做出满满的成就感,重现川香麻辣,经典的蒜泥白肉
今天的一人食,做的是蒜泥白肉。
蒜泥白肉是经典的川菜,川香麻辣,爽口开胃,是很适合夏天的菜品。
在天气炎热,没有胃口的时候,来一份肥瘦兼备,肉片匀薄大张,蒜味浓郁,咸辣鲜香,而且还略有回甜的蒜泥白肉多棒呀!
2020-03-11 17:56:00 醇味坊
今天的一人食,做的是蒜泥白肉。
蒜泥白肉是经典的川菜,川香麻辣,爽口开胃,是很适合夏天的菜品。
在天气炎热,没有胃口的时候,来一份肥瘦兼备,肉片匀薄大张,蒜味浓郁,咸辣鲜香,而且还略有回甜的蒜泥白肉多棒呀!
-黄瓜切细丝
-猪肉、葱、姜、蒜、花椒冷水入锅,加入料酒,大火煮沸
-煮20分钟,不冒血既可捞出过冷水
-大蒜捣成蒜泥,加入糖、酱油、醋、红油辣子,搅拌制作调味料。
-煮好的猪肉均匀切成2毫米薄片
-装盘,淋上酱汁就完成啦
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