說說醜惡

其實提問人您錯了，農業雖然特別辛苦，但是這次疫情您已經看出來了，什麼最不怕，就是人需物資，一旦災難降臨，農業這塊是最吃香的，一般農業種植一塊前面辛苦，後面做開了就好了，最主要國家現在有幫助，像我們老家黃桃滯賣，後面政府幫忙全部清掉了，所以說農業是最穩定的和最需求的產業，但是需看準好的種植業

羅大鑫鑫

我就談說我家吧！我父母是地道的農民，我是半個農民，我父母做了一輩子農業，日子一直過得緊巴巴。我們村最有錢的人家不會超過50萬，存款20萬以上的人家不會超過10戶。

村裡百分之八十的家庭有車，但都是10萬以下的車，且都是貸款。農民輕易不會貸款。

以前我們村主要種水稻和玉米，這幾年因為水渠失修，水經常斷流，水稻種不成，大家只好種植玉米，我們村有60戶左右人家，戶均耕地10畝左右。如果種水稻，平均畝產1000斤，10畝1萬斤，稻子2元1斤，收入20000元，除去化服，農藥成本3000元，現在一臺微耕機5000元左右。自己算吧！

如果種玉米，畝產500斤，今年玉米收購價每斤1元。收入就更少了。

我們這邊耕地適合種小黃姜，但小黃姜只能輪種，一般三年種一年，休兩年，小黃姜平均畝產3000斤，按今年的價格，畝產15000元左右，除去姜種2000元，化肥農藥勞務3000元，一畝利潤1萬元，問題是今年姜貴，往年姜也就1元左右的批發價，不計人力成本還是虧。

政府一直鼓勵農民種經濟作物，2018年，我們縣有一個鄉是省領導的聯繫點，一個蔬菜公司經省領導招商引資包了3000畝地種蔬菜，地裡的蘿蔔一毛錢一斤沒人要，承包三年的地來種一年就不來了。農民願意去打工一個月三千元也不願種地，原因得簡單，兩口子幹一年就六七萬元，不用投資，不用一天干十五六個小時。還要預防天災人禍！

當然，幹農業也有賺錢的，比如我們貴州省六馬鎮，種植蜂糖李，有些農戶一年的收入就三四十萬。蜂糖李最貴時一斤五十多元，今年也就一二十元一斤。現在大量農民將耕地種植蜂糖李，我想這李子也貴不了多長時間了。

也就前幾年，隨著種植面積的擴大，蜂糖李也價格一年比一年便宜。

做農業想賺錢還是要種植蔬菜，但要有渠道，直達大城市超市或者批發市場，如果賣給二道販子，二道販子又賣批發市場，價格就會被壓得很低，比如白蘿蔔，菜地3毛，批發市場1元，零售就2元左右。

夜郞春秋

伴隨著農業的熱度越來越高，越來越多的大型企業、互聯網人都紛紛進入這個行業。但是對於很多新農人來說並不真正瞭解農業，往往對農業存在著很多的誤解。這些誤解又會導致他們判斷的失誤。今天我們就針對一些大家容易產生誤解的內容，提出自己的見解和觀點。當然針對這些觀點，大家的看法見仁見智，歡迎大家討論。

觀點一：終端水果就該賣這麼貴，新農人不要老想去中間化了

很多人都存在一個疑問：為什麼產地農產品的價格和終端的銷售價格相差這麼多？為什麼在產地採購價4塊多1斤的蘋果，到了消費者手裡要賣到8、9塊錢？是不是中間渠道把利潤都吃掉了？

正是這些疑問導致了很多人認為應該在農業領域去中間化。的確，用煙臺的蘋果舉例，1斤蘋果的採購價的確就是4塊多錢，終端的確要賣到8、9塊錢，加價率相當於100%，毛利率算下來相當於50%。那麼中間4塊多錢的價格是不是被中間商吃掉了呢？

我想來給大家算筆賬：1斤蘋果在產地的採購價為4塊多，那麼加上包裝箱，基本1斤要加上1到2毛錢；然後如果加上套袋，1斤又加上1毛錢；如果加上軟包裝（內格、小檔、紙包裝）1斤加1毛錢，最後物流費每斤又加上1毛錢。

