莊戶人百科大全:《莊農日用雜字》

人生天地間, 莊農最為先; 要記日用帳, 先把雜字觀;

莊戶人百科大全:《莊農日用雜字》

你若待知道, 聽我謅一篇; 開凍先出糞, 制下钁和鍁;

扁擔槐木解, 牛筐草繩拴; 抬在南場裡, 倒碎使車搬;

糞簍太也大, 春天地又; 只得把牛套, 拉繩丈二三;

肚帶省背鞅, 搭腰四指寬; 二人齊上, 推了十數天;

一個撒著糞, 一個就擰鞭; 撇繩皮爪口, 籠嘴荊條編;

拖車載犁靶, 頭犁子按; 耮條溼的好, 索頭連橫杆;

蓑衣防備雨, 葦苙釘上圈; 驢將轡頭戴, 牛把韁繩拴;

領墒黑罩角, 先去耕河灘; 耩子拾掇就, 種金尖又尖;

耬鬥錘拴好, 耬倉板休偏; 下手種薥秫, 早谷省的翻;

黍子共穇稻, 打砘不怕幹; 棉花嚴搪耮, 芝麻種須攙;

行說立了夏, 家家把苗剜; 帶著打桑斧, 梯杌扛在肩;

捎桑把蠶喂, 省把工夫耽; 枝子具繩捆, 葉子釤刀刪;

蠶盛多打箔, 葦蓆須要寬; 老眠要做繭, 簇了用密苫;

鹽須早馱下, 入甕把繭淹; 絲還沒暇拐, 麥子黃了尖;

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場園結實壓, 苫子稈草編; 市上領短工, 連割帶著擔;

鍘開麥個子, 勤使蠟杈翻; 下晌垛了穗, 早晨再另攤;

明日把場打, 麩料牲口餐; 套上騾和馬, 不禁碌碡顛;

耙先起了略; 刮板聚堆尖; 掃帚掃淨粒, 伺侯好上鍁;

迎風摔簸箕, 揚的蛾眉彎; 若遇風不順, 再加扇車扇;

布袋往家扛, 旁裡記著籤; 曬曬才入囤, 省的招蟲眼;

一時貪麥忙, 地荒草似氈; 快著尋工夫, 市價百二三;

晴天上崖做, 陰天鋤河灘; 急忙到北嶺, 棉花白番番;

