今年受到疫情的影响，春暖花开的季节景区里游客也寥寥无几，往年最热门的景点也门可罗雀。 但是虽然“隔离病毒，不隔离爱”，即使没有了出门和旅行，在家也抵挡不住我们对生活的热情。
翻开自己的朋友圈和社交网站，会发现我们已经把吃发展成了最大的乐趣。但是纵观我国东、西、南、北各个地区的人们，每个地区都有不同的烹饪口味。这是由于我国各地不同的气候、生活环境等方面的差异造成的，发展到现在就形成了“南甜北咸,东辣西酸”的显著特点。
不过要说到中国最受欢迎的甜蜜城市，无锡当之无愧，无锡人对甜味的热爱到了让很多北方人感到不可思议的程度。
无锡人几乎每道菜都放糖，这让很多第一次来无锡的游客都接受不了。虽然在上海、杭州等地吃甜食是非常普遍的现象，但是无锡人对甜食的忠诚程度，不少南方人也望而却步。
无锡的各种家常菜和小吃都是以甜为主，我们经常说某样菜的咸齁了，到了无锡却是甜“齁”了。无锡的米粽蘸糖吃，混沌要糖，连小笼包里都是要甜的，为甜痴狂的无锡人连烧青菜都不放过，多少都会放点糖。在无锡，小到平常吃的泡菜都是甜的。如果你去无锡当地人家里做客，你会发现他们的糖罐肯定是调味料中最大的，像盐和味精这样的糖罐反而是最小的了。
无锡有甜食的历史，这里自古工商兴旺，生活富足，坐拥太湖流域，水产丰富，善用酒糟调味。虽然无锡自古都不是蔗糖的生产区，但是在饮食口味的选择上，无锡人却无锡人却执着于甜。
无锡作为鱼米之乡，物产非常丰富，所以一年四季几乎都可以吃到最新鲜的食材，而不需要去考虑储存保鲜的问题，于是无锡菜更多的回去考虑怎么去吃到一道菜本身的味道。无锡人放糖有一种说法是“调鲜”。就是把鲜味调出来，于是无锡菜几乎每道菜都有不同的鲜头和风味。
很多无锡的美食特产，在古代还是作为贡品给皇帝食用的，历史不可谓不悠久。最能代表无锡的美食当属酱排骨，除了在选择食材和烹饪方法上十分讲究，最有名的就是无锡的酱排骨浓重的偏甜口味。
在无锡人当地的做法里，往一道酱排骨里放的糖的重量，能够达到整道菜的十分之一，这么大量的糖，是在中国其他地区没有见过的做法。经过文火慢炖，糖慢慢渗透进入排骨的肉质纤维里，骨香浓郁，肉质酥烂，咸中带甜，代表了传统锡帮菜的基本风味。
无锡的面筋塞肉是非常有名的一道菜品，属于当地的家常菜。每到过年、过节回家时，妈妈都会给做这道菜，虽然做法并不复杂，但是却充满了家的味道。
无锡传统的美食小笼包，每一个都皮薄馅大、鲜美多汁，一点也不腻。
无锡的水晶虾仁很有名。无锡坐拥太湖流域，新鲜的太湖虾，剥壳取虾仁经过简单的腌制，即保留了食材的原始风味，又展现了无锡的饮食文化。做好的水晶虾仁，肉质洁白细致，口感鲜甜细腻，是一道非常美味的清新美食。
无锡当地的特色菜香脆银鱼，外脆里嫩，味道鲜美。银鱼的形态如白玉一般，肉质鲜美嫩滑，是无锡太湖的特色食材。做好的香脆银鱼，色泽为金黄色，蘸着特制的调料食用，外酥里嫩，营养非常丰富。
当疫情结束，我们拥抱春天，拥抱我们的大好河山，希望一切美好如期而至。
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