所有這些費用全部加起來，產地採購價4塊5的蘋果，當它到新發地的時候它的價格已經變成了5塊5斤。

新發地的人平均每斤加了多少錢呢？1到2毛錢，他們基本上就把這個貨賣出去了，他們整個的毛利也就這麼多。

新發地的人平均每斤加價1到2毛錢，那麼被水果店採購之後，水果店又加價多少呢？正常的水果店的加價率大概在20%左右（具體情況從15%到50%不等）。那麼這個價格又被誰吃掉了呢？被它的員工工資、它的房租、它的損耗、它的電費等等吃掉了。

實際上整個產業鏈終極算下來的結果是什麼？由4塊多錢的產地價到8、9塊錢的終端零售價，加價率100%這是一個高效以及非常良心的一個加價狀況。

我同時給大家對比另外一個行業，以化妝品行業舉例，化妝品的毛利率可能會達到90%，也就是10塊錢的東西賣到100塊錢。那中間的90塊被誰賺走了呢？就是製造廠商、瓶器廠商、分銷商層層把它分掉了。

任何行業，它從工廠到最終消費者的加價率如果連100%都不到，也就是說毛利率連50%都不到，這個產業根本沒人做，因為這個產業根本沒有利潤可分。這是我想跟大家講的一個比較基礎的認知。

講清楚這個問題，大家可能就會提第二個問題，那既然我4塊多錢採購的，我終端賣8、9塊錢，我要加價100%，毛利50%，那消費者豈不吃虧了。為什麼不能把中間環節去掉呢？比如說不經過市場，不經過這些環節，能不能一個快遞直接發到消費者手中呢？

這是一個非常好的設想，實際上，從我們算過的賬上來講的話，我想告訴大家一個事實：從總社會成本來講，傳統的把貨從產地運到工廠進行分揀，分揀之後發到新發地，新發地再賣給到門店，然後消費者直接從門店購買。這樣的一種流通方式是總社會成本最低、總交易成本最優的一種解決方案。

如果你用包裝直接將貨品用快遞發給消費者，那它的整個的交易成本比大貨走傳統渠道的交易成本可能要高出25%左右。我們所有人都知道，任何一種商業的形態，它終極會呈現的一種形態一定是全鏈條交易成本最低的形態。

之所以電商在生鮮銷售的解決方案中不是最優方案，就是這個原因，其實這種模式加大了每個環節的總交易成本。

觀點二：最有生命力和競爭力的生鮮零售形態是路邊小攤

路邊小攤、個體水果店、專業果蔬連鎖店、綜合便利店、綜合中大型超市、水果電商，這六種生鮮零售業態中哪種業態最具有競爭力？

這個問題仁者見仁智者見智，但根據我對果蔬生鮮這個行業的觀察而言，我認為最有生命力和競爭力的生鮮零售形態是路邊小攤。因為它幾乎是零成本經營，它的每一點毛利都可以轉化為自己的利潤。

如果從長期發展來看，那我們可以把路邊小攤這個業態做一個升級，升級為有比較好的運營和品牌形象的低成本經營形態。那我就比較看重果蔬小店這種形態，果蔬小店要採用低成本的運營方式，可以通過改制這種方式讓夫妻老婆來加盟，同時採用統一的供應鏈和統一的運營管理，這樣一種形態在將來最具有競爭力。

這種形態品牌形象統一，經營成本很低，精打細算，同時供應鏈統一管理。在電商方面，還可以利用美團這些外賣平臺做適度的配送。這將是未來最有競爭力的一個形態。

觀點三：政府不應過度鼓勵地方的水果種植

此前，京東的創始人劉強東講了一段話。他在微博上表示，“我也強烈呼籲地方政府不要盲目發展水果產業。根據我們的數據，現在絕大部分的水果基本都是供大於求狀態，最近幾年大量進口水果也蠶食了部分國產水果的市場！我能夠理解地方政府鼓勵農民發展高附加值產品的初衷，但實際上水果產量已經足夠大了！建議逐步大力發展有機食品，慢慢做成品牌才能讓消費者和農民都受益！”