豆角正該摘,豇豆角子幹。割谷耪查子,秫秫又中砍。

黍子鑿苕苗,綠豆緊用搬。黃黑豆鋪子,好上盡心看。

惟有蕎麥晚,打來摺子圈。苘麻才殺來,還沒把頭刪。

好麻幾捆子,也得下水淹。待去摘冬瓜,月工來要煙。

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來家取火紙,又到晌午天。飯鍋才燒滾,鏊子支上磚。

和麵速趕餅,菜蔬盛幾盤。盆碗刷洗淨,磁罐將繩拴。

筐裡放勺子,拿過擔杖擔。忘了拾上筷,梃子使不堪。

看坡領著狗,黑夜省胡竄。一時貪秋忙,沒到菜園邊。

蔥蒜芥末韭,捲心白都幹,秦椒茄子瓠,王瓜老了酸。

生菜曲曲芽,君當不稀罕,蘿蔔栽畦脊,茼蒿最怕幹。

芹菜得早種,辣菜喜晚天。菠菜共芫荽,窖著過年餐。

扁豆爬薄幛,草麻在園邊。金針續根菜,椿芽年年扳。

蔓菁秋肯長,苔菜春裡鮮。園邊栽些菊,黃白不一般。

挪在盆子裡,開來色色鮮。擺列條几上,屋裡也壯觀。

貪講園中話,月工來要煙。謝犋就種麥,那得一日閒。

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行說寒風至,身上一掛單。夏貨全無用,換些夾的穿。

棉花紡成線,速叫機匠牽。巴結織成布,不要疼染錢。

染青做外套,藍的做袍穿。褲襪俱棉厚,大鞋底用氈。

羊皮暖帽子,那怕大雪天。閒在家裡坐,小襖套布衫。

袍子套大襖,縐子靴卷尖。觀音兜一個,矇頭並護肩。

有這幾件子,冷點不相干。少小在須裡,穿得怕單寒。

押風套著襖,暖袖凍不番。棉鞋滿洲襪,腦袋遮了肩。

烘子盛炭火,唸書也心安。煤渣爐雖好,生火大冒煙。

小妮在懷裡,抱著還叫喚。單布圍裙子,尿下曬肯幹。

花布鹽旮旯,襖是螞蠟鞍。緞子虎頭帽,狗皮做襪穿。

支盤火龍炕,面子鋪方磚。去了藤縻枕,涼蓆卷一邊。

頭枕印花布,被子褥子氈。冷熱都不怕,實在是好山。

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若不好上過,如何能這般。生財由大道,勤人不肯閒。

山繭買下些,蛾口練成棉。棉花軋去種,速叫大弓彈。

男女齊下手,不要坐著玩。織成綢子布,不穿兌成錢。

先要把糧納,餘錢把身翻。買上群廓落,冬天好踹欄。

待買百麻山,十月才省錢。養豬圖攢糞,掙錢是枉然。

達張鐵糞叉,買個荊條籃。早起拾大糞,春季種莊田。

牛棚早擋了,秫秸排個嚴。不漏雨和雪,可以避風寒。

草根堆成塊,預備好墊欄。谷穰和穀糠,喂牛不甚甜。

夾皮攙麥糠,吃個肚兒圓。得空拾柴火,早起磨下鐮。

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覓漢領幾個,車運似旱船。不管幹和溼,一總往家搬。

制下好幾垛,盡供灶底煙。黏粥小豆腐,煎餅隨時攤。

蒸些蕎麥角,蘸著蒜泥餐。燒湯泡乾飯,糊餅也休嫌。

麵餅大犒賞,豆腐小解饞。說的咱家話,財主卻不然。

弱人服參湯,肚壯吃黃連。清晨用點心,晚晌吃糖圓。

夏天雞如面,雞蛋和肉丸。麻汁調涼粉,各樣材料全。

冬天肥羊肉,燒黃酒數壇。狗肉常常用,牛肉蘸醋鹽。

血腸臟腥氣,肝肺買一連。芥末調肚子,蛋是淹半鹹。

南湖金色鯉,鱗刀愛嚐鮮。對蝦並蟹子,買些不疼錢。

圍心肉一塊,鵝鴨雞相連。金華腿好吃,肘蹄爛才黏。

奶豬奶羊羔,燒煮盛大盤。解手刀子片,蘸著醬油餐。

鹿筋沙魚翅,參鮑肉絲鮮,駝蹄與熊掌,猴頭燕窩全。

那怕天鵝肉,說要也不難。野雞兔子蒸,拿著不稀罕。

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烹茶須葉好,第一數六安。松蘿和武彝,假的不值錢。

南果為茶佐,橘餅共香櫞。瓜錢麥門冬,荔枝和福圓。

青梅南葡萄,閩薑辣又甜。榧子長生果,糖餞佛手柑。

山楂桃杏李,紅黑棗二般。石榴霜柿餅,榛慄核桃圓。

白果名銀杏,壯麗天下傳。油果千張餅,滿洲饃似拳。

糖培芙蓉棗,薄脆月餅圓。酥錠梅雲桂,碎果有長團。

樣數多不過,一霎難說完。明日去趕會,件件置辦全。

簸欏菀子有,笊籬桑條編。酒簍分大小,篩子不一般。

刖刀鐵匠打,泥板把兒彎。窯匠買了去,掙錢賺糧餐。

錛鑿鋸斧銼,木匠有往還。鋤槓和鋤刃,酌量鋤鉤按。

熨斗大的好,烙鐵不用寬。剪子京式樣,廣針鼻頭尖。

有這幾件子,省把裁縫搬。頭繩稱幾兩,家下整容顏。

木梳忌按齒,篦子仔細參。貪買零碎物,無剩盤費錢。

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來到木貨市,牙床列兩邊。門窗隨人意,梁檁分直彎。

抽頭香幾樣,箱子喜鰾粘。板凳滿洲杌,椅子柳木圈。

大的是帑櫃,小匣稱火煙。食盒許多用,佃戶要賞錢。

案板買一頁,樹根也休嫌。矮桌交叉子,家常日用間。

捎著倆格子,家去把機牽。這件尋常事,嫁娶兩週全。

