準備食材：牛百葉350克，乾紅辣椒、大蒜、香蔥、香菜、鹽、雞粉、生抽、陳醋、芝麻油、食用油各適量。
做法：將牛百葉洗乾淨後切成小片，香蔥剁成蔥花，大蒜切成碎末。
鍋中放入清水，待燒開後倒入牛百葉煮至斷，撈出後瀝乾水分。
將牛百葉放於盛器內，加入鹽，雞粉、芝麻油、陳醋、生抽、香菜攪拌均勻入味備用。
熱鍋下油燒熱，倒入乾紅辣椒，大蒜，香蔥翻炒爆香，盛出後淋入牛百葉中，攪拌均勻入味即可。一道美味下飯的涼拌牛百葉就做好了！
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準備食材：牛百葉350克，乾紅辣椒、大蒜、香蔥、香菜、鹽、雞粉、生抽、陳醋、芝麻油、食用油各適量。
做法：將牛百葉洗乾淨後切成小片，香蔥剁成蔥花，大蒜切成碎末。
鍋中放入清水，待燒開後倒入牛百葉煮至斷，撈出後瀝乾水分。
將牛百葉放於盛器內，加入鹽，雞粉、芝麻油、陳醋、生抽、香菜攪拌均勻入味備用。
熱鍋下油燒熱，倒入乾紅辣椒，大蒜，香蔥翻炒爆香，盛出後淋入牛百葉中，攪拌均勻入味即可。一道美味下飯的涼拌牛百葉就做好了！
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