針對這一言論，不少新農人和老農人都在問水果這個產業是否還值得投入？

在回答這個問題之前，我想舉兩個二三十年前中國發展的例子。在80年代末、90年代初，中國的彩電這個行業基本上是外資品牌一統天下。通過15年左右的發展，最後中國的長虹、創維這些企業把外資品牌趕出了中國。

在15到20年前，中國電腦行業基本也是索尼、IBM這些外資品牌一統天下。而現在，除了蘋果依舊強勢，我們整個國產品牌都有越來越強的競爭力。

正是由於我們過去發展的經驗，我們基本可以得出一個結論：中國的水果產業無疑是值得資本的投入和進入的。但這種值得，是否是政府所鼓勵的大規模、大面積種植呢？這個問題我比較認同京東創始人劉強東的觀點。在這個問題上，我們要打一個大大的問號。

由於中國的土地產出、中國的地形地貌，它本來就不太適合大規模、大面積種植，除了像在華北平原幾個少數地方。其他的地方的中國農產品種植模式應該更多的走向日本的模式，就是精緻農莊模式，而不是大規模種植模式。

我在前面的分享中，多次提到了一個問題。如果中國的農莊種植能夠實現精緻農莊和大規模種植模式，即一個產出定製化產品，一個傳出大規模標準化產品。如果從這兩個維度上講，我認為這兩個模式將長期共存。尤其是精緻農莊這種模式在中國絕大多數地方會形成主流。

而且我們知道，精緻農莊這種模式融合了文化、旅遊、住宿、採摘、休閒、觀光，這些東西其實是非常符合中國的特色和特點的。中國人多，地形地貌複雜，適合以傳統農家樂為核心的這樣一種模式。而且這種模式能夠提高產品的附加值。

而大規模種植，我們則需要另外一條臂助——品種、品類、技術的創新，讓我們的品種能夠改良，讓我們種植出來的產品的口感、甜度、酸甜比這些指標要逐步優於進口的農產品。

這兩條路走下去，才是我們水果這個產業能夠看得見曙光的兩條路。

我們再回到劉強東的觀點上，他不建議政府過度鼓勵種植，這個事情對不對？這個顯然是對的。我們現在政府鼓勵種植，但在品種的遴選上投入了很大精力嗎？並沒有。地方政府並沒有做深度的市場調研，這個產品規模種植下去有沒有競爭力。

最後回到新農人和老農人都關心的問題上來：水果產業值不值得投入？當然值得投入，並且要往兩個方向上投入，一個投入的方向其實要以新農人為核心，促進標準化、規模化種植。另一個方向是要以老農人和新農人融合為核心，就是精緻農莊這樣一種經營模

農村釣魚小夥

四個關鍵詞：確實很辛苦、投資比較大、回報週期長、前景未必差

一、確實很辛苦

其實往深處想，哪個行業不辛苦呢。建築工人頂烈日，冒風雪；快遞小哥走街串巷，從早到晚；運動健將冬練三伏九，夏練三伏；人民警察時刻待命，危險常在。太多太多，我們所能見到的職業都有各自的辛酸苦楚，只是行外人不能體會罷了。做農業確實很辛苦，翻地，播種，插秧，除草，殺蟲，施肥，收割，存儲，銷售，諸多環節，同樣異常辛苦。

二、投資比較大

任何行業都會有投資，沒有什麼無本生意。做農業，要花錢的項目很多。種子、農藥、倉庫、農具、人工、運輸等都要花上不少資金，規模越大，需要的資金越多。當然，還得算上相應的銀行利息以及時間投入等。

