味醇香，油脂味重，打發速度最快，但打發體積一般，表面細膩，質地濃稠，穩定性極佳，不易化）
鐵塔（潔白度95%，奶味醇香，口感輕盈，後味有少許油脂味，比較容易打發，表面細膩，質地濃稠，體積適中，穩定性好）
總統（潔白度70%，奶香濃郁，口感好較輕盈，入口香滑，有自然的乳香味，打發速度一般，表面細滑，質地緊密濃稠，打發體積略有增大，穩定性較好）
安佳（潔白度65%，奶味重，打發體積有增大，效果硬挺，質地略疏鬆，比較容易打過，穩定性好）
多美鮮（潔白度80%，奶味略淡，比較容易打發，穩定性好）
琪雷薩（潔白度85%，口感清淡，無明顯後味，香味一般，不夠醇，比較容易打發，打發效果一般，體積有增大，穩定性好）
魔崎工坊蛋糕坊
首先，自己吃或者不太考慮成本的話，推薦動物奶油而非植物奶油。
至於牌子的話：一般普通蛋糕店常用的是安佳奶油。但是一些私人手工蛋糕店也會用更好一點的牌子：法國愛樂薇鐵塔奶油/藍風車奶油。
給大家總結一下：
【藍風車淡奶油】：易打發，穩定性極好，奶香醇厚，但體積增大不明顯
【愛樂薇 鐵塔淡奶油】：易打發，穩定性一般，潔白度極高，體積增大明顯
【安佳淡奶油】：極易打發，穩定性較好，口味一般
個人推薦：🌟鐵塔奶油🌟
推薦理由：奶香濃郁，易打發，性價比高
檸檬茶的二胎來啦
雀巢（潔白度80%，奶味淡，打發快，順滑，打發體積大，但是質地鬆軟，穩定性差，特別容易化）
藍風車（潔白度50%，奶味濃郁，風味醇香，油脂味重，打發速度最快，但打發體積一般，表面細膩，質地濃稠，穩定性極佳，不易化）
鐵塔（潔白度95%，奶味醇香，口感輕盈，後味有少許油脂味，比較容易打發，表面細膩，質地濃稠，體積適中，穩定性好）
總統（潔白度70%，奶香濃郁，口感好較輕盈，入口香滑，有自然的乳香味，打發速度一般，表面細滑，質地緊密濃稠，打發體積略有增大，穩定性較好）
安佳（潔白度65%，奶味重，打發體積有增大，效果硬挺，質地略疏鬆，比較容易打過，穩定性好）
多美鮮（潔白度80%，奶味略淡，比較容易打發，穩定性好）
琪雷薩（潔白度85%，口感清淡，無明顯後味，香味一般，不夠醇，比較容易打發，打發效果一般，體積有增大，穩定性好）
超哥每日瑣事
你好，很高興回答你的問題！先回答問題，嘗過口感最好的是愛樂薇馬斯卡波尼，加了30%奶酪之後奶香翻倍，醇厚度增加，吃到嘴裡絲毫感覺不到膩，確實是幾乎所有國內可買到的淡奶油中口味最好的！
首先，科普一個淡奶油的概念，簡單來說就是從全脂牛奶中分離出淡奶油就成為了脫脂牛奶（至於淡奶油的脂肪含量可以通過離心強度來控制）,而市場上的淡奶油主要分為兩大種類,植脂奶油和動物奶油.