娶親賃花轎,五彩色色鮮。轎伕穿皂衣,個個正當年。

宮燈與高照,挑在半空懸。旗鑼頭裡走,傘扇在後邊。

轎伕用一對,吹手僱兩班。管家十數個,撒袋弓上弦。

幾個把刀勒,標子用長班。看馬被鞍籠,蓋路夾紅氈。

前擁後護的,像個八品官。新郎穿細緞,靴帽好新鮮。

宮花頭上戴,身披紅蓋藍。媳婦看綾錦,浮衣呢子氈。

頭戴珍珠翠,狄髻妙常冠。圍花金銀打,箍子鸞鳳懸。

響鈴雲肩上,飄帶是八仙。挑牌索子系,釵環風頭簪。

不論貧和富,難以湊辦全。首飾無多用,假的就省錢。

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男婚小登科,不是瞎弄暄。冠婚安八品,原是理當然。

新人坐蘆帳,官客到席間。方才讓了坐,管家裝上煙。

茶罷換上酒,蔬菜往上傳。鮮菜第一品,一連四大盤。

大小十二碗,飯須兩三餐。席終官客散,嫁娶兩週全。

人生喜幸事,這是第一番。貪講人家話,大事上心間。

早晨二十二,辭灶在眼前。糖瓜稱幾錢,黃面烙幾盤。

燒香貢神馬,迭鏍化銀錢。奠酒辭了灶,拾掇置辦年。

蒸糕用黃米,加棗助味甜。發麵蒸饃饃,多多幾拳。

諸般供養菜,少嗄把集趕。量上些糧食,糶來好使錢。

花椒茴香有,就是少粉團。海蟄麒麟菜,蝦米大的甜。

香蕈與竹筍,魯耳稱幾錢。想著請門神,畫子捎幾聯。

先買對子紙,丹紅砂綠全。花箋共黃表,錫箔不用言。

蠟燭稱幾斤,爆竹買兩盤。茂陵盅一塊,碟子要花藍。

湯匙不要緊,壺要扎裡全。硝黃砂捎點,好對花葯玩。

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將把新年過,衣服要周全。囑咐截紫縐,要把靴口沿。

手帕烏綾好,膝褲寶石藍。帶子紅絛綱,官粉四五錢。

梭布七八寸,銅釦買連環。妮要墜子帶,小要核桃玩。

一陣胡吵鬧,令人不耐煩。好歹溷混罷,那的乜斜錢。

總有幾千吊,也是買不全。幾句俗言語,休當戲言觀。

專心記此字,落筆不犯難。

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暄:指土地鬆軟;

袢:肩上套的繩袢,袢頭掛車把上,用來分擔獨輪車的重量,伸頭翹屁股使勁推車!

籠嘴:戴在牲口嘴上器物,防止牲口乾活的時候吃青苗;

鑱:犁鐵,即犁頭 ,與鏵相類而形制不同,銳利厚重,適宜開墾生地。

秫秫:方言,指高粱;

薄障:籬笆牆;

巴結:抓緊時間的意思;

廓落:50斤左右的仔豬;

一總:全部;

覓漢:長工;

乜(讀nie)斜:那麼多的意思;

揣面:揉麵;

畫子:年畫;

對子:春聯;:

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作者馬益著:字錫朋,一字梅溪,臨朐縣七賢鄉胡梅澗村人。他出身於農民家庭,少時即博學多聞,卻屢試不第,只於1757年(清乾隆二十二年)得歲貢,因而受到士紳們的譏諷和父輩的責備。一次其父訓斥他:“文不成才,農不識谷,一生何以為計?”不公正的輿論壓力,使他積懷難釋,乃憤然執筆,寫成《莊農日用雜字》一書,以此回答人們的嘲諷,而洩心中的不平。

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《莊農日用雜字》為五言體雜字,共474句,2370字,其最大特點既是雜字又組字成句,句句都有較完整的意思。從“開凍先出糞”到“辭灶在眼前”巧妙地寫出了種糧、種菜、養蠶、畜牧、民間工匠、婚嫁場景、季節時令等全年農事和社會活動的同時,自然無痕地寫出了各項活動及相關器具用字,總結了如“下手種蜀秫,早谷省的翻”、“棉花嚴搪耮,芝麻種須攙”等生產經驗;“打張鐵糞杈,買個荊條籃。早起拾大糞,春季種莊田”等勤勞本色,“買上群廓落,冬天好踹欄”等飼養知識;“麵餅大犒賞,豆腐小解饞”,“案板買一頁,樹根也休嫌”等持家之道;

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“刖刀鐵匠打,泥板把兒彎,錛鑿鋸斧銼,木匠有往還”等工匠器具;“看馬備鞍籠,蓋路挾紅氈,前擁後護的,象個八品官”等婚嫁場景;“蔥蒜芥茉韭。捲心白都幹,芹椒茄子瓠,黃瓜老了酸”等蔬菜知識;“瓜錢麥門冬,荔枝和福圓”、“弱人服參湯,肚壯吃黃連”等食療驗方;“烹茶須好葉,第一數六安”,“青海南葡萄,閩薑辣又甜”等生活常識;“生財由大道,勤人不肯閒”,“若不好生過,如何能這般”等人生哲理等等;

莊戶人百科大全:《莊農日用雜字》

利用口頭文學如“妮要墜子戴,小要核桃玩”,“小妮在懷裡,抱著還叫喚”等詼諧幽默的特點。如是等等總結了人們對理家處世、接人待物、風俗民情的正確觀點和人生哲理,囊括了農村、農業、農時和農家活動所涉及的漢語文字、農用詞語。


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