三、回報週期長

農業有其自身的特殊性，不管是農作物、果木花草、豬雞鴨魚，都有一定的生長週期，特別是經濟果林生長週期更長，往往是三年以上。相對其他行業，農業項目的回報週期比較長。

四、前景未必差

儘管前面羅列了做農業的種種弊端，但這並不意味著農業就沒有前景。國無農不穩，農業是國民經濟的基礎，是國家重點保護和發展的產業，前景當然是絕對看好。

首先，從國家層面上看，不斷加強了對農業的政策扶持力度。

其次，從供求關係來看，市場對優質農產品的需求越來越大。

第三，從產業融合來看，農業與第二、三產業的融合越來越深入，農業的產業鏈得到進一步的拓寬。

重視農業，保護農業，發展農業是我國實現繁榮昌盛的必然要求。

海洋老闞

首先說答案：不認同！

農業是萬業之源，沒有農業就沒有其他行業，包括我們今天的工業，大多數原材料來自農業，很多牛逼藥物源自動植物提取，所以農業是基礎，在中國叫做第一產業。

但是為什麼說農業不好做呢？

就我輔導農業企業8年經驗，做個分析給大家參考：

1. 農業是真投入，沒有什麼取巧的成分，農業是向土地和老天要收成，動植物不聽人擺佈，不好忽悠，他們沒有情感，你不付出或者少付出收成就不好。
2. 農業是大投入，具有強烈的週期性，比如養豬，從豬仔到出欄需要幾個月，雖然很多人用了不少的催生素，必然帶來很多懲罰，因此，很多農業人都是在自殺；
3. 懶惰，不願意使用自然肥料和自然種植，大量使用激素和抗生素，導致不可持續性；
4. 過度向土地要收成，導致土地老化，為什麼過去不存在這個問題呢，因為過去是農家肥，有機肥，自然循環，現在使用化肥，無法循環，因此，土地需要休養生息。記得日本企業剛到壽光時，將原來的土地種5年草，因為他們知道，中國很多的土地被過度索取了。就像一個乾癟的老婦女，孩子還要不停地去吸奶。
5. 大部分農業人沒有產品概念，我看到大部分做不好的農業人是因為將產品做成禮品，做成保健品，去追求極少的市場份額，結果擁擠而死。為了圖為，將食品說成比藥品還厲害的療效，不是天理不容；
6. 無法打通線下渠道，農業產品大多數依賴線下渠道，線下渠道成本高，很難支撐。

並非說農產品不能做，把產品做好，做成普羅大眾的產品，提升產品力和口碑，依託電商渠道，一定有前途。

創業問問

農村人見世短，去看看煤礦工人和那些高空作業的電力工人，別隻知道自己苦，比你們苦的行業多了去了。

有理走遍天下56

作為一個農資人，我不同意這樣的觀點。為什麼呢？

★第一、農業的門檻低

• 1. 適合人群廣：我國作為一個農業大國，我們祖祖輩輩都是種自己的一畝三分地來養活他們。這就出現一個普遍現象，我們都會一些基本的種植經驗，這就為我們搞農業提供了一個先天優勢。我作為一個農村人，當想創業和投資時都會第一個想著種啥？養啥？才能掙錢。並且你有沒有發現，小型種植、養殖都是以家庭為單位的，但是他們就是靠種植和養殖養活他們一家人。

• 2. 技術要求低：在種植農業中，我們不需要特別專業的知識，只需要會簡單認識病蟲害，甚至不認識的情況下，可以直接拿到農藥店讓他們去看，去配藥都可以。當然養殖行業需要一點養殖技術和經驗。而不像搞動車、計算機、宇宙飛船我們需要特別專業的知識儲備和技能。

• 3. 農業累嗎？農業的累只是相對身體而言的，我很少聽到有農民幹活累死。但是我經常聽到有程序員加班、熬夜猝死。你說他們不累嗎？他們真的很累，只是我們只看到他們的回報是我們幾十倍的情況下，忘記了他們的付出。

★第二、投資不大（相對於我們沒錢人來說投資大）

• 1. 投資小：相對於其他行業，農業是投資最小的一個行業。我們可以花30萬承包十幾畝地種植好幾年。但是相對於一些高精行業30萬可能連一個工程師都請不起，更別說租一個辦公樓，招一批人進行研發。