植脂奶油則是指將植物油進行部分氫化處理，使其在常溫下也可以保持固體的形狀。但由於部分氫化就會產生一種危險性比較大的反式脂肪酸。關於反式脂肪酸的主要危害有增加心血管疾病的風險。
那既然植脂奶油有這樣的危險，為什麼還依然有那麼多銷售和使用呢？
那是因為植脂類奶油的成本價格比較低，而且塑型效果較好，但是論起口感的話絕對是動物奶油更勝一籌！
在淡奶油中還有一點比較重要的分類是脂肪含量，根據其不同的脂肪含量可以有不同的用處，既然題主問到的是製作蛋糕，所以我們就以30%脂肪含量以上的淡奶油為評測重心。
在選購之前有一點建議給到大家，有些淡奶油中由於自身的產品穩定性不高，所以會在其中添加大量的穩定劑與增稠劑，而一般優質的淡奶油只會添加卡拉膠來幫助穩定塑性，所以我們此次評測選購的淡奶油主要配料為：淡奶油+卡拉膠 添加劑較多的品類我們沒有選購。
篩選市場上所有的淡奶油之後我們得到了這些:分別是總統、BCB、甘蒂牧場、愛樂薇馬斯卡波尼、愛氏晨曦、藍風車、琪雷薩、歐德堡、愛樂薇、法國百鑽
題主所說的雀巢和多美鮮由於多餘添加劑較多所以沒有入圍此次評選（廣告圖內藍風車並不是“零”添加劑，因為其中還是有卡拉膠）
以下7款淡奶油，經過我的評測我發現藍風車、和愛樂薇馬斯卡波尼比較好一點，為什麼說他們好呢，因為對比下來他們口感，打法時間比較短，所以個人認為是這兩款。之前網上已經有一篇8款淡奶油的測評，早於我之前，不過我在看那篇之前就想測測看了。
平時用的比較多的是雀巢、藍風車、總統、鐵塔4款，於是我又買了從來沒用過的 多美鮮、歐德堡、琪雷薩三款。
我對各個牌子的奶油做了一個評測，感興趣的朋友可以看一下，希望可以幫助到你們！
選擇淡奶油的時候，主要看脂肪含量，一般來說越高的越容易打發。本次測試，是使用電動打蛋器，轉速中檔，途中不變速本次測試的室內溫度為17度。
第一款：雀巢淡奶油
脂肪含量35%
碳水化合物2.2克
蛋白質1.2克,
打發時間2分30秒，冷藏超過24小時，非常好打發了，在1分多的時候已經開始濃稠。如果不冷藏那等待你的將是一場災難啊。。哈哈
打發準備，100ML雀巢淡奶油，15克白砂糖，2分30秒打發完成
打發心得：冷藏過真的太好打發了，不過呢，奶油成型後繼續打發也不會很硬了，所以在裱花的時候會很坑一不小心就化掉了。
適合烘焙方向：咖啡拉花、奶油湯、布丁蛋糕
不適合裱花，裱花效果很一般，穩定性差容易化掉。顏色是7款中最白的。
第二款：多美鮮
脂肪含量35.1%
碳水化合物3克
蛋白質2.2克
打發時間2分53秒
打發心得：1分27秒之前都還是液體，過了這個時間馬上就到臨界點，容易打過，下圖我就是打的過了點。
適合烘焙方向：蛋糕裱花、咖啡頂部奶油、奶油湯、布丁蛋糕
非常適合裱花，裱花手感不錯，穩定性好
第三款：歐德堡稀奶油
脂肪含量30.0%
碳水化合物3.2克
蛋白質2.4克
打發時間4分45秒（我好任性啊
打發心得：真心難打發，不過人家才30%的脂肪啊，人家天生也不是用來裱花的好嘛。不過淘寶上很多賣家在介紹這款的時候都提到適合打發，其實是不太對的。
適合烘焙方向：除了裱花
不過，相對於雀巢來說，穩定性已經算不錯了。
第四款：鐵塔淡奶油
脂肪含量35.1%
碳水化合物3.0克
蛋白質2.1克
打發時間3分12秒（誰說鐵塔好打發的，你粗來，我保證不打你
打發心得：臨界點在2分鐘左右，其實不容易打過的，怪我
適合烘焙方向：蛋糕裱花、裸蛋糕
穩定性不錯
第五款：琪雷薩淡奶油
脂肪含量36%
碳水化合物2.7克
蛋白質2.7克
打發時間3分15秒
不好意思打過了哇哈哈
來看一下哪款淡奶油打發後，用於做杯子蛋糕是最不穩定的第一個先融化的：雀巢第二個融化的：歐德堡第三個融化的：琪雷薩其它的都很堅挺，讓我大跌眼鏡的是，多美鮮居然表現的很不錯，它是第二個打發的但是1小時後都沒有融化，花紋的紋路依舊清晰啊啊。是的讓我們記住這個名字吧：多美鮮！
哪款做杯子蛋糕更好吃呢？
【一】奶味濃郁從高到低排行：1、藍風車2、鐵塔3、總統4、多美鮮
【二】口感輕盈度從高到低1、雀巢2、歐德堡3、鐵塔4、多美鮮哪款淡奶油適合經常買來做杯子蛋糕，裱花蛋糕？
【平價款】我推薦多美鮮【壕款】我推薦藍風車 （都沒有懸念好煩）
哪款淡奶油是雞肋？【琪雷薩】
哪款淡奶油適合做不需要打發的蛋糕？
【鐵塔】有錢買這個
【多美鮮】【歐德堡】【雀巢】沒錢買這三【藍風車】沒必要吧，你好壕.