• 2. 回報低：農業由於投資小，所以我們的回報也就小。我們倖幸苦苦幾年可能掙幾十萬，但是其他行業一年可能盈利幾千萬甚至上億。

★第三、風險低

• 農業的風險相對來說是最低的，假如今年沒有賺錢，可能只能虧幾萬，但是我還有土地和場地，明年繼續種或養，都可以希望回本甚至掙錢。但是對於一些行業，你破產之後，你所謂的創業項目其實就是一堆破銅爛鐵，賠的侵家蕩產。

★第四、現代農業風向變了

• 想必大家都對去年和今年豬肉價格特別熟悉，都在感嘆養豬的今年賺大錢了。但是你們可能沒有發現，在復旦大學招聘會上，招聘養豬人員月薪20000元。

• 復旦大學，月薪20000，難道不驚訝嗎？還有好多大型公司開始進軍養殖業和種植業，難道他們認為農業不掙錢嗎？他們不聰明嗎？正是他們太聰明瞭，說不定有更加比搞計算機掙錢的商機，只是我們沒有發現。要是我有閒錢，我也承包幾十畝地隨時關注著那些大公司在幹什麼，我也跟著幹。說不定我也會成為一個大老闆。

★第五、還是我們沒錢

• 這個不解釋，自行領悟。

★★★總結：農業不是最辛苦、見效慢、投資大、不看好行業，我認為農業才是未來發展的行業。從以上幾點說明了，不是見效慢而是我們投資少，不是投資大而是我們沒錢，大公司、大企業都在進軍農業，他們敏銳嗅覺都感覺農業有大商機，為啥我們還認為農業沒有前途。總之，是我們沒錢，沒想法，沒魄力。

以上僅為我個人建議，希望對您有用。如有錯誤，請批評指正！

我是@小五植保科普小課堂，一個關注農業害蟲綜合防治的人。我會定期發育一些農業害蟲基礎知識，希望對您有用。如有需要，請關注我，謝謝！

小五植保科普小課堂

‘‘民以食為天’’。食，則來源於農業，農業關呼到人們生活中的方方面面。袁隆平院士經常提醒國人：‘‘沒有糧食吃不飽，什麼也幹不成’’。可見農業的重要至極。中央每年的一號文件中，關於提出農業的重要性和支持力度措施，其篇幅遠遠多於其它行業，是黨和國家大政方針重點關注和支持的行業，是國民發展的基礎，是人類生存下去的重要保障。

不看好農業的觀點是不全面的。投入大，見效慢，是在做農業項目中，沒有處理好短，中，長期之間關係，才對幹農業項目失去信心。其實，做農業是最穩當，最長期，永不過時的行業。農業是傳統業，子生業，生命業，一個國家無論窮富都離不開農業，離開農業，人類依靠什麼生存？對農業而言，只是如何把它做好做精做出效益來上下功夫。本人做農業（種綠茶三百畝）十幾年，有艱辛也有快樂，摸爬滾打十幾年，靠的就是農業有了房子，買了車子，養老的也足夠了。

一，觀念上的認識不同。做任何一件都有成功和失敗兩種可能，農業投入大，見效慢，卻是長期和穩定的行業。開工廠看好嗎？產品一夜間被新的或升級產品所替代，讓你欲哭無淚。開商店好嗎？小了客源少，利潤薄難維持，開大了，投入大牽扯麵廣，風險也隨之加大。有多少小超市被大超市所替代。所以，做任何一件，主觀因素在人，而不在事物本身的對與錯，更不是那個行的好壞之分。修自行的，補鞋的同樣在人們生活中是不可缺少的。

二，規劃過於龐大。有的做農業失敗了，大部分死在規劃過於龐大上。項目一開始就是幾百上千畝，後期資金跟不上而放棄，做農業其實沒有想象中那麼難，只要採取循序漸進的辦法，投入小，風險低，技術含量要求也不高，也不容易虧損，千萬記住做農業不可‘‘一口吃個胖子’’，相反那些只有幾畝十幾畝，多則上百畝的大棚蔬菜瓜果類，種植藥材水果類，養殖類，特色產品類等等，多少都賺錢了，倒閉失敗的只是少數而以，究其原因都在人上，而因自然災害失敗的能有多少？

三，缺之長短結合。做農業不能只盯在長效項目上，應該長短相結合的項目齊頭並進。短項目能當年收益維持開支或增加再投入，如糧油棉，藥材，部分水產養殖等，只要有產品就不愁銷售，甚至國家兜底收購。中期項目畜牧養殖類，茶果類，長期經濟林類花木風景樹類。長期項目被稱之‘‘綠色銀行’’，一代甚至兩代人收益。雲南，貴州做林業項目多少戶脫貧致富了，有的林業資產達上百萬幾百萬的，多數家庭幾百山場是常事，種植杉木，收益前國家年年有補貼，等補貼到期了，林業也開始收益了，這能說做農業項目不好？

四，沒突出特色化。農業不能一哄而上，千篇一律，要做出自己的特色來。我們鎮就有一個叫周必清的人（如下圖），沒文化，沒技術，用老新相結合的做法，把稻穀種出高價來，帶動了兩個村農民種植‘‘富曬大米’’，肥料全用農家肥，除草老辦法用秧扒推，滅蟲用燈，成為真正無農藥無化肥的綠色大米，每斤賣到三十元還要提前預訂，曾多次在全國農展會上展出，受到一致好評，自己和農民都增收了，這不是農業項目？

五，沒走深加工之路。農業項目涉及到品種繁多，如果不根據自身特長，自然優勢，資金勢力，項目選擇上不符合實際，當然難易成功情理之中。利用本地土特產實行深加工處理，原料近，成本低，見效快，效益高，有的甚至加個包裝就身價倍增。當地就有人把‘‘‘黃金葉，槐樹花，艾嵩，南瓜，缸豆’’’等等，稍稍加工，配上精包裝打進了超市。有的年青人回鄉種幾畝紫，紅薯，養幾十頭羊子，養小龍蝦等等，一年下來也不比在外打收入少，還能天天和家人在一起，免除了相思之苦。這能說幹農業都是投入大，見效慢嗎？

行行出狀元，行行要人做，沒有好壞之分，更沒有貴淺之說。

我是農村人，當然深知做農業的艱苦，要面對許多困難。但不等於做農業沒效益，沒前途，沒希望。恰恰相反，隨著國家對新農村建設，對農業投入的不斷加大，農村美了，農業發展了，農民富裕了，‘‘‘三農’’’將是最理想，最好的地方和行業，至少本人是堅信這樣的發展前景的。

用戶三農有情

很高興回答您的問題！

一： 這一點我是不認同的，每個國家在發展的過程中都是根據自身國家的本身優勢來制定戰略，像美國，全是平原，適合大面積種植，所以農業最開始都能蓬勃發展，配套的金融保險也發展的好。而我們國家最大的優勢是人口，所以在國家發展初期會大量利用勞動力，因為集中幹農業是屬於人口資源浪費。現在這個階段，幹農業的越來越少，但是國家未來會給予政策傾斜的一塊領域，不是沒人種地就沒法吃飯的問題，而是用更好的技術反哺農業，很少的人力成本來大面積種植！這樣才能降低成本來做更優質的產品和品牌！

二：農民最辛苦嗎？

不一定，與其說農民辛苦，不如說農民偏安一隅，在自己的角落享受自己的生活。城市人加班也是常事，受到委屈也好，孤獨也好，慾望無法滿足也好這些也都是辛苦的。而且精神壓力往往更讓人不知道生活本來的樣子！

三：投資大，見效慢嗎？

這個也是相對的，如果把農業做成一個生意，它跟任何生意都是一樣的，

所以，從事農業的朋友們，加油！

麥殼兒風

農業最辛苦，見效慢，前五年我種植了十畝大白蔥，在細心的管理下大白蔥長的旺盛有八十公分高，到了秋收的時候蔥價底到了每市斤0.18元人工挖蔥一天要八十元錢最後算下來一包煙錢沒有掙到，

關鍵字: 第二十二屆中國農加工投洽會 辛苦 \b三農