最後，我把藍風車再打發了200ML做了蛋糕卷，慰勞一下自己勞累的頸椎哈哈
第六款：藍風車淡奶油
脂肪含量38%
碳水化合物3.1克
蛋白質2克
打發時間2分36秒
藍風車不愧是打發之王呀，裱花的時候手感真好沉甸甸的，成型的穩定性也超好。
第七款：總統淡奶油
脂肪含量35.1%
碳水化合物3.1克
蛋白質2克
打發時間3分18秒
好了我的回答完了，希望可以幫助到大家，喜歡的話記得點個贊哦！
貓燈濤
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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
奶油（Cream）或稱淇淋、激淩、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的壹層製得的乳製品。
選奶油不要單純的選哪個品牌，看你是用奶油來做什麼，要選適合的，如果是用來裱花的話，就要選穩定性好的，可置放時間長，比如安佳淡奶油，如果是追求口感和奶香味，對穩定性要求不高，可以選擇歐洲系奶油，比如鐵塔淡奶油，騎士淡奶油南風車等。
天然的優質奶油，香氣雖然飽滿，但是氣味自然，也沒有油耗味，細細品嘗不僅口感柔滑、餘韻也較細致，氣味太香、太濃鬱的奶油，反而可能添加過量的奶粉和香精。奶油是烘焙的重要原料，對於做烘焙行業或烘焙愛好者來說是必需品。選購奶油，壹定要拒絕反式脂肪酸，要選購有認證的奶油。而儲存時壹定要加蓋，以免吸收其他食物的氣味。奶油哪個牌子好？來看看小編的推薦吧。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
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小顧回村了
挑選淡奶油，主要看脂肪含量，脂肪含量高的淡奶油比較好打發，且打發之後比較穩定～
➡️推薦的品牌：1⃣️藍風車，脂肪含量達到38%，打發高效且穩定～2⃣️愛樂薇，又稱鐵塔牌，打發比較高效，穩定比藍風車稍遜色一點～
如果不涉及打發，那就隨便買吧～只要是動物淡奶油，不含反式脂肪都可以～比心♥️啾～
➡️溫馨提示：購買淡奶油注意保質期喲～
石頭和兜兜的小日子
你好。哪個牌子的奶油好，這個不能籠統的說好與不好，主要看你幹什麼用，基本上甜品店用安佳居多，價格相對來說便宜一點，易打發，做蛋糕抹面穩定性也可以，就是味道有一點點的羶味，加點調味酒就好了，味道最好的就是藍風車，比安佳好吃太多，就是穩定性稍差，做蛋糕抹面不是最佳選擇，鐵塔奶油做蛋糕抹面很好操作，就是口味不好吃，個人覺得還是口味最重要！選擇的話就是優選藍風車-其次安佳-然後鐵塔
做甜點的阿龐
奶油（Cream）或稱淇淋、激淩、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的壹層製得的乳製品。
天然的優質奶油，香氣雖然飽滿，但是氣味自然，也沒有油耗味，細細品嘗不僅口感柔滑、餘韻也較細致，氣味太香、太濃鬱的奶油，反而可能添加過量的奶粉和香精。奶油是烘焙的重要原料，對於做烘焙行業或烘焙愛好者來說是必需品。選購奶油，壹定要拒絕反式脂肪酸，要選購有認證的奶油。而儲存時壹定要加蓋，以免吸收其他食物的氣味。奶油哪個牌子好？來看看小編的推薦吧。
01、Nestle 雀巢（瑞士）
雀巢公司成立於1867年。19世紀60年代，從事藥劑師工作的瑞士籍人亨利·內斯特爾（Henri Nestle）為不能享用母乳的嬰兒配置了嬰兒食品，發明瞭壹種育兒用乳製品，即把果糖和營養劑加入奶粉中，是當時很優秀的育兒食品，但產量很少，它能起到代替母乳的作用，可以挽救不能食用母乳及其他代用品的嬰兒，於是壹傳十、十傳百，逐漸被壹些媽媽、助產士以及醫生們所知曉。Henri Nestle內斯特爾順勢在1867年創立了育兒奶粉公司，以他的名字Nestle為其產品的品牌名稱，並以鳥巢圖案作為商標圖形。雀巢育兒奶粉的銷路壹直很好。進入20世紀初，公司開始實行多樣化生產，主要產品為速溶咖啡、煉乳、奶粉、嬰兒食品，乳酪、巧克力製品、糖果、速飲茶等數十種，成為世界規模最大的食品製造商。
02、President 總統（法國）
PRESIDENT總統，誕生於1968年。作為頂級的法國品牌，總統旗下產品銷往全世界160多個國家。它擁有強大的產品線，包括奶油、黃油、天然奶酪、加工奶酪等乳製品。不僅能滿足人們日常烹調需要，同時也是頂級廚師烹飪的必備之選。總統的明星產品——總統黃油是乳酸性黃油，口感香濃是烘焙的好搭檔。總統淡奶油質地輕柔、奶香味濃是裝飾甜點的不二之選。
03、Anchor 安佳（新西蘭）
Anchor（安佳）是新西蘭乳品巨頭恆天然集團旗下的品牌。在120多年的經營中，Anchor壹直致力於產品革新與開發，現在已經成長為壹個全球性企業。產品銷售到亞洲、中東、臺灣等地，形成了世界性的銷售網絡。安佳在中國享有很高的知名度，在英國、亞洲和中東都享有盛譽。多年以來，安佳代表著乳品發展的創新品牌，安佳烹飪奶油的推出就是最佳的例子。安佳品牌提供中國市場的系列產品包括芝士、黃油、奶油等產品。
04、SUKI 多美鮮（德國）
SUKI多美鮮是國際著名的進口乳製品品牌，旗下有眾多的乳製品品類：奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等。在全世界各地有眾多的生產基地，如美國的奶酪和黃油生產基地、德國牛奶和酸奶的生產基地，還包括荷蘭、阿根庭、奧地利、澳大利亞、新西蘭等。SUKI多美鮮牛奶的生產基地在德國北威州，酸奶和兒童奶酪的生產基地在德國薩克森州。奶源來自全世界優質的奶牛品種：德國荷斯坦牛。良好的生長環境：自然放養在雨水充足、土壤肥沃的阿爾卑斯山北坡的天然牧場。頂著湛藍的天空、披著碧綠的牧草。先進的飼養管理技術：選擇健壯的山地牛，都建檔註冊，以保證至少5代內沒有近親育種。
05、Angel 安琪
安琪酵母股份有限公司成立於1986年，位於湖北省宜昌市，是從事酵母及酵母衍生物產品經營的國家重點高新技術企業、首批國家技術創新示範企業、上市公司。公司主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用於烘焙食品、發酵麵食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健、動物營養等領域。公司酵母生產規模、市場佔有率均居於國內及亞洲之首。
06、Oldenburger 歐德堡
歐德堡「Oldenburger」為德國諾德乳業「Nordmilch」旗下品牌之壹，該品牌專為出口市場設立，德國國內壹般沒有售賣，該品牌針對不同膚色人種體質不同，針對不同體質人群研製不同牛奶，營養補充針對性強。歐德堡牛奶不僅是美味的飲料，而且能夠為整個家庭提供很高的營養價值。牛奶是公認的鈣來源，它對健康和骨骼的生長非常重要。因此尤其對孩子們來說，牛奶是健康飲食的重要補充。
07、Arla 愛氏晨曦（丹麥）
ARLA愛氏晨曦，始於1881年瑞典，全球領先的有機乳製品生產商，歐洲歷史最悠久的乳業公司之壹，奶源純正，產品遠銷海外。Arla始於1881年，創立至今已經有130多年的歷史，總部位於丹麥，是歐洲歷史最為悠久，規模最大的乳業公司，也是全球最大的有機乳品生產商，可以稱之為丹麥奶的代表。長久以來都是丹麥王室的乳品供應商，2014年4月，丹麥女王瑪格麗特二世慶生之際，Arla被授權成為丹麥皇室禦用品牌。
08、維益
上世紀中葉， 維益公司創始人羅伯特·維益先生從中國豆漿中獲得靈感，發明瞭“植脂奶油”，從而為冷凍食品開啟了嶄新的植脂產品世界。並於1945年創立了維益公司。現在維益食品是美國最大的家族型冷凍食品製造商，年銷售額突破了25億美元。她在全世界擁有30多家工廠和銷售辦事處。計有2300多種產品在全世界超過85個國家和地區銷售。
09、House 好侍（日本）
“好侍食品”是日本大型的食品企業。公司具有眾多大規模的產品線，迄今已向世界各地推廣了大量優秀的品牌。尤其是咖喱的銷量，長期以來擁有日本市場的最高佔有率，在日本國內家喻戶曉，人們談及“咖喱”，必定是“好侍”。咖喱源於印度，發揚於全球，如今無論是作為壹種調料，還是作為壹種飲食文化，其魔法壹般的魅力，吸引了廣大的愛好者和追隨者。風味各異的咖喱，為人們呈現不同的味覺體驗和美的享受的同時，也給人們的健康加分。日式咖喱作為咖喱的分支流派，深得日本料理健康理念的精髓，結合東方大米文化的飲食結構，獨樹壹幟，創造出了口味溫和淳厚、味覺層次細膩豐富、營養搭配合理的日式咖喱飯。
10、La Vache qui rit 樂芝牛（法國）
貝勒集團於1865年成立於法國，總部位於巴黎。歷經壹百多年的發展，貝勒集團現已成為全球領先的奶酪集團。自公司的創始人Jules Bel起，Bel家族壹直堅持不懈打造頂尖優質奶酪品牌，在全球享有盛譽。目前，貝勒集團旗下共有二十多個不同的奶酪品牌，包括五大核心品牌：樂芝牛，凱瑞，小貝勒，Boursin 和Leerdammer，以及三十多個國際或地區品牌。樂芝牛，全球知名奶酪品牌，英文名La Vache qui rit， 1921年誕生於法國。現在全球120多個國家的大人和小孩，每天享用超過壹千萬粒優質的樂芝牛奶酪。優質的奶酪和笑態可掬又古靈精怪的樂芝牛吉祥物，更為全球的消費者奉上豐富營養與無窮樂趣。
以上就是本文的全部內容，希望能給大家提供更多的參考和幫助~~
會跳舞的嘟嘟
大品牌的都會比較好。鐵塔，藍風車，雀巢1L，總統，安佳，歐登堡
新手可以用雀巢練手啦！
